３年次の食品製造βの授業で、「メロンパン」を製造しました。

２年次生のときには、袋の中でこねる方法でミルクパンを製造しました。今回は初めて、直接生地に触れ、こねる方法で製造をしました。

最初に、パン独特のふんわりもっちりに欠かせない、”グルテン”を形成するために一生懸命に”こねこね”

生地を”びよ～んと”伸ばしても、穴が開かなければOK！！

きれいな真ん丸に整形していきます。

ここからは、酵母の力！！発酵させて、ふんわりさせます。

うまくふくらむかな～？？たのしみ～

しっかりふくらみ、焼きあがりました！焼き上がりの良いにおいのこと

　焼き上がり後、すぐに試食タイム♪

焼き上がりすぐのパンに勝るものなし！！

　２，３年次生の園芸・造園を選択している生徒を対象に、農業鑑定競技校内予選を行いました。１問２０秒の計４０問です。実施基準に掲載されている出題範囲からの問題でしたが、専門的な知識が問われるものや、計算問題などがあり問題を解きながら、頭を抱える生徒の姿がみられました。上位入賞した生徒は県大会へ出場します

　全国大会（今年は岩手大会です！）の切符を目指して放課後勉強などに励み頑張って欲しいです

　学校設定科目グリーンデザインの授業で、翔陽高校前の花壇にマリーゴールドの苗を定植しました

もちろん肥料をまいて、整地なども自分たちでやります！

通りかかる方から「いつも綺麗にしてもらってありがとう」等とお褒めの言葉を頂きます！これからも綺麗な花が咲くように２年次生で手入れをしたいと思います

３年次オープン科目「生物活用」ではサツマイモも栽培します！

先週から畝立て・マルチはりをみんなで協力して準備をしてきました！

そして今日は苗を植えつけました！

今日は生徒が先生となって植付けの方法を教えました！

教員が説明しているときよりもしっかり聞いているように見えました（笑）

１０月～１１月に収穫して、焼き芋にする予定です！

今から楽しみです！

雨の日は外での実習ができないため、道具の手入れとしてハサミの刃を研ぎました。

研ぐ前後で写真を撮り、刃の研ぎ方も検索して自分たちで学びながら取り組みました！

いつもの実習よりも集中して取り組んでいました。

ピカピカになり、切れ味も復活！

剪定も今まで以上にはかどること間違いなしですね！

農業系列（園芸・造園）の２年次生では３級技能検定合格に向けて実技の練習が始まりました！

竹垣に使用する柱を２本、指定された場所に立て込みます！

先生から見本を見せてもらい、２人１組で協力して取り組みます！

深くまで穴を掘り、垂直に立っているかを確認して土を突き固めて固定します。

穴を掘るのも「きつ～い」「やば～い」と言いながら交代しながら掘り進めていました！

次回は竹垣に使用する竹の切り方をマスターしていきます！

３年次のオープン科目「生物活用」で夏野菜の定植・播種を行いました！

オープン科目ということで農業系列以外の生徒も選択でき、授業を受けることができます！

先週は機械を使って畝立てを行いました！

まっすぐ進むのが難しかったようです。農業系列の生徒も初めて畝立てを経験しました！

畝を立てたあとは表面を平らに整地していきます！

皆で協力しながらすばやく定植・播種をすることができました。

作物別に班分けをしてあるので、どの班が一番収穫でき、畑をきれいに維持できるか楽しみです！

１年次生のオープン科目「農業と環境」の授業でナス・ピーマン・トウモロコシ・キュウリ・トマト等の夏野菜の苗を定植しました

普段食べている野菜の苗を見るのが初めての生徒もいましたが、丁寧に植えることができました８月までしっかり育てて沢山収穫したいです！収穫した野菜を使って美味しい料理を作ってみんなで食べたいですね

農業系列（園芸・造園）の３年生は校内樹木（ツツジを中心）の剪定中です！

正門から校内を回っていきます！

間から生えている草を抜いてから剪定していきます。

２年目なので上手に剪定ができています！

５月１４日（火）食品製造βの授業で、３年次生が今年度初となる持ち帰り実習を行いました。

記念すべき第１回目は、「パウンドケーキ」の製造です！

二人一組で、協力して生地をまぜまぜ

今回は、「プレーン味」「ココア味」「マーブル」を準備しました。

圧倒的な「マーブル」人気。。現代の高校生は、マーブルが人気のこと。

焼き上がりも外はふんわり、中はしっとりできました。

　　レシピは比較的簡単なので、ぜひお家でもつくってね～