☆食品科学科☆

食品科学科

【本渡校舎】食品科学科3年生『シュークリーム製造』

9月7日(木)の3年生食品製造の実習はシュークリーム製造です。

シュークリームの生地作りは短時間で行わなければなりません。

担当の先生の師範を見て、工程の確認を行い、下準備を行います。

  

各班シミュレーションを行い、製造に入ります。

  

生地を焼き始めたら、生クリームの準備です。

 

完成しました!!今回は全班成功!!次回はカスタードクリームを作り、wシュー製造を行います。