農業系列　園芸・造園では造園技能検定３級合格に向けて練習をしています。

　今年も人数が多いので、筆記試験・実技試験に半分ずつ分かれて練習しますが、今日は２人１組で力合わせて練習をしました。早く終わった生徒は、終わっていない人のところへ行って教えてあげる姿がみられました。全員合格できるように頑張りたいです！

自然石の石のすえ方を教えて貰いながら、どの向きで置くと綺麗に見えるか相談していました。

２年生の食品製造の時間で、私たちが日常で何気なく食べている食品や料理の「なぜ？どうして？」を科学的根拠とともに調べまとめ、グループごとに発表を行いました。

改めて知ると、「そうなんだ！！」と感心を示す生徒が多かったです。

今後の製造実習時に役立てよう♪

食品化学の時間で３年生が、実験で使用する試薬の調製を行いました。３年生になり、慣れた手つきで操作を行い、ケガや事故なく終えることができました！！

３年次生の食品製造において、メロンパンを製造しました。生地の製造から焼き上げまで数時間を要するため、生地を捏ねて一次発酵後、分割～丸目までを行い生地を冷凍保存しました。後日、自然解凍した生地を整形、クッキー生地をのせ、二次発酵後、オーブンで焼き上げました。（ここのクッキー生地がメロンパンの醍醐味です！）涼しくなってきたものの、生地を捏ねる際はみんな汗かきながらも、心を込めて捏ね続けました。焼きあがった製品のお味はいかがでしたか？おいしいメロンパンができましたか？ぜひとも、家族や大切な人とも味わってください。試食の感想待ってま～～～す！！

　昨年度、本校と株式会社通宝さんのコラボで製造した「焼き芋ジャム」が県内だけではなく、日本国内で販売され始めました！

　取扱店舗は、あの「3COINS+plus」！すべての都道府県ではありませんが、北海道から沖縄県まで計１３０店舗で販売されています！

　もしお寄りの際には、一度ご賞味ください！

3COINS+plus取扱店舗一覧

園芸・造園の３年生で台風１４号で倒れたサクラの木をのこぎりで切断しました！

なかなかきれずに苦戦しましたが、みんなで協力して丸太を切ることができました。

　１年次生のオープン科目「農業と環境」では１人１畑で野菜作りをしています。

　ハクサイ・ダイコン・ジャガイモ・ニンジン・レタスなど自分で育ててみたい野菜を調べ、種を撒きました。種の深さは？種と種の間は？たくさんの疑問を持ちながら事前に調べた畑のスケッチを基に播種・定植することができました！

　毎時間、観察を行いながら収穫時期になったら、みんなで鍋パーティーをしたいです！

　９月７日にハクサイの種を撒きましたが、その２日後には発芽しました！セルトレーの中で大きな苗に育ったので、９月２０日には圃場に定植を行いました。

　１つ１つ丁寧に植えることができ、その後はしっかりと灌水まで行いました。

　大きなハクサイを収穫して、みんなで美味しく食べられるといいですね！しっかり管理したいです！

　グリーンデザインの授業でダイコンとハクサイの種を撒きました！ハクサイはセルトレー、ダイコンは１つの穴に２粒ずつ離して撒くことができました。生徒たちは「小さな種なのに、あんなに大きなダイコン、ハクサイになるなんてすごーい！」と言いながら実習をしていました。

　今年は１人１本のダイコンを育て、テーマを決めて観察等を行う、プロジェクト活動に力を入れています。どのようなテーマで取り組むのか楽しみです。

　少し大きくなったら間引きして大きなダイコン・ハクサイにします。持ち帰り試食、販売ができる日が楽しみです。

３年次オープン科目の生物活用では秋冬野菜の播種・定植を行いました。

履修人数が多いこともあり、ゴボウやダイコン、ハクサイ、レタス、ニンジンなどたくさんの野菜を育てます！

ブロッコリーやキャベツなどは５０ｃｍ間隔で苗を定植しました。

ミズナはすじまきで播種し、１～２ｃｍ間隔で発芽する予定です。

最後は土をかけ、軽くたたいて鎮圧をしました。

早く芽が出て、食べるのが楽しみです。

　２年次生の学校設定科目グリーンデザインの授業で、８月２５日（木）ビオラの播種を行いました。初めて見る種の大きさや播種の仕方に戸惑いながらも１粒ずつ丁寧に播種することが出来ました。２９日（月）には芽が出ていました！今年も発芽率が高かったです。セルトレーの中で大きくなったら、鉢上げを行い、大きな苗に仕上げます。

　できあがった苗は翔陽高校前の花壇に定植します。色はイエローです♪翔陽高校の前を通る際は、是非ご覧ください。

３年次オープン科目「生物活用」では夏野菜を育てています。

夏休み前から収穫のピークを迎えています。

収穫したものは家に持ち帰ります。

エダマメにはたくさんのマルカメムシがついていて、みんなでギャーギャー騒ぎながら収穫しました。

先日収穫して、即塩ゆでしてみんなで試食しました。

夏休み中は金曜日に収穫しています。生徒のみなさんはその前に収穫しにきてくださいね。

農業系列（食品製造） 「ミルピス（酸乳飲料）」を製造しました。本校は乳酸発酵製法で製造します。大量生産による一般販売はこれからですが、まずは自分たちでどのように製造されているのかを学ぶ、持ち帰り実習を行いました。これからの季節にぴったりな製品です。どうぞ、ご堪能ください！！

