２年次の学校設定科目グリーンデザインではダイコンの播種を行いました

今年も１人１本のダイコンを育て、テーマを決めて観察等を行う、プロジェクト活動に力を入れますどんなテーマを決めて取り組むのか楽しみです

少し大きくなったら間引きして大きなダイコンにします。持ち帰り試食、販売ができる日が楽しみです

９月１３日（水）グリーンデザインの授業でハクサイの種を蒔きました！１つの穴に２粒ずつ離して蒔くことができました生徒たちは「種、小さい！！」「小さな種なのに、あんなに大きなダイコン、ハクサイになるなんてすごーい！」と言いながら実習をしていました少し大きくなったら間引きして大きなハクサイにします

持ち帰り試食、販売ができる日が楽しみです次回はダイコンも播種する予定です

農業系列園芸造園では冬野菜の準備をしています

生徒の期末考査期間中・・・職員で肥料まき・耕運・畝立て・整地を行いました

全部で３２本！！！１日では終わらず、数日かけて作りました

ハクサイやダイコン等の冬野菜が収穫できるのを楽しみにしていてくださいね

シクラメン温室では少しずつ涼しくなってきたので葉の枚数も増えてきています

葉組みという作業を１鉢１鉢丁寧に行います。葉組みが終わったらリングをかけて終了です

シクラメンの花を綺麗に真ん中に咲かせるには、この作業がとても大切です

販売まで丁寧に愛情込めて育てます！

↑リングをかけている状態です。

２年次生の学校設定科目グリーンデザインの授業で、８月２９日（火）ビオラの播種を行いました

初めて見る種の大きさや播種の仕方に戸惑っていましたが、「ゴマみたい～」と言いながらも１粒ずつ丁寧に播種することが出来ました今年の夏も暑いので心配ですが、綺麗に芽が出るといいです！セルトレーの中で大きくなったら、鉢上げを行い、大きな苗に仕上げます

できあがった苗は翔陽高校前の花壇に定植します色はイエローです♪翔陽高校の前を通る際は、是非ご覧ください販売用もありますので、翔陽祭を楽しみにされててくださいね

　４月下旬にウメの収穫を行った時に、梅ジュースを仕込んでいたので、実習後に試飲をしました

　梅雨が明け、暑くなって来ている中、実習を行った後だったので、キンキンに冷えている梅ジュースは格別に美味しかったです

農業系列食品製造の３年次生が、「食品製造β」の持ち帰り実習で「ベイクドチーズケーキ」を製造しました。

材料はシンプルですが、入れる順番に気を付けないと生地が分離してしまうので、一個一個の工程を正確に

しかし、そこは、さすがの3年次生慣れた手つきで工程を、正確にクリアしていきます

ほんのり焦げ目がつき、中はしっとり仕上がりました！

農業系列食品製造の2年次生「食品製造α」の実習で、「絞りクッキー」に再チャレンジしました。

今回は、道具の準備や原材料の計量から製造、包装、片付けと、実習の全工程を確認しながら実習に臨みました。道具がどこにあるか、材料をこぼさないよう計るにはなど、いろいろなところに気を配りながら実習しました。さて、今回の製品は納得のいくものに仕上がったでしょうか？？？

試食も含めて今回の実習をしっかりと振り返り、回を追うごとにレベルアップしていきましょう。

３年次生の選択科目「生物活用」ではナス・ピーマン・エダマメ・トウモロコシ・ホウレン草・キュウリ等たくさんの野菜をみんなで育てています。本日は除草と観察・収穫を行いました。苗はまだ大きくありませんが、よく見るとナス・ピーマン、キュウリがなっていました！自宅へ持って帰って美味しく食べて貰いたいです。もう少し大きくなったら沢山収穫できると思うので、楽しみに管理したいです。

２年次生になり、校内の樹木の剪定などの実習は行ってきましたが、技能検定の練習もスタートしました。実技では竹や石などを使って小さな庭園を作ります。今日は、丸太を水平にしてノコギリで真っ直ぐ切り穴を掘って水平にする練習をしました。ノコギリの使い方に慣れていない人もいましたが、綺麗に切ることができました。

人数が多いので、３人１組になり、協力して行うことが出来ました。今年は合格率１００％目指して頑張りたいです！！

初めて行う検定の練習なので、実際に説明を受けながらやり方を覚える生徒たち。

２年次生のグリーンデザインではトマトの観察を行っています。真っ赤に実ったトマトを収穫し、口いっぱいに頬張る生徒たち。「家で食べるより甘い！」と言う生徒もいました。スケッチしてトマトの構造を知りながら、仲良くみんなで食べていました。

