農業系列園芸・造園では、７月にフラワー装飾技能検定３級を受検します。

フラワー装飾技能検定３級は、花束やフラワーアレンジメントの制作技術、花に関する知識などを評価する国家資格です。

生徒たちは資格取得に向けて、花材の扱い方やデザインの基礎を学びながら日々練習に取り組んでいます。

また、フラワー技能士の 隈本妙子 先生と 大保直美 先生に毎週ご来校いただき、専門的な実技指導をしていただいています。

本日は２年次生が受講しました。慣れない作業に苦戦しながらも、一つひとつの工程を確認しながら丁寧に取り組んでいました。

受検者全員の合格を目指し、今後も練習を重ねていきます。

６月９日（火）、農業系列食品製造３年次生対象に、『洋菓子講習会』を実施しました。

講師として、西原村で「西原菓子　よつかど」を経営されている西田強さんに来ていただきました。

毎年、趣向を凝らしたお菓子作りを教えていただくのですが、今年は『フルーツタルト』でした！

タルト生地、カスタードを作り、仕上げの飾りつけまで、プロの技を見せていただき、それをまねしてみたのですが・・・

そこは、さすがプロ！付け焼刃ではどうにもならない技術の差を感じ、少しでも近づけるようと、生徒たちの意識の高　まりを感じました！（飴細工は、素晴らしいの一言・・・）

西田さん、貴重な時間をさいて、御指導いただきありがとうございました！

同時に、KABで放送中の『Do you のうぎょう』の撮影も行われ、一緒に取り組みました。

このようすは、後日放送予定ですので、こちらもご覧になってください！

　　西原菓子　よつかど（Instagram）　　←　「西原菓子　よつかど」さんのInstagramは、こちらから！

グリーンデザインは２年次の必履修科目です。

今日は花壇に植える用のマリーゴールドとジニアの種まきをしました！

１粒ずつ丁寧にまいていきました。

中には「楽しい～」と言いながら真剣に取り組んでいる生徒もいました。

発芽して大きく成長してくれるのが楽しみです！

農業系列園芸・造園の２年次生１０名が大津南小学校を訪問し、正面玄関前の竹垣の更新作業を行いました。

２年次生は先日造園技能検定３級を受検しており、練習で身に付けた技術を生かしながら四ツ目垣と建仁寺垣を協力して作製しました。生徒たちは声を掛け合いながら作業を進め、丁寧に竹垣を完成させることができました。

この竹垣は以前、本校の実習で作製されたものでしたが、劣化が進み見た目も古くなっていました。今回の更新により、正面玄関が明るい印象となり、来校される方々を気持ちよく迎えることができる環境になったのではないかと思います。

今後もこのような活動を通して地域とのつながりを大切にしながら、生徒の学びを深めていきます。

更新前の竹垣

更新後の竹垣

　令和８年３月９日（月）１１：００からＪＡ熊本県会館にて「熊本県内農業高校への農業用機材贈呈式」が開催されました。ＪＡグループ熊本からは、将来の本県農業を担う次世代育成方策の一環として、県内の農業高校に対して多大なる御支援をいただいています。今年度も、ＪＡ共済連熊本の「地域・農業活性化積立金」を御活用いただき県内の７校に対して、農業実習に必要な農機等を贈呈されました。

　本校には、「ディーゼル耕うん機」並びに「ハウスファーモ」が贈呈されました。贈呈された農機は、スマート農業をはじめ農業実習充実のために活用します。また地域の小中学校等と共に学ぶ協働学習の場を設け、地域の農業振興にも役立てます。最後になりましたが、高価で貴重な農機具を贈呈いただき誠にありがとうございました。　

