生物活用ではみんなで協力して大きな畑を作っています！

この前、種を撒いたレタス・キュウリ、オクラの苗が大きくなっていたので、定植をしました。

定植する前は、もちろん自分たちで除草や整地もします♪

これから暑くなりそうですが、植物たちはグングン大きくなって、沢山の実を付けてくれると思います！

収穫がとても楽しみです♪♪♪

　グリーンデザインの授業で、大津町に販売するサルビアの鉢上げを行いました！

　一粒一粒丁寧にセルトレーへ種を撒き、約半月。大きな苗に成長しました。初めて行う作業に、ゆっくり鉢上げしていた生徒たちも、授業が終わる前にはスピードも上がり２時間で約３０００ポット仕上げました♪

　６月２３日に販売会を予定しているので、それまでしっかり育てていきたいと思います！

↓このマリーゴールドは翔陽高校前の花壇に定植します！

半月後には黄色のかわいい花を咲かせてくれるといいな・・・♪

３年次生の選択科目「生物活用」はみんなで夏野菜の畑を作ります。

今日は、ナス・ピーマンを畑に定植。

トウモロコシ・レタス・キュウリ・・エダマメ・オクラの種を畑やポット・セルトレーに播種しました！

昨年、グリーンデザインで少し園芸を学んでいる生徒なので、作業が早かったです。

早く芽がでて欲しいですね♪収穫が楽しみです★

　１年次生の選択科目「農業と環境」の授業でナス・ピーマンの夏野菜の苗を定植しました。

　普段食べている野菜の苗を見るのが初めての生徒や移植ごての使い方、土の掘り方など、知らないことばかりでしたが、丁寧に植えることができました。

　８月までしっかり育てて沢山収穫したいです！収穫した野菜を使って美味しい料理を作ってみんなで食べたいですね♪次回はその他の夏野菜の種を蒔く予定です。

食品製造αでは初めての製造実習がありました。製造実習では「絞りクッキー」をつくりました。

絞り袋に生地を入れることも難しかったですが、一つ一つの工程を丁寧にすることができました。

同じ大きさで厚みを考えてシートに絞ります。

この絞りの工程はスピーディに！！！班のメンバーと協力することができました。

焼き上がり、甘い匂いがすると、生徒も笑顔に！

最後の片づけまでが実習です。使用する器具類や流しなどしっかり拭き上げます。

包装したクッキーは自宅に帰って自分や家族で食べます。

今回の製造実習では実習の流れを学びました。次回の製造実習も楽しみです。

2年次生の「食品製造α」では、初めて実習服を着て実習室に入りました。

実習服の着かたはもちろん、製造実習を行うにあたっての注意事項を学びました。

髪の毛など異物混入にならないよう正しく実習服を着用し、先生から実習室の説明を聞きました。

GWが終わったら、さっそく持ち帰り実習が始まります。

学んだことをしっかりと復習してこれからの製造実習頑張ります。

２年次生の造園の授業で梅の収穫を行いました。

害虫などの被害も無く、やや小ぶりでしたが、綺麗で、香り良い梅ができました！

脚立に登って、丁寧に収穫を行うことができました。

「梅ジュース飲みたいな～」等と生徒たちの声が聞こえてきました。真夏の実習後に飲む梅ジュースはおいしいはず！！

沢山収穫できたので、先生方にお裾分けしました。みなさん喜んでくださったので良かったです♪♪

みなさん、翔陽高校の正門前に黄色い花がキレイに咲いているのを知っていますか？

この長い花壇にはビオラが咲いています。

先日の「グリーンデザイン」の講座では花壇の除草作業を行いました。

作業はみんなで協力して分担して実施しました。

作業中に近隣の小学生の下校時間で挨拶を交わしました。

周辺の通学、通勤される方々と交流もでき、多くの方にキレイな花壇を見てもらえることを知りました。

今後も環境美化頑張ります！

　３年次生の授業の中で、トマトのビニール張り、定植を行いました。

　急に暑くなり、ハウスの中の気温も高くなっていましたが、生徒たちは「暑い！暑い！」と言いながらも丁寧に苗を定植することが出来ました！第一果房に花を咲かせている苗。これからどんどん大きくなって真っ赤な完熟トマトを収穫・試食できるのが楽しみです♪