本校のトマトは完熟になってから収穫するので、糖度が高いです。事務室前に販売していますので、来校の際は是非お買い求めください♪

毎年みなさんが楽しみにされている、完熟トマトの販売を開始しています！！

翔陽高校のトマトはほとんど農薬を使わず、愛情たっぷりです♪

事務室前に２００円で販売しています。

地域の方へも販売をしていますので、お気軽にお問合せください。

本日、農業系列食品製造を選択する２，３年次生は「農業鑑定競技」を実施しました。

2年次生の控室では、初めての農業鑑定でドキドキです。

問題は40問で、出題形式は20秒の択一問題と40秒の記述問題でした。

解答が済んだら自分たちで問題内容を調べ、解説を作成しました。今回の結果を受け、県大会の代表選考を行います。

県大会まで残り少ないですが、頑張ります！

「農大・農高連携によるスマート農業実証事業」における第一回遠隔授業が行われました。農大生２名・農業高校６１名の参加者で、シクラメンについての実証発表・スマート農業の現状報告がありました。農大生の発表ではシクラメンの葉数を数えるAI開発に向けた取り組みの発表がありました。今後、他の農業高校のシクラメンでもAIを利用し葉数を数えるようになると栽培管理に役立ちそうです。

次回は７月１０日に第二回の遠隔授業になります。ＡＩ測定値の確認や、各校の温室内の温度・照度のグラフ比較などスマート農業に関する事例紹介が行われます。

２，３年次生の園芸・造園を選択している生徒を対象に、農業鑑定競技校内予選を行いました。１問２０秒の計４０問です。実施基準に掲載されている出題範囲からの問題でしたが、専門的な知識が問われるものや、計算問題などがあり問題を解きながら、頭を抱える生徒の姿がみられました。上位入賞した生徒は県大会へ出場します。全国大会（今年は熊本大会です！）の切符を目指して放課後勉強などに励み頑張って欲しいです！

学校設定科目グリーンデザインの授業中に、翔陽高校前の花壇にマリーゴールドの苗を定植しました。

もちろん整地なども自分たちでやります！

通りかかる方から「いつも綺麗にしてもらってありがとう。」等とお褒めの言葉を頂きました！これからも綺麗な花が咲くように２年次生で手入れをしたいと思います。

２年次「食品微生物」では、タブレット端末を用いて向かい合っています。

何をしているかわかりますか？

実は・・・

クイズをしています！

自分で問題を作って、対戦相手にクイズを出題！

それから交代して自分が答える！

ただ覚えるのではなく、楽しくゲーム感覚で授業をしています。

対戦相手を変え、クイズの内容を変え、多くの生徒と関わりを持って知識をつけていきます！！！

６月には中間考査が待っています。なんでも楽しく勉強ができると良いですよね！

食品製造βの授業で、３年次生が持ち帰り実習「メロンパン」を製造しました。

昨年度パン生地の製造は、経験済みなので、みんな力強く捏ねています！

パン製造は、温度が大事！！

メロンパンは、パン生地とビスケット生地の二層構造になっていること、みなさん知っていましたか？

しっかり形を整えて～・・・

こんがり焼けたメロンパンの完成♪

焼き立ては、やっぱり美味しいね！一生懸命捏ねた甲斐がありました。

これから、もっといろんなパンをつくりましょう！

農業系列食品製造を選択している３年次生の「総合的な探究の時間」では自ら設定したテーマに対して、研究に取り組んでいます。

今週は多くの生徒が各々のテーマに沿って製造時実習に取り組んでいました。

初めて一人で準備、製造、片づけをする難しさを知りました。

成功した生徒、失敗した生徒それぞれいますが、その結果もこれからの研究の第一歩になりました。

「総合実習食品製造β」を履修する3年次生は、【食品ロス削減に向けた消費生活講座】を受講しました。

熊本県消費生活課の外部講師の先生から食品ロスについて学びました。

まだ食べることができる食品が、生産、製造、販売、消費等の各段階で日常的に廃棄されていることを知り、自分たちが継続してできることがないか話し合いました。

今後の学習や日常生活での食品ロス削減に取り組んでいこうと決意しました。

今回学んだ内容は家庭に帰って家族と話して少しずつ食品ロスを考える輪が広がると良いと思います。

現在の園芸・造園の農場（トマト）の様子です。

ミニトマトが赤くなり始めました！こちらは販売しないので、生徒の実習などで試食したいと思います♪

こちらは、大玉トマトです。一つ一つの花に丁寧に「トマトトーン」というホルモン処理剤をスプレーします！

これをしないと、受粉せず実にならないんですよ。（ミツバチなどによる受粉は除く）

御存じでしたか？？

あと半月もすると真っ赤な完熟トマトになると思います。

収穫・試食が楽しみですね♪♪♪