畜産科学科

1ASTの「農業と環境」の授業では、食と命を学ぶ授業としてブロイラー（肉用鶏）を育て、

屠畜・解体を行います。

10月中旬から、生徒が毎日当番制でお世話してきた30ｇほどだったブロイラーも、

約2.3ｋｇほどまで大きくなりました✨

「大きくなってる！」「重たい！」と見るたびに大きく成長しているブロイラーに、

生徒も毎回驚いています

屠畜・解体の日まで約2週間。

残りの時間も大切に育て、本番の日を迎えたいと思います！

2日に1度の体重測定の様子です！順番待ちしている姿もかわいらしいです

こんにちは！伴侶動物部門です。

12月の卵販売日のお知らせです。

【12月販売日】

5日（金）

11日（木）　※12日が学校行事のため

19日（金）

26日（金）

今年も残り1か月！

卵販売は26日までありますので、ぜひ菊農にお越しください✨

こんにちは、スポーツドッグ部です！

16日（日）に開催された菊農フェスタでは犬たちとのふれあい広場を実施しました。

多くのお客様に足を運んでいただき、本当にありがとうございました。

今回はその裏側にある生徒たちの活躍を一部ご紹介したいと思います。

（もちろん犬も頑張ってましたが）

シャンプーでさっぱりキレイになりました

ブローされつつブラッシング、とても気持ちよさそうです

（この後いやいやながらも爪切りまでがんばってくれました）

こんにちは、中家畜専攻です。

１１月７日（金）豚枝肉共進会に、菊池農業高校から４頭の豚を出品しました。

枝肉共進会とは、

生産者が丹精込めて育て上げた枝肉（頭部や内臓などを除いた牛肉）の品質を競う、品評会です。

この日は、学校合わせて、１０件の農家や企業の方が出品されていました。

生徒たちは、この日のために、

５月に生まれた子豚を、エサや豚の体調面に気を付けながら

農家や企業に負けない豚を作るために、飼育管理を行ってきました。

菊池農業高校では、

令和７年９月に１頭、最高位「極上」の評価をいただけたので、

生徒たちも喜び、「今回の共励会にも極上を出す！」と意気込んでいました。

「極上」とは、

　日本食肉格付協会が定めた格付けの最高位で、　肉質、色、脂肪の質などを

　総合的に評価して決定されます。（極上、上、中、並、外）

　極上を獲得することはとても難しく、

　極上の割合は、全国年間出荷頭数の「約０．１％」になります。とても狭き門です。

１０月３１日（金）

体重測定を行い、生徒たちの観察眼で「極上」に選ばれそうな豚を４頭選びました。

１１月５日（水）

選んだ４頭を出荷トラックに乗せ、畜産流通センターへ運搬します。

解体してみないと、肉質の評価はわかりません。

生徒たちの選んだ豚は、どのような評価になるのでしょうか。

１１月７日（金）

結果は、４頭すべて「上」という結果でしたが、審査員の方から

「太ももの張りがあともう少しあれば、極上の評価だった。」

「肉の色、脂肪交雑はとても良い。４頭とも安定した肉付きだからあと１歩頑張ってほしい。」

とお褒めの言葉や、アドバイスをいただくことができました。

生徒たちはグランドチャンピオンに輝いた企業の枝肉を見て、

「ももの張りが学校と全然違う。」

「極上の豚は肉の量が分厚い。」

「学校でももの張りをよくするには、どうしたらいいんだろう。」など、

学校と企業の豚を比較し、学校で可能な飼育管理は何かを考えていました。

この結果を生かし、今後の豚の飼育管理に生かしていきます。

11/6（木）の「農業と環境」の授業にて、6月に定植したサツマイモを収穫しました。

紅はるかと紅あずまの２品種を定植していましたが、どちらも立派に実っていましたよ。

全部でコンテナ20箱分くらいは収穫することができました。

9月に播種した野菜たちも、収穫の時期を迎えています。

