畜産科学科

1ASTの「農業と環境」の授業では、食と命を学ぶ授業としてブロイラー（肉用鶏）を育て、

屠畜・解体を行います。

10月中旬から、生徒が毎日当番制でお世話してきた30ｇほどだったブロイラーも、

約2.3ｋｇほどまで大きくなりました✨

「大きくなってる！」「重たい！」と見るたびに大きく成長しているブロイラーに、

生徒も毎回驚いています

屠畜・解体の日まで約2週間。

残りの時間も大切に育て、本番の日を迎えたいと思います！

2日に1度の体重測定の様子です！順番待ちしている姿もかわいらしいです

こんにちは！伴侶動物部門です。

12月の卵販売日のお知らせです。

【12月販売日】

5日（金）

11日（木）　※12日が学校行事のため

19日（金）

26日（金）

今年も残り1か月！

卵販売は26日までありますので、ぜひ菊農にお越しください✨

こんにちは、スポーツドッグ部です！

16日（日）に開催された菊農フェスタでは犬たちとのふれあい広場を実施しました。

多くのお客様に足を運んでいただき、本当にありがとうございました。

今回はその裏側にある生徒たちの活躍を一部ご紹介したいと思います。

（もちろん犬も頑張ってましたが）

シャンプーでさっぱりキレイになりました

ブローされつつブラッシング、とても気持ちよさそうです

（この後いやいやながらも爪切りまでがんばってくれました）

こんにちは、中家畜専攻です。

１１月７日（金）豚枝肉共進会に、菊池農業高校から４頭の豚を出品しました。

枝肉共進会とは、

生産者が丹精込めて育て上げた枝肉（頭部や内臓などを除いた牛肉）の品質を競う、品評会です。

この日は、学校合わせて、１０件の農家や企業の方が出品されていました。

生徒たちは、この日のために、

５月に生まれた子豚を、エサや豚の体調面に気を付けながら

農家や企業に負けない豚を作るために、飼育管理を行ってきました。

菊池農業高校では、

令和７年９月に１頭、最高位「極上」の評価をいただけたので、

生徒たちも喜び、「今回の共励会にも極上を出す！」と意気込んでいました。

「極上」とは、

　日本食肉格付協会が定めた格付けの最高位で、　肉質、色、脂肪の質などを

　総合的に評価して決定されます。（極上、上、中、並、外）

　極上を獲得することはとても難しく、

　極上の割合は、全国年間出荷頭数の「約０．１％」になります。とても狭き門です。

１０月３１日（金）

体重測定を行い、生徒たちの観察眼で「極上」に選ばれそうな豚を４頭選びました。

１１月５日（水）

選んだ４頭を出荷トラックに乗せ、畜産流通センターへ運搬します。

解体してみないと、肉質の評価はわかりません。

生徒たちの選んだ豚は、どのような評価になるのでしょうか。

１１月７日（金）

結果は、４頭すべて「上」という結果でしたが、審査員の方から

「太ももの張りがあともう少しあれば、極上の評価だった。」

「肉の色、脂肪交雑はとても良い。４頭とも安定した肉付きだからあと１歩頑張ってほしい。」

とお褒めの言葉や、アドバイスをいただくことができました。

生徒たちはグランドチャンピオンに輝いた企業の枝肉を見て、

「ももの張りが学校と全然違う。」

「極上の豚は肉の量が分厚い。」

「学校でももの張りをよくするには、どうしたらいいんだろう。」など、

学校と企業の豚を比較し、学校で可能な飼育管理は何かを考えていました。

この結果を生かし、今後の豚の飼育管理に生かしていきます。

11/6（木）の「農業と環境」の授業にて、6月に定植したサツマイモを収穫しました。

紅はるかと紅あずまの２品種を定植していましたが、どちらも立派に実っていましたよ。

全部でコンテナ20箱分くらいは収穫することができました。

9月に播種した野菜たちも、収穫の時期を迎えています。

今年度、初めて泗水東小学校との体験乗馬学習を行いました！

10月27日に事前学習と交流を兼ねて小学校を訪問しました。

馬のクイズや乗馬の手順などの説明を行いました！

実際に乗る時の格好も体験してもらいました。

11月4日に小学生が来校し、乗馬体験を行いました。その様子はRKKさんにも取材いただき、ニュースでも放映されました！

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/rkk/2266640?display=1

11月7日には小学校を再度訪問し、体験の事後学習を行いました！

乗馬した感想をみんなで発表し、振り返りを行いました！

最初は怖かったけど乗ったら楽しかったー！と元気に発表してくれてありがとうございます！

これからも馬をとおした地域貢献に取り組みたいと思います！

 体験希望等は学校までご連絡ください！

10/28に杉並台幼稚園様、10/29に菊池幼稚園様と乗馬体験を行いました。両日とも天気に恵まれた絶好の乗馬日和の中、子どもたちの楽しそうな声と笑顔に生徒たちも嬉しそうにしていました。

乗馬体験前に専攻生によるデモンストレーションや馬に関するクイズを行い、馬を身近に感じてもらえるいい機会になったのではないかと思います。

最初は緊張の面持ちだった園児たちも、乗り終えると「楽しかった！」「高かった！」「また乗りたい！」と満面の笑みを見せてくれました。

生徒たちの入念な計画と準備の甲斐あって、ケガもなく終えることができ、ホッとしました。

今日の1年生の農業と環境では、２学期に入って播種をした野菜の収穫をしました！

水菜と熊本京菜（ツケナ）を全員で収穫しましたが、予想以上に大量でした

これも暑い中で一生懸命に水やりや除草をしてくれたみんなのおかげですね

終始笑顔で収穫に励んでくれて嬉しかったです。

それぞれ持ち帰らせていますので、保護者の皆様にも喜んでいただけることを願っています。

伴侶動物専攻です！

10月18日にyou+youくまもと農畜産物市場で開催された「高校生マルシェ」に参加しました！

菊池農業高校からは畜産科学科で生産している卵「きくらん」と、農業科で生産しているサツマイモの販売を行いました！

初めてお店で卵を販売する3年生。開店後すぐは緊張していましたが、すぐに元気な声で接客と呼びかけをしていました✨　お客さまの質問にもしっかり答えながら卵やさつまいものおすすめをし、開店1時間でなんと完売！

いつも自分たちが生産している卵がすぐに完売して生徒も嬉しそうでした

開店前最後の打ち合わせ。

「高校生マルシェ」には芦北高校、天草拓心高校、鹿本農業高校も来ていました！

卵もさつまいももすぐ完売！

生徒もやりきった表情をしていました✨

1年生の農業と環境（飼育）の授業では、食と命に向き合う鶏の解体実習があります。

生徒たち自らでブロイラー（肉用の鶏）をヒナから育て、大きくなったら一人一羽、屠畜・解体をし調理して食べます。

お店で販売されている鶏肉がどんなふうに生産されているのか、中々目では見えない食と命の繋がりを感じどのように考えるか。

これから命をいただく時まで、1年生全員で大切に管理をしていきます！

初めて見る初生びなに少し緊張気味な1年生。

小さいヒナがどれくらい大きくなるのか楽しみですね