３年生の選択授業フードデザイン調理実習

今回の調理実習は、巻き寿司と茶碗蒸しを作ります。

まず、巻き寿司の酢飯と具材（厚焼き卵、きゅうり、煮椎茸、かんぴょう、

高野豆腐）を準備します。

次に、巻きすに寿司のりをのせ、酢飯を広げ、具を乗せていきます。

具だくさんで、巻く時に具が少しはみ出してしまいましたが、

なんとか、上手く巻くことができました。

茶碗蒸しも同時につくります。

今回は蒸し器の代わりに家庭でも簡単にできるフライパンを使った

方法で作ります。

”す”が入ることなく、なめらかに蒸し上がりました！！

　１０月２５日（土）、土曜日ではありますが、倉岳校では公開授業が行われました。中学生や保護者の方に来ていただきやすいように、今年度は土曜日にも設定しました。中学生やその保護者の方、また在校生の保護者の方に多くおいでいただきました！

　本日の授業の一部を紹介いたします。３年生の教室では、「数学Ⅱ」の授業が行われていました。「いろいろな関数を知ろう」という目標のもと、なんと、関数を使ってアート作品を制作し、それについて発表していました！自分の名前をモチーフにしたキャラクター、某有名キャラクター、エクスカリバーなど、個性溢れる作品が登場しました。使用した関数の中で、「みんなに紹介したいもの」や「難しかったこと」などを含めて発表しました。発表者への質問もたくさん出ていました。これまで学んできた関数を使って、さまざまな図形を表現できることを知り、更に関数への理解が深まったようです。

　１年生教室では、「英語コミュニケーションⅠ」の授業が行われていました。「コンビニの成功のカギを知ろう」という目標を設定し、本文を読み取りながら、コンビニが行っている工夫を知ることができていたようです。発言もたくさん出ており、積極的な姿勢で授業に取り組む姿が見られました。

　同時に、中学校関係者へ向けての学校説明会も実施されました。

　お忙しい中に、多くの皆様に倉岳校に来ていただきまして、本当にありがとうございました！

　本日、2年生の生物基礎の授業をクロスカリキュラムで実施しました。「糖尿病」に関する学習内容を、本校の家庭科の教員に授業して頂く形式で実施しました。

　生物基礎ではホルモンによる血糖量調節のしくみや糖尿病の起こる原因について既に学習をしていますが、教科書に載っている平面的な学びしかできていませんでした。そこで、管理栄養士の資格も持たれている本校の家庭科の先生のお力を借りて、実際の糖尿病患者の方の話などをしていただくことで、立体的で実用的な学びに変容させることを目的としました。

　血糖値が高くなることにより、血管の内壁がダメージを受けて合併症を引き起こすリスクが高まること、しかしながらその自覚症状はほとんど無いことなどをメカニズムを踏まえ丁寧に説明して頂きました。

　また、ヒトは体の隅々まで毛細血管が張り巡らされていることをスライドを使ってご提示頂きました。ヒトを血管だけにした画像は中々衝撃的ですね･･･。血管が損傷を受けると深刻な健康被害を生じるとのことで、実際の血管の写真をお見せ頂きました。血管の傷つき方が痛々しくて、「糖尿病にはなりたくない･･･」と強く思いました。

　公開授業週間だったこともあり、他教科の先生方も見に来られていましたが、「私達の方が勉強になった」「健康に気をつけなきゃ」といった感想もお聞きできました。

　糖尿病患者の方と向き合ってこられた経験をもとに、実際の患者さんの様子をお聞きすることもできて非常に勉強になりました。今回の授業を通じて生徒達の健康意識が向上し、生物や家庭科で学ぶ内容が決して教科書だけでは終わらない、生きた内容であることが伝わっていれば嬉しいです。

２年生の「家庭総合」の授業で、ホームプロジェクト発表会を実施しました。

ホームプロジェクトとは、身近な生活から課題を見いだし、解決方法を考え、

計画・実践・評価する過程を通して、生活をよりよくしていくことを学ぶ学習活動です。

２年生は、１学期中に計画をし、夏休みの実践をスライドにまとめ、発表に臨みました。

テーマは、一人一人、異なる課題で、どの発表も興味が持てる内容でした。

防災、家の整理整頓・片付け、家族の食事、ネットショッピングの注意点、

睡眠と記憶力の相関性など授業で学んだことを活かし研究しました。

発表会後の質疑応答では、活発に質問する場面も見られました。

その後、聞き手だった生徒は、発表内容の評価をGoogleフォームから回答しました。

（以下発表会後の生徒の感想です）

・分別の方法などがとても参考になったので自分も掃除などを行うときに使ってみようかなと思いました。

・文章を短くまとめたり、図や写真を使ったりなどしていて、わかりやすかったです！

・私の地域にもお年寄りが多く、もしもの時に私もちゃんと動けるように、避難グッズの確認や、経路の確認をもう一　度家族でしようと思います。そして、私の地域の電柱の高さを見ておきたいと思います。

・自分が調べたことをスライドにわかりやすいように作ることが難しかったのでとてもやりがいがありました。

　１０月１６日（木）、性教育講演会が行われました。熊本県助産師会から講師の先生をお招きし、「未来ある君たちに伝えたいこと」という演題でお話していただきました。

　「性教育」とは、自分がどれだけ尊い存在であるのかを知り、自分だけでなく他者も大切にすることができる大人となり、どのようにして豊かな人生を生きていくのかを考える教育だ、というお話がありました。生きていることは決して当たり前ではなく、「いまここにいる」ということがいかに大切か、深く考えさせられる内容でした。

　お忙しい中に、倉岳校で貴重なお話をしていただいた講師の先生を始め、熊本県助産師会の皆様、本当にありがとうございました。