３年次の食品製造βの授業で、「メロンパン」を製造しました。

２年次生のときには、袋の中でこねる方法でミルクパンを製造しました。今回は初めて、直接生地に触れ、こねる方法で製造をしました。

最初に、パン独特のふんわりもっちりに欠かせない、”グルテン”を形成するために一生懸命に”こねこね”

生地を”びよ～んと”伸ばしても、穴が開かなければOK！！

きれいな真ん丸に整形していきます。

ここからは、酵母の力！！発酵させて、ふんわりさせます。

うまくふくらむかな～？？たのしみ～

しっかりふくらみ、焼きあがりました！焼き上がりの良いにおいのこと

　焼き上がり後、すぐに試食タイム♪

焼き上がりすぐのパンに勝るものなし！！

　２，３年次生の園芸・造園を選択している生徒を対象に、農業鑑定競技校内予選を行いました。１問２０秒の計４０問です。実施基準に掲載されている出題範囲からの問題でしたが、専門的な知識が問われるものや、計算問題などがあり問題を解きながら、頭を抱える生徒の姿がみられました。上位入賞した生徒は県大会へ出場します

　全国大会（今年は岩手大会です！）の切符を目指して放課後勉強などに励み頑張って欲しいです

　学校設定科目グリーンデザインの授業で、翔陽高校前の花壇にマリーゴールドの苗を定植しました

もちろん肥料をまいて、整地なども自分たちでやります！

通りかかる方から「いつも綺麗にしてもらってありがとう」等とお褒めの言葉を頂きます！これからも綺麗な花が咲くように２年次生で手入れをしたいと思います

３年次オープン科目「生物活用」ではサツマイモも栽培します！

先週から畝立て・マルチはりをみんなで協力して準備をしてきました！

そして今日は苗を植えつけました！

今日は生徒が先生となって植付けの方法を教えました！

教員が説明しているときよりもしっかり聞いているように見えました（笑）

１０月～１１月に収穫して、焼き芋にする予定です！

今から楽しみです！

雨の日は外での実習ができないため、道具の手入れとしてハサミの刃を研ぎました。

研ぐ前後で写真を撮り、刃の研ぎ方も検索して自分たちで学びながら取り組みました！

いつもの実習よりも集中して取り組んでいました。

ピカピカになり、切れ味も復活！

剪定も今まで以上にはかどること間違いなしですね！