農業系列（園芸・造園）の２年生では基本的な庭づくりに挑戦中です！

先日までは竹垣でしたが、最近は石の据え方に挑戦中！

縁石を２本据えてみました。

まずは据える場所を確認します。

2人１組で確認しながら作業に取り組みます。

水平に据えられるかどうかがポイントです！

次回は敷石（板石）に挑戦します！

３年次生の食品製造の醸造実習で、郷土の味である「麦みそ」を製造しました。原料は国産にこだわり、麦麹も校内で製造したものを使用しました。

すぐに食べることはできません。少なくとも３ヶ月以上は常温において、発酵・熟成を行いま～～す。

出来上がりが楽しみですね★

　４月下旬にウメの収穫を行った時に、梅ジュースを仕込んでいたので、実習後に試飲をしました。梅雨が明け、暑くなって来ている中、実習を行った後だったので、キンキンに冷えている梅ジュースは格別に美味しかったです。

最後はボウルごと飲み干す生徒！　1人で５杯飲む人もいました。

しっかり水分補給して熱中症に気を付けたいと思います！

園芸・造園を選択している２年生。竹垣づくりに挑戦中です！

先日切り出した竹を結束し、四ツ目垣を作っていきます！

説明を聞いて、結束の方法を学びます。

説明を受けてから実際に結んでみると、「全然わからん！」「難しい！！！」との声が多数。

先生わかりません！教えてください！！！と何度も何度も繰り返し練習していました。

できるようになった生徒はわからない生徒にわかりやすく説明・実演するも、説明していくうちに、自分のやり方があっているのか不安になる生徒も見受けられました。

みんなで協力して、無事竹垣は完成することができました！

令和５年１０月２４、２５日に、農業クラブの一大大会である「全国大会」が熊本県を会場に行われます。

この大会は、毎年各県、地域が担当となり、全国大会を実施しています。

この全国大会は、数十年に一度しかまわってこないため、貴重な体験ができるチャンスとなります。

６月１０日に、この大会に向けた意識向上を目的として、農業関係高校が「カウントダウンボード」を作成し、その設置イベントを行いました。

熊本県の高校だけではなく、今年度の開催県の主担当校である「石川県立翠星高校」のみなさんとの交流も行いました。

本校は、天草拓心高校とともに、「農業情報処理競技」の運営を担当します。

大会の運営だけではなく、競技者として、日本一を目指して、頑張っていきます！

　２、３年次生の園芸・造園を選択している生徒を対象に、農業鑑定競技校内予選を行いました。１問２０秒の計４０問です。実施基準に掲載されている出題範囲からの問題でしたが、専門的な知識が問われるものや、計算問題などがあり問題を解きながら、頭を抱える生徒の姿がみられました。上位入賞した生徒は県大会へ出場します。全国大会の切符を目指して放課後勉強などに励み頑張って欲しいです！

食品製造２年次生が、２回目となる持ち帰り製造実習を行いました。今回は、「絞り出しクッキー」の製造でした。

クッキー生地の大きさを揃えないと、焼きむらがでてしまうので、絞り出しを慎重に行い、キレイに揃えるように頑張りました。

焼きあがったクッキー♪良い匂い♪

３年次生の食品製造・総合実習の授業で、乳加工実習の第１弾、「アイスクリーム」を製造しました。

油断したら卵黄だけが凝固して舌触りが悪くなりますよ！？

梅雨の季節なので、まだまだ試食は先になりそうですが、しっかりと冷やし固めて凍結保存しておきま～す。

先日立てた柱に竹垣を作成中です！

まずは竹を切り出します。１本の長い竹から１２０ｃｍ、９０ｃｍ２本と計３本の竹を取り出します。

長さを間違ったり、ちょうど９０ｃｍのところで切ったりと失敗することもありました。

節の上で切らなければならないのですが、なんでそこで切るんだろう？と生徒たちが考えながら切っていました。

丸太を切る練習をしていたため、ノコギリの使い方は上手になってきました。

丸太に竹を取り付けていきます。先生の説明を受けて、自分たちでやってみます。

初めてキリを使って竹に穴をあけましたが、なかなかうまくいかず苦戦しました。

先生の説明もしっかりと聞いておかないとわからなくなると実感したようです。

３月から５月まで開催されたくまもと花博。

熊本市動植物園で展示していた庭を大津町役場に移設しました！！！

２日間に分けて、枠づくり、砂入れ、パーゴラ設置、草花植えなどを行いました。

無事、完成しました！大津町役場にお立ち寄りの際はぜひご覧ください。

　２年次生のグリーンデザインではトマトの観察を行っています。真っ赤に実ったトマトを収穫し、口いっぱいに頬張る生徒たち。「家で食べるより甘い！」と言う生徒もいました。ミニトマトと大玉トマトの比較をしながら、仲良くみんなで食べていました。

　本校のトマトは完熟になってから収穫するので、糖度が高いです。事務室前に販売していますので、来校の際は是非お買い求めください♪

　１年次生の選択科目「農業と環境」ではナス・ピーマン・トマト等それぞれ育ててみたい野菜を一人一畑で育てています。本日は観察・除草・播種を行いました。苗はまだ大きくありませんが、よく見るとピーマンやナス・トマトがなっていました！収穫したナスの形に驚く生徒もいました。自宅へ持って帰って美味しく食べて貰いたいです。もう少し大きくなったら沢山収穫できると思うので、楽しみに管理したいです。

