令和３年５月１４日（金）

熊本丸は本日も東シナ海を航行中です。

昨日に引き続き、トロール漁業にて底魚資源量調査を行っています。

海況は良好ですが、濃霧のため視界不良です。

昨日は波が高くほとんどの生徒が船酔いでしたが、今日は回復し朝から元気な様子でした。

　　捕れた魚を種類毎に分類している様子　　　　　調査が終わった魚を捌いている様子

令和３年５月１３日（木）

熊本丸は現在、東シナ海を航行中です。

本日の午前６時から、トロール漁業にて底魚資源量調査を行っています。

海況はうねりが大きく、生徒達は船酔い気味の様です・・・。

頑張ってこの試練を乗り越え、立派な船舶職員になる糧となる経験をこの２次航海期間中に

たくさん経験してほしいです。

　司厨員(船舶における調理師)のお手伝い　　　　航海中もしっかりと学習に取り組みます

令和３年５月１０日（水）

本日、食品系の授業ではさば味噌煮缶詰の製造実習を行いました。

さば味噌煮缶詰は、水産高校から苓洋高校、マリン校舎へと受け継がれてきた本校伝統の商品であり、

実習製品の中でも１、２を争う人気商品です。

この実習を通じて生徒達は、地元で獲れる魚についてや食品製造時に必要な衛生管理項目、長期保存を

行うための殺菌条件等、様々なことを学んでいます。

本日製造したさば味噌煮缶詰は３ヶ月程度熟成を行い、マリン祭文化部門や地元のイベントなどで販売

を行います。ぜひ１度ご賞味ください。

　　　　　原料のさばを捌く様子　　　　　　　　　　　味噌味の調味液を入れる様子

　　缶詰の中の空気を抜いて蓋をする工程　　　　　　　　　　　完成した缶詰

令和３年５月１２日（水）

熊本丸は現在、長崎魚市場に入港中です。

昨日、トロール漁業実習に使用する漁具資材を積み込み、設置を終えました。

本日の１５時にトロール漁業を行う調査点に向けて出港します。

トロール漁業実習の準備に取り組む生徒達

　１１日（火）午前１０時、熊本丸がトロール漁業実習に向けて海洋航海コース９名の生徒を乗せ

富岡港を出航しました。

　今回の実習は、船舶運航と漁業生産に関する知識と技術を４３日間かけ、実践をとおして学びます。

　担任の先生の見送りを受け、生徒も元気に手を振って出航しました。

 　　　出航に向け準備中！　　　　　　　　　　　　　　担当場所につき、出航！

　　担任の先生が手を振り激励！　　　　　　船の汽笛が響く中、富岡港を離れていく熊本丸