２月１９日（木）２年次の園芸・造園選択者２８名は外部へ研修に行きました。

研修先は水前寺成趣園、熊本県立農業大学校、農業公園カントリーパーク（ＪＡ植木まつり）、東海大学阿蘇くまもと臨空キャンパスの４か所です。

研修を通して造園の知識や技術、先進的で持続可能な農業について学ぶことができ、今後の学習意欲や進路選択につながる有意義な機会となりました。

↓水前寺成趣園の視察 （樹木観察をしました）
↓熊本農大の圃場見学
↓東海大学での講演、施設見学

園芸・造園では夏野菜の準備を始めました！

昨年の夏が非常に暑く、今年はいつもよりも２週間ほど早く種をまきました！

GDの教材となるトマトです。

今年はたくさん収穫できることを願っています。

２年次の学校設定科目「グリーンデザイン」でビオラの定植を行いました。

２回目ということもあり、慣れた手つきでどんどん植えていきます！

草を抜きながら丁寧に植えることができました！

みんなで協力して取り組みました！

３年次オープン科目「生物活用」では、今年最後の授業で鍋作りを行いました。

授業で育ててきたハクサイやダイコン等を使い、鶏だし醤油・キムチ・水炊きの３種類の鍋が完成しました。

買い出しから調理、片付けまで自らやってくれる人がいて助かりました。ありがとう！

自分たちで育てた野菜は別格で、どの鍋も箸が進みました。

ごちそうさまでした！！

３年次オープン科目「地域資源活用」では、焼き芋づくりを行いました。

今回使用した品種は「紅はるか」です。

この品種は甘みが強く、大津町の特産品として多くの人に親しまれています。

特産品を実際に味わい、町の魅力の再発見や新たな活用を考える機会となりました。

割ってみると濃い黄色で思わずびっくり！

出来立ての焼き芋は熱々で美味しかったです！！

３年次オープン科目「生物活用」では様々な野菜を栽培しています。

今回は９月に植えたジャガイモを収穫しました。

霜の影響で地上部は枯れかけていましたが、中のジャガイモは無事でした！

じゃがバターにして試食しました！めちゃおいしかったです！

３年次オープン科目「生物活用」で乗馬体験をしました！

最初は怖いと言っていた生徒も無事に乗ることができ、楽しむ余裕も生まれたようです。

乗馬することで人間にどのような効果をもたらすのか、自分で体験することができました！

先週の金曜日にも別なクラスで立派なダイコンを収穫しました！

収穫しただけでなく、ダイコンの長さ等の調査もばっちりできました！

最後はみんなで集合写真を撮りました！おいしく食べてくれると思います！

２年次学校設定科目「グリーンデザイン」ではダイコンプロジェクトに取り組んでいます。

今日は念願の収穫をしました！

大きいものや小さいもの、形が変なダイコンまで多種多様でした。

おでん食べたいー等の声が多く上がりました。

家庭に持ち帰っておいしく食べてくれると思います。

２時間目にはハクサイの重さ、枚数当てクイズを行いました！

１枚ずつ丁寧にはがしていきます！

７０枚近くの葉でできていたことがわかりました！

はがしたハクサイは塩漬けにしていただきました！！！！

１０月３日に、熊本朝日放送、Do you のうぎょう？クエスチョンにで、本校農業系列について放送されました！

園芸・造園、食品製造の授業内容等を紹介していただきました。

お時間のある方は、下記のリンクから御覧ください！

 Do you のうぎょう？ クエスチョン　～翔陽高校～

２年生必履修科目「グリーンデザイン」では先月中旬からダイコンプロジェクトに着手しました！

種をまき、２週間ほどが経ちました・・・。

草がたくさん生えていました！！ダイコンも生えていましたが・・・。

皆で協力して除草作業を行い、きれいな畑になりました！！

これからは虫との戦いも始まります！立派なダイコンを育てていきたいです！

農業系列食品製造２年次生の授業において、パンの製造実習を行いました！

初めてのパン作り、事前にプロの動画などを見て、手順を学び実習を迎えました。

しかし、見るのとやるのでは大違い！多くの生徒が涼しい実習室の中で、「暑い！」と発言しながらも、最後まで頑張りました。

最後は、普段ではなかなか食べることができない焼き立てを試食しました！

みんな、「おいしい！」と笑顔で食べていました！

今後は、今回の実習で疑問に思ったところを振りかえり、自分なりの製造注意点を考えて、より効率よく製造ができるように頑張ります！

　　　　　　　　　　　　　良い生地をつくるため、一生懸命捏ねあげました！

　　　　生地の分割が難しい・・・　　　　　　　　　　　　　　焼きあがりました！

　　　　初めてにしては、いい形？　　　　　　　　　　　　　　焼きたてのパンを試食！

７月９日、熊本県学校農業クラブ連盟農業鑑定競技会（分野造園）が北稜高校にて実施されました。

農業鑑定とは、農業に関する様々な知識を計４０問の問題で競い合う競技で、本校からは農業系列園芸・造園の選択者１２名が出場しました。

出場者は授業だけでなく放課後の学習会や、自宅での学習を通して勉強に取り組んできました。

競技の結果、３年次生１名が見事優秀賞を受賞することができました！

他の出場者も、惜しくも入賞は逃しましたが上位に入っており、学習を通して身に付けた知識を今後に生かしてもらいたいと思います。

３年次のオープン科目「生物活用」では畑で野菜を栽培しています。

梅雨も明け、たくさんの野菜を収穫しました！

サニーレタスやダイコン、ズッキーニやピーマン等を収穫することができました！

葉物で虫にやられたり、大きくなりすぎて花が咲いてしまったものは処分しました

野菜だけでなく草も大きく育っていたのでたくさん抜きました！

２年次グリーンデザインではトマトの収穫と試食を行いました。

ヘタのところまで赤くなっているものを自分の目で見て収穫をしました。

収穫のあとは試食です！

どうやって食べたらいいのか分からないという生徒もいました。

初めて丸かじりしたのかな？