昨年度末に、本校本泉果樹園で収穫した、晩柑をマーマレードにしました。

３人一組で実習を行い、一人１瓶作り上げました。

ジャムを固めるペクチンは晩柑から抽出を行い、天然ペクチンでの製造ができました！！