２年次農業系列（園芸・造園）では庭づくりの基本を学んでいます。

今日は２人１組になって、柱を立て込みました。

まずは説明を受け、先生が実際にやっているところを見学します。

２人で協力して実際にやってみます。

柱を立てるために穴を掘ります。なかなかの深さを掘るので２人で交代しながら取り組みました。

垂直に立つように、２本が同じ高さになるように、ぐらつかないように。

グリーンデザインの授業ではさまざまな体験をします。

この日は前花壇にマリーゴールドの花を植えました。

恵みの雨を期待して、大きく育ってくれると思います。

見ている人が優しい気持ちや笑顔になってくれると嬉しいです。

グリーンデザインの授業ではさまざまな体験をします。

この日はセルトレイに播種したサルビアの苗を鉢上げしました。

苗は竹串で根が崩れないようにし、大きめにあけた穴に植えていきます。

小さなサルビアの苗を丁寧にポットに植え替えていきます。

自分たちで種をまいたのでより丁寧に取り組んでいました。

食品製造２年次生が、初めての持ち帰り製造実習を行いました。初回は、「イチゴジャム」の製造でした。作ることの楽しさと食べてもらう人のことを考えて、衛生面に気をつけながら実習を行うことができました。

できあがったジャムは、各自持ち帰って家族で食べます♪

３年次生の食品化学の時間に、炭水化物の定性実験「ヨウ素デンプン反応」を行いました。

真剣な表情で実験器具や薬品を取り扱う姿は、まるで研究員のようです！！ 

３年次のオープン科目「生物活用」では除草と野菜の管理を行いました。

トマトはわき芽をとり、畑の中も草１つもないぐらい丁寧に作業を行いました。

とってわき芽を畑にさし、本当にトマトがなるのか実験もやってみることにしました。

これからの成長が楽しみです。

先日まいたキュウリ、エダマメ、オクラ、スイカ、トウモロコシも発芽し、順調に育っています。

　２年次生の造園技術の時間に正門周辺にある樹木の剪定を行いました。今年も満開に咲いたツツジも来年に向けて剪定をしました。刈り込みばさみを使って剪定するのは初めての生徒たち。事前に使い方や手入れの方法などを学習していましたが、実際にやってみると難しかったようです。しかし、綺麗に刈り込みできて楽しみながら実習を行うことができました。来年にツツジが満開に咲いてくれるのが楽しみです♪

グリーンデザインの授業でポットに土を詰めました。

スピードポッターという道具を使用し、皆で協力して効率よく土を詰めていきました。

先日種をまいたサルビアやマリーゴールドをこのポットに植え替え、花苗にします。

約３ヶ月ぶりの実習です。新型コロナウイルス感染症拡大防止のため中止されていた実習がやっと行えました。待ち望んでいたことは生徒たちの「☺笑顔」や「キッフェルン、美味しい。」からも窺えました。衛生面と感染症対策に充分気をつけながらこれからも多くの実習を行っていきたいです。

　２年次生の造園技術の時間に梅の収穫を行いました。害虫などの被害も無く、粒も大きく揃っていて綺麗で、香り良い梅ができました！昨年の倍ほどの収穫でした！！

　脚立や木の上に登って、丁寧に収穫を行うことができました。「梅ジュース飲みたいな～」等と生徒たちの声が聞こえてきました。真夏の実習後に飲む梅ジュースはおいしいはず！！

　３年次生の選択科目「生物活用」の時間に夏野菜の苗と種を植えました！

　トマト・ナス・ピーマンの苗の他、えだまめやオクラなどの種を撒きました。初めて見る種に「何の野菜だろう～？」と言いながら楽しく種まきができました。

　今年の夏は沢山の野菜が収穫できそうです！夏野菜カレーや具たっぷりのピザなど美味しそうな料理ができそうですね♪

　２年次生の学校設定科目グリーンデザインの授業で、サルビアの播種を行いました。初めて見る種の大きさや種まきの仕方に戸惑いながらも１粒ずつ丁寧に播種することが出来ました。

　できあがった苗は大津町へ販売を行います。大津町の色々な場所で真っ赤な色を咲かせてくれるのを楽しみにしています♪

　２年次生になり、初めて実習服に袖を通す生徒たち。早速、造園技能検定の練習を行いました。実技では竹や石などを使って小さな庭園を作ります。今日は、丸太を水平にしてノコギリで真っ直ぐ切る練習をしました。ノコギリの使い方に慣れていない人もいましたが、綺麗に切ることができました。

　授業中に松田先生がいらっしゃったので、体験して頂きました！初めてなのに完璧なノコギリの扱いでビックリしました。沢山の先生方に来て頂いて園芸・造園の魅力をお伝えしたいです！

