3年食品科学科の「食品総合実験」の授業で、ベトナム料理でおなじみのフォーの製造を行いました。

　フォーの材料は、米粉と片栗粉を用いて行いました。

　前回のうどんのように混ぜ合わせて、細く切っていきます。

　うどん程、こしがないため、とても食べやすかったようです。