上天草高校の『いま』をお伝えします

先日と同じ「茶飯」と「だご汁」を家庭基礎の授業で調理しました。

「茶飯」は教良木地方から伝わった郷土料理で、何もない時代にご飯を美味しく食べるための工夫だったそうです。

「だご汁」は、お米が豊富ではなかったので、汁に小麦粉で作った団子を入れて食べていたそうです。

今回、「だご汁」に入れる団子は、方言で”つんぎって”（ちぎって）入れました。

みんなで楽しく”つんぎり”ました～

ごぼうのささがきも上手です

婦人会から坂口様（左）、元地域おこし協力隊の星野様（右）が丁寧に教えてくださいました。

ありがとうございました！