　１年次生のオープン科目「農業と環境」の授業でナス・ピーマン・トマトの夏野菜の苗を定植しました。

　普段食べている野菜の苗を見るのが初めての生徒もいましたが、丁寧に植えることができました。

　しっかり育てて沢山収穫したいです！収穫した野菜を使って美味しい料理を作ってみんなで食べたいですね♪次回はその他の夏野菜の種を撒く予定です。

　今年、３８回目となる全国都市緑化くまもとフェアが３つの会場で開催されます。

　このイベントで熊本県内の農業関係高校が熊本動植物園で庭園を作ることになりました。生徒は２日間動植物園へ行き、庭造りに挑戦しました！

　農業関係高校が作る庭の大きなテーマは「子ども達の笑顔」です。生徒たちは６月の下旬から構想を練っており、「Forever Smile Garden」と本校のテーマを決めてどのような庭にするか考えました。

　翔陽高校でしか出来ない、他系列の工業系列建築の先生にアドバイスを頂きながら、一緒にベンチやパーゴラを作成しました。是非、会場まで足を運ばれてご覧ください♪

～作品解説～

　子ども達の遊び心をくすぐる秘密基地を取り入れ、庭を自由に伸び伸びと遊べる笑顔の絶えない空間を演出しました。自然で春の暖かい風を感じる草花や樹木などを植栽し、明るく楽しい空間をイメージしながら作製しました。

最後の農業と環境の授業は、ピザ作りをしました。前日からピザ生地を仕込みました。自分たちの生地を丁寧に伸ばし、ピーマン・タマネギ・トマト・チーズなど好きな材料を置いて作りました！

周りはカリカリ・中はふわふわの美味しいピザの完成です！！

美味しいピザを食べながらニコニコの生徒たち。最後はマシュマロチョコピザも食べてお腹いっぱいになりました。

　蔓延防止措置で、なかなか授業ができずオンラインが多かった２月でした。今日は久しぶりに外で５班に分かれて実習を行いました。恥ずかしながら、草が伸びきっていた花壇も実習後は綺麗になりました！今日は気温も高くポカポカ陽気でした。みんなで一緒に汗を流しながら実習できる、当たり前の日々が早く来ることを願うばかりです。

　２月２８日に卒業生へ在校生がコサージュを手作りしました！農業系列、家庭系列、生徒会などを中心にコロナ過で密にならないように行いました。感染予防の為、事前練習などが出来なかったのですが、卒業生への想いを込めながら１つ１つ丁寧に作ることができました。作成した２年次生は、「とても楽しかったです。来年、私たちも貰えるのかな～」と嬉しそうな表情をしていました。３年次生のみなさん、卒業おめでとうございます！

　２月１１日（金）に、熊本朝日放送（KAB）で放送されている「Do you のうぎょう？合唱団」にて、本校についての放送が行われました。

　今回は、制作会社の取材班の方々が新型コロナの影響で来校できなくなりました。そのため、制作会社と本校で連絡を取り合い、互いに協力しながら、撮影を進めてきました。

　今回の放送で、本校の良さを少しでも知っていただければと思います！

２年次の実習でサツキツツジを植えました！

検定で頂いた材料を無駄にしないため、植えることにしました！

最後はたっぷりと水をやりました。

来年以降、きれいな花を咲かせてくれるはずです。

１年生の選択科目「農業と環境」の授業でトマトの種まきをしました。

セルトレイに土を詰めて、水をかけます。

みんなで協力して、１粒ずつ丁寧にまいていきます。

最後に上から土をかけて、完成です。

こんな寒い時期から来年度に向けての作業はスタートしています！

来年度のGDでまたおいしいトマトが収穫できるかな～？？

おいしいトマト食べれるかな～？？

３年次の選択科目「生物活用」ではフラワーアレンジメントに挑戦しました！

苦戦しながらもちょっと遠くから見て確認をしたり、教科書を参考にしてみたりと思い思いに取り組みました。

完成したものは持ち帰ったりして飾りたいと思います。

　１年次生の選択科目「農業と環境」で育てている野菜を使って鍋パーティーをしました。ハクサイやダイコン、ブロッコリー、キャベツなど様々な野菜を収穫し、キムチ鍋・もつ鍋・ごま豆乳鍋の３種類を作りました。自分たちで育てた野菜は一段と美味しいみたいで、あっという間に間食です。日頃お世話になっている担任の先生にも持って行きました。次はピザを作るので、野菜を作る楽しみが増えました♪

　グリーンデザインで栽培しているハクサイを収穫しました！丸々大きく育ったハクサイを収穫して「重ぉ～い！！！」と口を揃えて言っていました。収穫した後はこんな鍋がしたいな～♪と話しは盛り上がっていました。何味の鍋をしたのでしょうか・・・。生徒達から話しを聞くのが楽しみです。

翔陽高校ではハクサイ１５０円・ダイコン１００円で販売しています。園芸・造園まで、お気軽にお声かけください。

　翔陽高校前の道路沿いにある花壇にパンジーを定植しました。通り行く方々から、「毎回楽しみにしているのよ～！」「今年も綺麗ね！」とお褒めのお言葉をいただきました。少しずつ寒くなってきていますが、寒さに負けず大きく育ってほしいです！