↓どっちの向きで植えるの？花はどこにあるの？友達と教えあいながら、しっかりと植えていました！！

　２年次生の学校設定科目グリーンデザインの授業で、サルビアの播種を行いました。初めて見る種の大きさや播種の仕方に戸惑いながらも１粒ずつ丁寧に播種することが出来ました。

　できあがった苗は大津町へ販売を行います。大津町の色々な場所で真っ赤な色を咲かせてくれるのを楽しみにしています♪

２年次では最後の授業のまとめとして延段づくりに挑戦しました！

３～４人で１班となり、敷石と縁石、自然石を用いました。

細かいルールのようなものがあり、こっちの石がいいかな～などと班員と相談しながら作成しました。

食品製造αの授業で、２年次生が「パン」の製造を行いました。

愛情込めて生地を捏ねるところから、発酵・整形・焼成を経験して、またひとつ実習技術が身につきました。

自分で作って、焼きたてを食べる機会はあまりないため、みんな美味しそうに食べていました！！

今年度最後の実習でした。来年度に向け、更なる製造技術を磨いていきます！

１年次の選択科目「農業と環境」の授業でピザを作りました！

生地も前日から捏ねて、発酵させておきました。

生地をクッキングシートの上で伸ばし、好きな具材をのせていきます。

美味しくできました！

食品製造αの授業で、２年次生が「イチゴ大福」を製造しました。

求肥作りに苦戦しましたが、整形作業では、みんな真ん丸に仕上げることができており、この１年間の製造技術の成長が垣間見えました。

今が旬のイチゴを使っています！持ち帰って、しっかり味わって食べてください☆

　グリーンデザインでは１人１本のダイコンを播種から収穫まで行っています。

　自分のダイコンの成長記録を取り、プロジェクト活動に繋げてきました。疑問に思ったことを仮説立てして調べ学習をし、パワーポイントにまとめました。

　班で発表を行った後、班の代表者はみんなの前で発表をしてくれました。写真やグラフ・絵などを用いて上手に発表していました！

　２月１３日（月）グリーンデザインの授業で来年度のトマトの播種を行いました。

　生徒たちは１粒ずつ丁寧にセルトレーへ撒くことができました！

　品種は桃太郎８(エイト)・桃太郎ファイト・中玉トマトフルティカ・ミニトマト千果(レッド・イエロー)です。ミニトマト千果以外は、初めて栽培する品種なので、味や育て方にどのような違いがあるのか楽しみです♪

食品製造２年次において、洋菓子講習会を実施しました。講師は本校卒業生である「ヴィー・エマーブル（光の森）」の西田さんと吉野さんのお二人にお越しいただきました。生徒は生クリームのデコレーションケーキに挑戦。実習室いっぱいに甘い香りが漂う中、デコレーションや飴細工のデモンストレーションを目の当たりにして、プロの技術の高さと完成度に魅了されていました。さて、自分で作った作品はいかがでしょう。プロに少しは近づけたでしょうか。自宅でしっかりと味わってください！講師の西田さん吉野さん、ありがとうございました。

　１月１０日（火）空港にプランター装飾へ行って来ました。今年も準備のために、３年次のガーデニングの授業でパンジーとガーデンシクラメンをプランターに定植し、寄せ植えも作りました。熊本空港へ行かれた際は是非ご覧ください。沢山の方に見て頂けると嬉しいです♪♪

12月21日、今日は３年次の実習で校内の落ち葉掃きをしました！

逍遥の森の中もたくさんのイチョウの葉が落ちていました！

メスの木もあり、銀杏が落ちてて、臭い臭いと言いながら頑張ってました。

駐車場もきれいになりました！

最後はこんな遊びもしてみました。

12月16日（金）１年次の総合選択「農業と環境」では栽培したハクサイやダイコンを使って

みんなで鍋を作りました！

包丁を持つ手も危ない感じでしたが、みんなで協力・分担して作ることができました。

あっという間に完食でした。

自分たちで栽培したものを使った料理は格別です！！！