クリスマスシーズンがやってきましたこの季節になると食品科学科ではクリスマスケーキの製造を行います！！

今回は３年生がスポンジケーキを一人１台製造しました！！

焼きあがったものは粗熱をとり保管しました。最後は洗い物や片付けまでしっかり行います

次回は出来上がったスポンジケーキにデコレーションをする予定です

食品科学科3年生「課題研究」の授業では1月に行われる発表会に向けて班ごとに試作を続けています。

それぞれのテーマによって食材を選び、菓子やパンなどの製造にチャレンジしています！！

発表会まであと少し

より良いものが出来上がるように最後まで頑張ってほしいと思います

1年食品科学科「農業と環境」で栽培したダイコンとサツマイモの収穫を行いました！！

収穫後、ダイコンは漬物作りにチャレンジしました！！

立派なサツマイモとダイコンが取れました～

　　　　おいしく出来上がりました～

収穫したダイコンは各家庭に持ち帰っているので、ぜひお家でも作ってみて下さい

３年食品科学科「食品製造」の授業でパン製造を行いました！！

材料を準備し、生地をこね上げます。生地をねかせている間にトッピングを準備しました。

今回は自家製のベーコンとハムをパンの中に入れてみました

どのパンもおいしく焼きあがりました～出来上がったものは各家庭に持ち帰っています！！

お味はどうでしたかー？？

1年生の食品化学の授業で「NaCl調製」実験を行い、器具の使い方や実験時の注意点を学びました！

電子天秤や安全ピペッターなど、初めて使用する実験器具もありましたが、説明をしっかり聞き真剣に実験に取り組んでいました

今回学んだ事を活かして、今後はもっと難しい実験にも挑戦していきたいと思います！！