まだまだ温室ではシクラメンが咲き誇っています。

１鉢１５００円です。

なんと今年は受け皿までついてきますので、別に皿を用意する必要がありません！！！

ぜひご購入ください。

生徒・保護者向けに製品を販売しました！

朝から生徒が注文にやってきました！

テスト終了後に注文内容の確認し

注文した商品を受け取ります。マイバッグ持参です。

買った商品は家でおいしくいただきます！

ソーセージ等の製品はまだ在庫がありますので、

生徒を通じて食品製造の職員に声かけください。

３年次のオープン科目「生物活用」では9月に播種した野菜たちを

収穫し、持ち帰っています。

この日はチンゲンサイ、ホウレンソウ、ミズナなどを収穫しました。

持ち帰っておいしく食べます！！

　３年次の選択科目「ガーデニング」でシクラメンを1人５鉢ずつ栽培しました。自分たちで育てたシクラメンの中から好きな鉢を１鉢、自宅へ持ち帰り管理してもらいます。どのシクラメンにしようかじっくり選んでいました。

「お母さんにプレゼントします！」と真剣に選んでいる姿が印象的でした。自宅に持ち帰って綺麗な花を咲かせて欲しいです。

農業系列食品製造で販売する製品チラシと、ドライブスルーのルート案内の動画を掲載します。

ドライブスルーについては、正門からの入場ではございませんので、動画をご覧になり、ルートの確認をお願いします。

【製品チラシ】　　　　　　　　　　　　　　　　　【ルート案内動画】→　ルート案内動画（Youtube）

　３年次のオープン科目「ガーデニング」の授業で寄せ植えを作りました。花材は同じですが、配置する場所や色で雰囲気が違ったものを作ることができました。文化祭で展示した後は家に持ち帰って綺麗に飾って欲しいです。「祖母がお花好きなので、プレゼントしたいです！」とニコニコした笑顔で寄せ植えを作っていました。

11月8日「生物活用」の授業で弘済会から頂いたチューリップの球根を部室棟前の花壇に植えました。

今年はカラフルに咲くようにと思い、色分けせずに植えてみました。

来年の３月が楽しみです。

　１１月２２日（月）に予定しております実習製品販売会（食品製造）において、製品の受け渡しの際に、レジ袋でのお渡しができないこととなっております。つきましては、大変ご迷惑おかけいたしますが、マイバッグ（エコバッグ）をご持参いただきますよう、よろしくお願いいたします。お忘れの際には、実習製品をそのままお渡しすることとなることを御了承ください。

　また、販売する実習製品の製品紹介チラシを、後日ホームページに記載致しますので、購入のご検討にご活用ください。

　新型コロナウイルスの影響で、昨年度は農業系列の実習製品の販売会を自粛しておりました。

今年度も翔陽祭での販売を行いませんが、１１月２２日（月）に系列単独での販売会を実施します。

詳細は、添付のポスターの通りとなっております。

販売会場が、園芸・造園と食品製造で異なっておりますので、ご注意ください。

食品製造の販売は、感染防止の観点から、ドライブスルー形式での販売に限らせていただきます。

学校馬場側の門からお入りいただき、砂利駐車場で待機をお願いいたします。

なお、到着順に縦列駐車をしていただくよう、係員が指示いたしますので、よろししくお願いいたします。

　グリーンデザインで育てたダイコンを収穫しました！大きなダイコンを見極めて収穫する人や、小さいダイコンが欲しい生徒もいて楽しい授業になりました。女子生徒はダイコンを引き抜くのに力がいるので、「抜けなーい！」と言いながらも抜いた後は「大きいでしょう♪」と自慢気に話していました。持ち帰って美味しく家族で食べて欲しいです。次の時間に食べた感想を聞きたいと思います。

　農業系列　園芸・造園では造園技能検定３級合格に向けて練習をスタートしています。今年は人数が多いので、筆記試験・実技試験に半分ずつ分かれて行っています。実技では竹や石などを使って小さな庭園を作ります。早く終わった生徒は、終わっていない人のところへ行って教えてあげるなど協力する姿がみられました。全員合格できるように頑張りたいです！

　グリーンデザインで播種したダイコンの生育調査を行いました。葉長や葉数を計測し、スケッチをしました。ダイコンの葉を触った生徒は「チクチクして痛い」「店では葉がないから初めて触る」と言いながら色えんぴつを使いながら観察していました。立派なダイコンになりそうです。収穫したら持ち帰っておいしく食べて欲しいです。

３年次の生物活用の授業でイチゴをプランターに植えました！

イチゴの苗は熊本農業高校から頂きました！

イチゴがなるのは卒業後かもしれません。

卒業しても食べにきます！と言っていました。

　１年次生の「農業と環境」を受講している生徒たちの畑に色々な野菜を栽培しています。ハクサイ、ダイコン、にんじん、ブロッコリー、ほうれん草などそれぞれ好きな野菜を育てています。今日は大きくなった野菜の間引きを行いました。ダイコンの間引きを行った生徒は「持って帰って食べます！」と嬉しそうに話していました。あと１～２ヶ月すると立派な野菜が収穫できそうです！「みんなでおでんが出来るといいね♪」と話しながら除草作業まで終わらせることができました。

　１０月４日（月）午後から近隣にある室小学校とダイコン・ハクサイの種まき交流会を行いました。新型コロナウイルス感染症拡大防止の為、１ヶ月ほど延期し、高校生を限定した活動となりました。小さな種を見た小学校２年生の子ども達は「すごく小さい～初めて見た！」などと言いながらも小さな指で一粒一粒丁寧に種まきをしていました。高校生は先生役で子ども達の間に入り上手に指導することが出来ていました。コロナ禍で外部との交流が減る中、久しぶりの交流会だったので楽しそうに活動していました。１２月頃には大きなダイコンとハクサイが収穫できる予定です。子ども達の笑顔が楽しみです！

