お隣の室小学校の２年生の児童との交流の一環でダイコンの播種を行いました。

今回は生物活用を選択している３年生が事前準備と当日の進行を担当しました。

今年は紙芝居を使って播種のやり方やダイコンの成長の様子を説明しました。

高校生が手本を見せて、児童の皆さんがそれを真似して種をまきました。

終わった後には「楽しかった！」「意外と難しかった」などの感想を聞くことができました。

今後の管理は本校生徒が行い、１２月くらいに収穫です。

また観察等、交流の機会があるといいなと思っています。

２年生の３級技能士合格に向けて、竹垣の次、縁石にチャレンジしました！

図面を見ながら指示通りのところに縁石を据えていきます。

水平にできているか確認しながら、ぐらつかないように土で固めていきます。

いい感じにできました。生徒同士で「どうすれば効率よくできるか」「ぐらつかないか」などを話し合っていました。

農業系列食品製造２年次生が、食品製造αの授業で、『シフォンケーキ』の製造を行いました。

卵の泡立つ性質を利用したお菓子であるため、しっかり泡立てることがポイントです。今回は、卵を黄身と卵白に分けないといけません。

　上手に割れるかな～？？　　　　　　

　卵白に卵黄が入るとうまく泡立ちませんので、慎重に！

　二人で協力しながら混ぜていきます。

　型にキレイに流しこめてます。

　ふっくら膨らんで、型が破れる班も（笑）

しっかり冷ましたら完成です。

　ココア味もおいしそ～。次回の実習も楽しみです。

農業系列食品製造３年次生が、食品製造βの授業で、前回（ロールケーキを巻きます～生地焼成編～）に引き続き、デコレーションを行いました。今回は、生徒の要望で、ココアと抹茶を用意し、各々好きな味のクリームに仕上げました。

また、好みの果物を持ち寄り、ロールケーキを彩ります。

前期最後の実習となりました。卒業まで、より多くの実習を行い、様々な菓子を製造していきます！！楽しみにしていてくださいね～

※ラップで巻いた状態での撮影になってしまいました。。。ご了承ください。

みんなキレイに巻けてます

３年次オープン科目「生物活用」では、秋冬野菜の播種・定植に取り組みました！

定植はブロッコリーとサニーレタスを。

隣の畝にはハクサイ、ダイコン、ニンジン、ネギ、ホウレンソウなどの播種を行いました。

メジャーを伸ばして等間隔にまいたり植えたりしました！

大きく育ったら鍋や豚汁にしたりしたいと思います。収穫が楽しみです！

農業系列食品製造の３年次生徒が、「ロールケーキ」を製造しました。

今回は、生地焼成まで。ふんわり生地に仕上げるために、卵をしっかり泡立てます。

プレーンに加え、抹茶とココアも準備したので、各自好きな味にアレンジしていました。

次回は、デコレーション編です。どんな仕上がりになるかなぁ～

また、実習中に「Do you のうぎょう？」の撮影もありました。

令和６年１０月２５日（金）１９：５４ごろ、熊本朝日放送で放送予定です。ぜひご覧ください！

農業系列食品製造の３年次生徒が、「ベイクドチーズケーキ」を製造しました。

ビスケットの土台に、濃厚なクリームチーズを使い、甘酸っぱく、夏にぴったりなチーズケーキに仕上げました。

疲れた身体に、チーズケーキを食べて、暑い夏を乗り越えましょう！！

２年生の総合実習では３級技能士（造園）合格に向けて本格的に練習を開始しました！

マイスターの蓑田様から的確なアドバイス・ご指導を頂きました。

「この向きにしたら正面から見て竹がまっすぐに見えるよ。」と優しく教えてくださいました。

教えていただいたことを忘れずに実践していきたいです。

大津北中学校と花壇に花を定植する交流会を行いました！

初めての試みでしたが、本校生徒が肥料散布・耕運・整地など行い、スムーズに活動に取り掛かることができました

沢山のマリーゴールドが咲き誇ると嬉しいです

最後はみんなで集合写真

次回は冬に行いたいと思います

大津北中学校の美化委員会・生徒会のみなさんありがとうございました！

農業系列（園芸・造園）の２年次で梅の剪定にチャレンジしました！

剪定前の梅の木をタブレットで撮影し、いざ実践！

上にまっすぐ伸びている徒長枝を見映えよく切っていきます！

２人１組での実習だったため、一人が切って一人が遠くから見て指示を出していました！

木登りも得意のようでするすると登っていました。

今年は少なかった梅ですが、来年はたくさん採れるように秋に再度剪定します！