1月22日（火）

 

　就職活動も冬休みも終わり、

　3年生の授業もいよいよ残すことろ今週いっぱいです。

 

　毎年マリン校舎の食品系では、

　最後の実習は自分たちで考えた創作料理実習を行っています。

 

　その創作料理実習の日に合わせて、今年は3年前の卒業生が講師として来てくれました。

　現在全国展開の水産会社で働く宮本くんが、

　3年生の前でカンパチとヒラメを鮮やかにさばいてくれました。

 

　　

　　　　　包丁にもこだわりが　　　　　　　大きなカンパチを鮮やかにさばきます！

 

　同時に、就職してからの苦労や

　その苦労を乗り越えたからこそ得た会社からの信頼など、

　これから社会に出る3年生の心に刺さる話をしてくれました。

 

　そして、おしゃべりしながらもあっという間に素晴らしいお刺身を作ってくれました！

　　

　　　　　　　カンパチのお刺身　　　　　　　　　　　　ヒラメのお刺身

 

　盛り付けもプロの技！

　先輩の話を聞きながらプロの技を見せてもらい、

　とても充実した実習となりました。