うどんは中力粉を用いて、製造を行いますが、今回2年生の食品製造の授業では薄力粉と強力粉を同量使い、うどん麵の製造を行いました。

午前中に生地を作り、午後からゆでて実食しました。

おいしくにぎやかな実習となりました！！

今年も立夏を過ぎ、暦の上では夏になりました。

昼間は汗ばむ気候になり、さわやかな飲み物が欲しくなりますね！！

拓心高校オリジナル酸乳パールの製造を行いました。

今後検品を行い、販売する予定です。１瓶３５０円。今年の夏のお供にいかがですか。

５月１０日に、生物生産科、食品科学科、生活科学科の生徒を対象に

農業鑑定競技を行いました

農業鑑定競技とは？？？

農業の学習や学校農業クラブ活動で得た農業に関する知識・技術の成果を、鑑定・判定・診断・審査技術にわたり、

その実力を競い合い、職業的な能力を高めることを目的としています

文章で書くと難しいですね・・・

では、どのような形で行われているか見てみましょう

問題４０問が一列に並べて出題されています

ブザーの合図に従って１問２０秒でどんどん解答していきます（計算問題は１問４０秒です）

競技が終わり、出てきた生徒たちからは

「難しかったー」「あの問題の答え何ー？？」という声が聞こえてきました

今回は県大会につながる予選会も兼ねていますので

学校代表として県大会に出場する生徒のみなさんは全国大会出場を目指して頑張ってください

２年生初めての実習はイチゴジャム製造を行いました。

五和町手野寺田農園様より購入しましたイチゴを使い、１人２瓶作りました。

糖度６５～７０度のジャムが仕上がりました。

晴天に恵まれ、トウモロコシの播種を行いました。

１時間の授業で慌ただしく実習を行いましたが、看板設置もでき、野菜栽培がスタートしました！！

次週は夏野菜の定植を行う予定です。