　１年次の農業と環境を受講している生徒達で１人１畑を作っています。今日は冬野菜の種まきを行いました。それぞれ好きな野菜や育ててみたい野菜を選びながら、どのように種まきしたらいいのか考えて取り組みました。１週間に１度しかない授業ですが、登下校の時に畑の様子を見に来たりしながら自分の畑を管理していきたいと思います。収穫・試食が楽しみです！

　他系列からも受講できるガーデニングの授業で葉組みを行いました。初めて行う、葉組みのやり方に戸惑いながらも、園芸・造園の生徒たちにやり方などを聞きながら一生懸命取り組んでいました。１１月中旬頃から販売ができるように生徒達が丹精込めて栽培しています。購入の際は、ホームページでお知らせをしますので、楽しみにお待ちください！

　９月７日（火）グリーンデザインの授業でダイコンとハクサイの種を撒きました！１つの穴に２粒ずつ離して撒くことができました。生徒たちは「小さな種なのに、あんなに大きなダイコン、ハクサイになるなんてすごーい！」と言いながら実習をしていました。少し大きくなったら間引きして大きなダイコン・ハクサイにします。持ち帰り試食、販売ができる日が楽しみです。

８月２６日（木）グリーンデザインと園芸・造園を選択している生徒でパンジーの播種を行いました。花の種の中では大きな方ですが、初めて播種をする生徒は「小さい－！！」とびっくりした様子でした。一粒一粒、竹串でセルトレーに丁寧に播種することができました。１１月頃に学校前の花壇や地域の方へ販売ができるように管理していきたいです。

夏休みに入りましたが、農業環境・生物活用を受講している生徒は各自収穫に来ます。

自分で育てたナス、ピーマン、トウモロコシ、キュウリなど沢山の夏野菜が収穫出来ました。

「家に帰って家族みんなで食べたいです。」と笑顔で応えてくれました♪どんな料理になったのでしょうか。

夏休み明けたら、冬野菜の準備に入ります。もう少し夏野菜を楽しみたいです！

本日７月３０日（金）１０：００から、本校のパソコン室で農業クラブの農業情報処理競技大会が行われました。本来、１会場で県内の農業高校生を集めて競技を行うのですが、本年度は、新型コロナウイルス感染症予防対策のため、各校での開催となりました。本校からは、農業系列園芸・造園から３年生が１人、食品製造から３年生が１人の計２名が代表として大会に挑みました。２名とも表計算ソフトを巧みに使い、データを処理し、高得点を取れるよう頑張っていました。

写真は、表計算ソフトを使い、データの処理を行っています。

採点結果は、８月上旬以降に提示される予定です。

　園芸・造園で管理しているシクラメンが順調に生育しています。　

　３年次生の選択科目「ガーデニング」でも管理を始めました。１人５鉢ずつ管理鉢を作っているので、葉の枚数や大きさ、色などを記録しスケッチをしました。冬に美しい花を咲かせられるように管理していきたいと思います。

　２年次生では造園技能検定３級を全員受験します。基本のいぼ結びの練習を行いました。

　いぼ結びは垣根を作るときに行われる結び方です。やや複雑な結び方ですが、何度も練習するとキツく固く美しく結ぶことができます。久しぶりのいぼ結びで、やり方を忘れた生徒もいましたが、思い出しながらしっかり結ぶことができました。

　固く結べた生徒は嬉しそうに「私のいぼ結び触ってみてください。」とニコニコの笑顔でした。４３人、全員合格できるように頑張りたいです。

２年次の総合実習で校内にある花壇とビニルハウスの脇にマリーゴールドの苗を植えました。

除草を行って平らにならし、２０～３０ｃｍ間隔で植えていきました。

きれいなマリーゴールドを見て、通る人たちに元気を与えてくれると思います。

　１年次生の農業と環境では一人一畑を行っていますが、どんどん野菜の収穫ができています。今日はナス、ピーマン、ズッキーニ、トマトなどの収穫を行いました。「１週間でこんなに大きくなるのは感動！」「お母さんが喜びます！」と嬉しそうに収穫をしていました。家でどんな料理になるのか楽しみですね♪

　本日はムシムシした暑さで汗びっしょりになった生徒たち。収穫と除草が終わった後には、園芸・造園の系列生徒が作った特製梅ジュースを頂きました。実習後の梅ジュースは格別で「おいしい、おいしい」と飲んでいました♪来週の収穫も楽しみです！

２年の造園技術の授業で樹木の剪定を行いました。

１～２人で１つの樹木を担当し、どうすればきれいに見えるか、どの道具が適しているかなどを考えながら取り組みました。

　６月２５日（金）に大津町花苗販売会がありました。町内の保育園や学校、施設などから、マリーゴールドとサルビア計９０００本の苗の注文があり、グリーンデザインの授業の中で、播種や鉢上げ管理を行ってきました。

　購入された地域の方から「今年も綺麗に咲いているね。早速植えます！」とお褒めの言葉を頂きました。次は冬苗のパンジーの販売です！一般の方の販売も計画予定です。ホームページなどでお知らせしますので、楽しみにされてください。