今年度、初めて泗水東小学校との体験乗馬学習を行いました！

10月27日に事前学習と交流を兼ねて小学校を訪問しました。

馬のクイズや乗馬の手順などの説明を行いました！

実際に乗る時の格好も体験してもらいました。

11月4日に小学生が来校し、乗馬体験を行いました。その様子はRKKさんにも取材いただき、ニュースでも放映されました！

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/rkk/2266640?display=1

11月7日には小学校を再度訪問し、体験の事後学習を行いました！

乗馬した感想をみんなで発表し、振り返りを行いました！

最初は怖かったけど乗ったら楽しかったー！と元気に発表してくれてありがとうございます！

これからも馬をとおした地域貢献に取り組みたいと思います！

 体験希望等は学校までご連絡ください！

10/28に杉並台幼稚園様、10/29に菊池幼稚園様と乗馬体験を行いました。両日とも天気に恵まれた絶好の乗馬日和の中、子どもたちの楽しそうな声と笑顔に生徒たちも嬉しそうにしていました。

乗馬体験前に専攻生によるデモンストレーションや馬に関するクイズを行い、馬を身近に感じてもらえるいい機会になったのではないかと思います。

最初は緊張の面持ちだった園児たちも、乗り終えると「楽しかった！」「高かった！」「また乗りたい！」と満面の笑みを見せてくれました。

生徒たちの入念な計画と準備の甲斐あって、ケガもなく終えることができ、ホッとしました。

今日の1年生の農業と環境では、２学期に入って播種をした野菜の収穫をしました！

水菜と熊本京菜（ツケナ）を全員で収穫しましたが、予想以上に大量でした

これも暑い中で一生懸命に水やりや除草をしてくれたみんなのおかげですね

終始笑顔で収穫に励んでくれて嬉しかったです。

それぞれ持ち帰らせていますので、保護者の皆様にも喜んでいただけることを願っています。

伴侶動物専攻です！

10月18日にyou+youくまもと農畜産物市場で開催された「高校生マルシェ」に参加しました！

菊池農業高校からは畜産科学科で生産している卵「きくらん」と、農業科で生産しているサツマイモの販売を行いました！

初めてお店で卵を販売する3年生。開店後すぐは緊張していましたが、すぐに元気な声で接客と呼びかけをしていました✨　お客さまの質問にもしっかり答えながら卵やさつまいものおすすめをし、開店1時間でなんと完売！

いつも自分たちが生産している卵がすぐに完売して生徒も嬉しそうでした

開店前最後の打ち合わせ。

「高校生マルシェ」には芦北高校、天草拓心高校、鹿本農業高校も来ていました！

卵もさつまいももすぐ完売！

生徒もやりきった表情をしていました✨

1年生の農業と環境（飼育）の授業では、食と命に向き合う鶏の解体実習があります。

生徒たち自らでブロイラー（肉用の鶏）をヒナから育て、大きくなったら一人一羽、屠畜・解体をし調理して食べます。

お店で販売されている鶏肉がどんなふうに生産されているのか、中々目では見えない食と命の繋がりを感じどのように考えるか。

これから命をいただく時まで、1年生全員で大切に管理をしていきます！

初めて見る初生びなに少し緊張気味な1年生。

小さいヒナがどれくらい大きくなるのか楽しみですね

伴侶動物専攻です！

10月12日（日）に農業公園カントリーパークにて開催された「動物愛護祭り」に参加しました。

3年生による動物愛護主張ではこれまで生徒自らが経験し学び、考えてきたことを自分の言葉で伝えきることができました。生徒も「緊張した～！」と笑顔でした

〇✕クイズでは生徒たちが子どもから大人までたくさんの人が楽しめるように工夫し、家畜や愛玩動物、動物園にいる動物など様々な動物にまつわるクイズを作り、大成功✨　多くの人に楽しんでもらえました！

