2021年12月の記事一覧

　本日の巡回では食事の準備と食事の後片付けをしている実習生を発見しました。

　お食事を提供するときには、名前の確認やメニューの説明をしたり、お椀のふたを取りにくそうにされている御利用者様のお手伝いをしたり大変そうでしたが手際よく、笑顔で対応していました。

　温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま提供できるように適温配膳車で運ばれてきた食事を落とさないように慎重に取り出していました。

　食事が終わると、食事量をチェックして下膳をしていました。

　下膳したあとは、きれいにテーブルを拭きます。汚れが広がらないように工夫して拭いていました。

　いよいよ明日は最終日です。どんな実習生に出会えるか巡回している私達もわくわくします。