2026年9月の記事一覧

　本日の農業科3年生「食品製造」は、実習室全体が甘〜い香りに包まれる人気メニュー、「メロンパン」製造です。

　これまで何度も作ってきた基本の丸パン。

　今回はその上にサクサクのクッキー生地を被せ、格子模様を入れて焼き上げます。

　実習自体はとっても楽しくてワクワクするものですが……実はこのメロンパン、これまでのパン作りとは一味も二味も違います。

 

【楽しさの裏に、計算されたプロの技】

　ペタッ、サクッ、パラパラッ。

　クッキー生地の大きさや形、手の熱でダレない絶妙な温度管理、そして全体を包み込む丁寧な手つき。

　さらに、仕上げのグラニュー糖のまぶし方ひとつで、見た目も食感もガラリと変わります。

　声を掛け合いながら成形していく時間は、やっぱり製パン実習ならではの楽しさ。

　こうやって一つずつコツを掴むたび、確実にレベルアップしていきます！

 

【目の色が変わった！勝負の夏】

　しかし、ふと生徒たちの手元や表情に目をやると……いつにも増して、真剣そのもの！

　現在、3年生はまさに就職活動の真っ只中。

　来年4月から実際に「食品製造」の現場へ飛び込もうとしている生徒もいます。

　自分の将来がリアルに見えてきた今、実習に向き合う「目の色」が完全に変わってきました。

 

　「もっと上手くなりたい」

　「一発で綺麗な形にしたい」

　——その真っ直ぐな想いが、手先の集中力に現れています。

 

【取材の特権！焼き立てをいただきます】

　サクッ……フワッ！ というわけで、取材の特権（？）として焼き立てを1つ試食させてもらいました。

　……はい、文句なしのメチャウマです！

　外側のクッキー生地は香ばしくサクサク、中のパンは驚くほどふんわり。

　絶妙な温度管理と丁寧な成形が、そのままこの最高の食感に表れています。

　作る楽しさを全力で味わいながら、自分の未来へ向かって本気で挑む3年生。

　見事に焼き上がったこのメロンパンのように、みんなの夢もでっかく膨らむよう、全力で応援しています！

９月８日、９日に学校所有の山にて林業科2年生の演習林実習を実施しました

本校林業科では２年生になったら一人１本間伐を行います
見上げるほど高い樹木を自分で倒すという経験はなかなかできないと思います。

安全防具（チャップスやヘルメット）を完全に着用し、エンジンの始動から正しい構え方、刃の入れ方を再確認しました。緊張感を持ちながらも、一人ひとりが正確な操作を身に付けようと真剣な表情を見せていました

狙った方向に木を倒すため、慎重に「受け口」と「追い口」を作ります

最後はクサビを打ち込んで安全に倒していきます

合図とともに見事狙い通りの方向へ倒すことができました。巨木が地面に倒れる瞬間は迫力満点で、生徒からも歓声が上がりました

時には「かかり木」（他の木に引っかかること）をすることもありました

そんな時はみんなでチルホール（ウインチ）を使って引き倒します　　

チームワークって大切ですね

倒したヒノキは枝を払い、扱いやすい長さに造材（カット）したあと、集積場所まで運搬しました。重い丸太を効率よく運ぶため、仲間と声を掛け合って力を合わせたりしながら作業を進めました。林業における「チームワーク」の大切さを身をもって学ぶ良い機会となりました

今回の実習を通じて、森林管理の重要性だけでなく、プロとしての安全意識や仲間との連携を大きく深めることができました

来週も演習林実習があります天候が心配ではありますが予定通りであれば引き続き間伐実習と高性能林業機械の操作と林内運搬車操作を行う予定ですお楽しみに

 

 

　気がつけば、前回の投稿から一ヶ月が過ぎていました……！

　連日の猛暑から一転、本日はあいにくの雨。

　外での実習はストップですが、天気と喧嘩してもしょうがない！

　雨には雨の日の、やることがあります。

 

　というわけで、農業科3年生の果樹専攻生たちは実習室へ集合。

　今日は絶好の「刈払機メンテナンス日和」として、日頃お世話になっている相棒たちを徹底的に手入れすることにしました。

 

【相棒への感謝を込めて、フルコース】

　シャカシャカ、キュッ。

　まずはエンジンの呼吸を支える「エアフィルタ」や、綺麗な燃料を送る「燃料フィルタ」の清掃からスタート。

　溜まった汚れを淡々と払い落としていきます。

　続いて、エンジンの心臓部である「スパークプラグ」。

　煤（すす）で真っ黒になった先端を丹念に磨き上げ、力強い火花が飛ぶように復活させます。

 

【見えない場所こそ、手抜きなし】

　ニュルッ。

　ギヤケースへ新しい「グリス」をしっかり注入。

　さらに作業効率を左右する「ナイロンコード」の巻き替えです。

　絡まないよう手元に集中し、均一な力加減でくるくる、パチッとセットしていきます。

　雨音だけが響く実習室で、各自が黙々と機械と向き合う静かな熱気が心地よい時間です。

 

【次の青空の下へ向けて】

　すべてのメニューを終え、最後はエンジン始動。

　ブォン、ブォーン！

　実習室に響き渡る力強い排気音。

　相棒たちも「いつでもいけるぞ」と言わんばかりに息を吹き返しました。

　雨が上がれば、また容赦ない草刈りとの戦いが始まります。

　でも大丈夫。

　雨の日に自分たちの手でしっかり仕立て上げた相棒たちが、次の晴れ舞台で最高の仕事をしてくれるはずです。

　雨は雨なりに、やることやって準備万端。

　チーム果樹、いつでも出動OKです！