　２、３年次生の園芸・造園を選択している生徒を対象に、農業鑑定競技校内予選を行いました。１問２０秒の計４０問です。実施基準に掲載されている出題範囲からの問題でしたが、専門的な知識が問われるものや、樹木の名前、計算問題などがあり問題を解きながら、頭を抱える生徒の姿がみられました。上位１２名は７月７日（水）に北稜高校で行われる県大会へ出場します。全国大会の切符を目指して放課後勉強などに励みます！

３年次の選択科目「生物活用」では畑の一角で、小玉スイカ・ピーマン・ブロッコリー・オクラ・シシトウ・ピーマン・などの夏野菜を栽培しています。毎時間除草ばかりでしたが、最近収穫が増えてきました。

１年次の選択科目「農業と環境」では一人一畑で夏野菜の栽培を行っています。

先日は除草、ナスの整枝と支柱立てを行いました。

「たった一週間でこんなに草が生えるなんて・・・」などの感想がよく上がっています。

支柱立てをした後は・・・「いっきに畑感が出てきたー！！」と喜んでいました。

ナスたちもこれから大きく成長して、たくさん収穫していきたいです！

　園芸・造園の２年次生が受ける造園技能検定の練習が本格的にスタートしました。本日は基本の竹・丸太について学び、実際にノコギリを使って切る練習をしました。初めて使うノコギリに戸惑いながらも、真っ直ぐ綺麗に切る練習を何度も行い、最後には綺麗に切ることが出来ました。全員合格目指して頑張ります！

　１年次生の選択科目「農業と環境」ではナス・ピーマン・それぞれ育ててみたい野菜を一人一畑で育てています。本日は除草と追肥を行いました。苗はまだ大きくありませんが、よく見るとピーマンがなっていました！収穫したピーマンをそのまま生でかじり付く生徒もいました。自宅へ持って帰って美味しく食べて貰いたいです。もう少し大きくなったら沢山収穫できると思うので、楽しみに管理したいです。

　本校、農業系列食品製造と株式会社通宝で共同開発した『焼き芋ジャム』が、５月６日から道の駅大津を始め、各店舗にて販売が始まりました。

　今回は、ジャムのＰＲと販売促進のため、現在、売り上げ数の多い地元「道の駅大津」にご協力いただき、店頭での販売会を行いました。

　新型コロナウイルス感染防止のため、お客様の来店が少ない中でしたが、ジャムについて知っていただくことができました。その中には、リピーターの方もいらっしゃり、私たちが開発に関わったジャムが愛され始めていることを知ることができ、今後の実習を頑張ろうと気持ちを新たにすることができました。

　下記の店舗で販売を行っていますので、是非ご賞味下さい！

〇販売店舗

　道の駅大津、合志物産館　志来菜彩、鶴屋ふるさと市場（地下１階）、阿蘇くまもと空港、熊本フェリー（熊本新港）、お弁当のヒライ（大津室店、阿蘇坊中店、阿蘇立野店）

　↑　特設会場　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　大津町広報誌の取材中

　↑　お客様との接客　　　　　　　　　　　　　　↑　通常の陳列場所（道の駅大津ふるさと市場）

　５月３１日、６月１日の２日間で３年次生の総合実習等の時間を使ってシクラメンの鉢替えを行いました。３号ポットで育てていた苗が順調に大きくなり、６号鉢に植え替えです！初めて鉢替えする生徒達でしたが、同級生にやり方を教え合ったりしながら工夫して実習することができました。

シクラメンは冬の花鉢の女王とも言われたりもします。１１月頃から販売が出来るようにしっかり管理してみなさまに販売が出来るように頑張りたいです！

　学校設定科目グリーンデザインの授業中に、翔陽高校前の花壇にメランポジウムの苗を定植しました。今年は早めの梅雨入りとなり、なかなか実習が出来ませんでしたが、晴れ間を見計らって整地や定植が出来ました。通りかかる方から「いつも綺麗にしてもらってありがとう。」等とお褒めの言葉を頂きました！これからも綺麗な花が咲くように２年次生で手入れをしたいと思います。

　グリーンデザインの授業でトマトのスケッチ・収穫・試食を行いました。学校では真っ赤に完熟したトマトを収穫します。トマトの葉の特徴や誘引のやり方などを見ながら真剣にスケッチする生徒たち。「綺麗なトマトを選びました！」「甘くて美味しい～」とそれぞれ美味しそうなトマトを収穫して試食していました。

２年次生の総合実習の時間に梅の収穫を行いました。害虫などの被害も無く、粒も大きく揃っていて綺麗で、香り良い梅ができました！

脚立に登って、丁寧に収穫を行うことができました。「梅ジュース飲みたいな～」等と生徒たちの声が聞こえてきました。真夏の実習後に飲む梅ジュースはおいしいはず！！

沢山収穫できたので、先生方にお裾分けしました。みなさん喜んでくださったので良かったです。

　３月４日、５日の二日間で、農業系列食品製造の２年生が、パイ生地を使ったお菓子作りを行いました。パイ生地作製には、バターを溶かさないという、慎重な温度管理が必要になります。そのため、手際よく素早い作業が求められ、生徒たちは苦戦していました。

