１１月２１日＆２２日に、食品化学βの授業で、リンゴジュースに含まれる糖量を「ソモギー変法」の実験方法を用いて測定しました。本実験は、色鮮やかな変化を見せてくれることが特徴です。

正確に測りとってね。　　　　　　　　　　　きれいな色ですね～↓

１１月１７日＆２１日に食品製造αの授業で、シフォンケーキを製造しました。卵をしっかりかき混ぜないと、うまく膨らみません。みんな製造にも慣れ、泡立て方も手馴れてきたようです。

ふわふわのシフォンケーキ♪美味しそう～

11月15日（火）

３年生のオープン科目「ガーデニング」では西門にノースポールを定植しました！

際に生えている雑草も取り除き、手際よく定植することができました。

農業系列以外の生徒もスムーズに定植でき、達成感がありました！

きれいな花を咲かせると思うので、見てみてください。

　３年次の「生物活用」ではみんなで畑を作っています。自分たちで種や苗を植えて大きく育った冬野菜（ダイコン・キャベツ・ホウレンソウ・水菜など）がどんどん収穫時期を迎えています。収穫した野菜を喜んで自宅へ持って帰っていました。どんな料理になって出てくるのでしょう・・・。感想を聞くのが楽しみです。

　３年次のオープン科目「ガーデニング」の授業で寄せ植えを作りました。花材は同じですが、配置する場所や色で雰囲気が違ったものを作ることができました。文化祭で展示した後は家に持ち帰って綺麗に飾って欲しいです。「祖母がお花好きなので、プレゼントしたいです！」とニコニコした笑顔で寄せ植えを作っていました。

  翔陽高校の前の道路にある花壇にビオラを定植しました。通り行く方から、「毎回楽しみにしているのよ～！」「今年も綺麗ね！」とお褒めのお言葉を頂きました。少しずつ寒くなってきていますが、寒さに負けず大きく育って欲しいです！

１年次の選択科目「農業と環境」では１人１畑で学習を行っています。

気温がさがってきて、ダイコンやレタスなどを収穫しています。

除草作業にも一生懸命取り組みます。終わった人は終わっていない人の手伝いもして、協調性も育んでいます！

２年次の必履修科目「グリーンデザイン」では今、前花壇にビオラの苗を定植しています。

等間隔で苗を並べて、

手際よく、植えていきます。

どうすればスピーディーにできるかなど考えながら実習に取り組んでいます。

これから大きくなって黄色い花をたくさん咲かせると思います。

～肉加工実習　第２章～

無事に肉加工製品が完成しました。

　　ソーセージだ～。煙もくもく。。

異物混入がないように入念にチェック！！　

　真空包装して殺菌。あつ～～い！

ラベルをきれいに貼って・・・

　完成！！

試食タイム♪

実習を頑張ったから、特においしかったです！

※今回製造した「ソーセージ」は、１１月１２日（土）に行われる翔陽祭でも販売いたします。販売方法などの詳細は、翔陽高校トップページに掲載しています。ご覧ください。