食品化学科

２年生「食品化学」では、前回から沈殿滴定を行うための試薬の調整を行っています

今回は事前に調整してある硝酸銀標準液の標定を行いました

前回調整した塩化ナトリウム標準液を用いて、硝酸銀のファクター（力価）を求めます

指示薬が黄色をしていて、滴定を始めると白く濁ります。赤褐色の沈殿が見られたら終点です

滴定操作も上達してきて、誤差0.1mlで３回で終われる班が増えてきました

２年生「食品化学」は、沈殿滴定の実験にはいりました

今回は、実験で使用する塩化ナトリウム標準液の調整を行いました

正確に塩化ナトリウムをはかり取り、溶かして１００ｍｌの標準液を調整しました

はかるときに誤差が出るため、力価（ファクター）も求めました

１年生「農業と環境」では、５月上旬に定植をした赤シソの収穫を行いました

収穫しておいたシソを大きなバケツやタンクで丁寧に洗いながら土や虫などを落としていき、

再度、虫がいないか確認しながら丁寧に葉を取っていきました

「シソの香りがする！いい香り」と、葉を取りながら話している子もいましたよ

後日、１年生でシソジュースの製造を行いますので、完成までもう少しお待ちください

１年生「農業と環境」では田植えを行いました

農業科の先生に植え方などを教えてもらいながら、みんな１列に並んで手植えで行いました

田んぼに入ると「うわ！」と足を取られたり、「気持ちいい！」と色んな反応がありました

２時間の授業で２０列を植え、お米を育てることの大変さを知ることが出来ました

１年「食品製造」では、２週にわたってアイスボックスクッキーを製造しました

先週はフードプロセッサーを使って生地を作り、成形をして冷凍しました

今週は冷凍していた生地を均等な厚さに切り、焼いたら完成です

プレーンとココアの２種類のクッキーがおいしそう