　焼き上がりは、ふっくらとできあがり、生徒たちからは驚きと嬉しさの声が聞こえてきました。

「生物活用」の最後の授業ではフラワーアレンジメントを初めて体験しました。

限られている材料の中で「どの花を使おうか、こうしたらいいかな」と考えながら思い思いに作成しました。

作ったものは家に持ち帰ったり、お世話になった先生に渡したりしていました。

農業系列食品製造の３年次が、高校最後の製造実習「イチゴ大福」を製造しました。

久々の和菓子製造実習でしたが、これまで培ってきた技術を活かし、スムーズに実習を終えられました。イチゴの包み方や、見た目を気にして綺麗に丸めており、非常にこだわった作品ができました。

今まで学んだお菓子の製造技術を、就職先や家庭で活用してくれることを期待しています。

　１２月２２日（火）に３年次食品製造の授業で、２０２０年最後の製造実習を行いました。今回は、クリスマスケーキの王道「ホールケーキ」を１人１台ずつ、生地から焼き上げ、デコレーションを施しました。前日までに、デコレーションの完成図をスケッチしておき、実習当日その通りにデコレーションを施しました。各々生クリームを塗る作業で苦戦を強いられましたが、完成すると個性豊かな作品ができあがりました。完成図を考えるときや、デコレーションを行っているときの生徒たちの楽しさが、いつも以上に伝わってくる実習になりました。

　～♪Happy　Merry　Christmas♫　＆　良いお年を～

　翔陽高校では、農業学習や課題研究の授業で栽培・管理したシクラメンやパンジー、ダイコン、ハクサイを販売致します。生徒が授業のなかで一生懸命育てた草花・野菜になります。是非ともお買い求めいただければ幸いです。なお、販売日時場所・販売金額などは下記のとおりです。
　　　　　　　　　　　記
１販売日時：１１月２６日（木）～　１４：３０～１６：３０　
            ※毎週月曜日、木曜日のみ販売致します。（１２月７日は代休のため販売できません）
２販売場所：翔陽高校ガラス温室内（野球場付近、馬場の向かい側）
            ※コロナウイルス感染症予防のため、直接販売場所までお越しください。
              （駐車場も用意しています）
３販売物等：シクラメン（６号鉢）１５００円（税込み）　
            　　  パンジー（１ポット）    　４０円（税込み）
            　　  ダイコン（１本）      　  １００円（税込み）
            　　 ハクサイ（１玉）      　　１００円（税込み）
４連絡先　：翔陽高校園芸・造園系列
            ＴＥＬ　０９６－２９３－２０５５（内線：３６１）

生物活用の授業では１人１畑で作物を育てています。夏休みから計画を立て、９月に定植や播種を行いました。

農薬をほとんど使っていないため毎日虫との格闘です。

今週はキャベツやハクサイ、ブロッコリーなどを収穫しました。おいしく食べたい思います。

３年生造園技術の時間に初めての延段を作りました。

延段とは、園路や庭などを散策するための通路のひとつです。飛石と同じような役割があります。

今回は縁石と敷石を１つずつ使用し、間を自然石で埋めました。

　１１月１２日（木）３･４限目の食品製造βで、３年生がクリスマスケーキの１つである「ブッシュ・ド・ノエル」を製造しました。「ブッシュ・ド・ノエル」とは、フランス語で「クリスマスの丸太」を意味し、クリスマスケーキの１つです。予定の関係上、一足早いクリスマスケーキ製造となりました。各自飾りやフルーツなどを持参し、自分の好きなようにデコレーションを施しており、個性豊かな作品を製造してくれました。

　♫メリークリスマス♪

　園芸・造園系列３年生４人が科目「課題研究」で大津中学校入口にある庭園の改修及び手入れを行っています。平成５年度大津産業高校時代の授業で作庭されたと聞いています。低木や下草も大きくなり、石組みを覆っていたので手入れを行いました。また、内村造園さん（保護者）に植栽のアドバイスの他にワイヤーロープの使い方、クレーン操作や灯籠の設置についてご指導いただきました。今後は新たな植栽と竹垣作りを行う計画です。

　新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、静岡県で開催予定だった学校農業クラブ連盟の全国大会が中止となりました。このため、全国の農業関連高校クラブ員を激励するために、前　江藤　拓農林水産大臣より激励状をいただきました。当日は農林水産省九州農政局からご来校いただき、クラブ員を代表して園芸・造園系列３年生の平山さんが激励状を受け取りました。３年生は卒業後も農業をとおして学んだことを将来の様々な場面で生かしてくれると思います。

３年次生の食品製造βの授業で、アイスクリームの持ち帰り実習を行いました。

卵・牛乳・生クリームを混ぜ合わせアイスクリームミックスを作り、「冷やす」「混ぜる」を幾度か繰り返すことで、ミックス中に空気を含ませ、口当たりが滑らかなアイスクリームを作りました。

まだまだ暑い夏が続きますので、冷たいものを食べて乗り切りましょう！！

園芸装飾技能士３級の実技に初めて挑戦してみました。

基本を押さえ、いかにきれいに見えるかを考えて２人１組になって一生懸命取り組みました。

　８月４（火）、６日（木）に、菊池農業高校でフォークリフト講習会が実施されました。

　本校からは、１２名の生徒が受講しました。

　講義内容は、学科と実技があり、学科においては、フォークリフトに関係する力学などの学習をしました。

　実技は、外から見ていると、とても簡単そうに見えますが、実際に運転してみると思うように動かず、運転席で慌ててしまいました。落ち着いて取り組むことができるよう、しっかりと基礎・基本を身につけ、経験を積むことの大切さを学びました。