今年度も、昨年度に引き続き体験乗馬教室を開催します。

体験乗馬教室に向けて、幼稚園で事前の出前講座と園児との交流活動をしてきました。

まずは、馬について知ってもらうためにクイズを実施！

園児の反応もよく、幼稚園の先生方からも褒められました。

体験乗馬のときにつけるヘルメットとプロテクターも見てもらい、園児の皆さんにも試着してもらいました。

本番の体験乗馬教室がとても楽しみです。秋らしい過ごしやすい良い天気になりますように！

中家畜部門です。

９月に出荷したうちの１頭が、肉豚枝肉格付５等級（極上、上、中、並、等外）の中で

最高ランクの「極上」を獲得することができました。

日本食肉格付協会の令和５年度の資料によると、極上の割合は全体のわずか１.２％だそうです。

菊池農業高校で初めて「極上」の豚を出すことができ、生徒も喜んでいます。

また、１０月１８日（土）午前９時３０分から午前１１時３０分まで、

合志物産館志来菜彩にて豚肉販売会を行いますので、ぜひお越しください。

総合的な探求の時間で、1年生が菊池市の視察研修に行ってきました！

視察コースは「地域・観光ルート」。菊池温泉街や地域観光交流館、廣現寺など菊池の観光について実際に見て感じ、学びを深めることができました。

各施設のお話を聞いて自分の目で見ていく中で、生徒も「初めて知った！」「またゆっくり見てみたい！」と目を輝かせていました✨

菊池農業高校がある菊池市の観光の現状について学び、自分たちが高校生活を通してできることを考えるきっかけとなりました。今後の授業では、自分の目で見た菊池市についてまとめて発表をする予定です！

１０月７日（火）に泗水幼稚園さんと体験乗馬教室を開催しました。

園児たちも先生方も楽しんでいる姿を見て、私たちも笑顔になれました♡

また、乗ったときに、園児たちの色々な反応を見ることができたので、次に活かしていきたいです。

次回は、杉並台幼稚園さんとの体験乗馬教室があるので、今回学んだことを通して、

より良いものにしていきたいです。

今年度、畜産科学科（大家畜専攻生）で育てた和牛を出品し、和牛甲子園に出場予定です本日和牛甲子園事務局に提出する集合写真の撮影を出品予定牛とともに撮影しましたこらから提出資料の準備に入ります。

めざせ！和牛甲子園日本一

２学期も早１０日が過ぎました。

乗用馬部門では蹄鉄製品を作成するために、大量の蹄鉄をきれいに錆取り・錆止めをしています。

写真はその様子です。

徐々に工具も使い慣れてきて、手際よく磨き上げることができました。

また途中経過をお知らせしたいと思います。

伴侶部門です！

今日は専攻生で小型犬（トイプードル）の体重測定を行いました！

ぽちゃっとした見た目に「おや…？」と思って測ってみると、少しだけ平均体重を上回っていました

これから餌や散歩の調整を専攻生と考えながら、平均体重を目指していきます！

写真はぽんずちゃんです✨

暑い日が続いていますね、

今日はスポーツドッグ部の活動の一コマをご紹介したいと思います。

暑さも厳しく、犬たちの負担を減らすためにも長時間の活動はできませんが、

朝お散歩をしたり、グルーミングをしてあげたりと、できることを取り組んでいます。

今日は３頭シャンプーをしました。写真は乾かしているところです。

気持ちよかったのか、お利口にしていました

夏休みに入っていますが、畜産科学科では交代制で家畜の世話を行っています。

そんな中、中家畜では、人工授精のために精液採取を行いました。

今回行ったのは、２年生です！

生徒自ら興味を持ち、挑戦してくれました。

結果は採取成功！

上手に陰茎を握り、希釈まで行いました。

この採取した精液を使って、精液採取→人工授精→分娩→肥育→精肉販売

と、豚の誕生から命をいただくことまで中家畜では学んでいます。

今月は、３頭も分娩があるので、夏休み当番で

子豚が見れるのを皆さん楽しみにしていてくださいね。