３年間、食品化学を学んできました今回の実験で三年間の食品化学の実験は終了になります！！

今回はタンパク質の定量「セミミクロケルダール法」を行いました

約１か月かけて実験を進めました。試薬の調製や装置の確認など、三年間の知識をフル活用

各班ごとに協力して実験を行うことができました

三年間の食品化学実験は終了になります。食品系に進学する生徒さんは、引き続き進路先で学びを深めて欲しいと思います！！

難しい実験でしたが、全ての班が成功していますよく頑張ってくれました

３年間の集大成！！デコレーションケーキ実習の様子をご覧ください

３年生ではチョコレートを学ぶので、チョコレートを題材にしたケーキも多かったです

手際も良く、片付けを進めながらデコレーションを行っている姿がありました

すばらしい作品になりましたそれぞれテーマを決めてデコレーションケーキを製造しました！！

ケーキ実習も終わり、学校生活も残り数か月・・・毎日楽しく学校に来てほしいと思います

２年生のデコレーションケーキもご覧ください

技術力がアップしています

絞るホイップの色や、飾りを自宅で作成してくるなど工夫がたくさん見られました

ひとりひとり自分の作品と真剣に向き合い製造することができました

次回のケーキ実習も期待していますよ

昨年末にデコレーションケーキに初めて挑戦しました

（年始にデコレーションの記事がアップされていたと思います！！その時の様子をぜひご覧ください）

ひとつひとつ確認しながら丁寧に行うことができましたよ

初めてなので時間はかかりましたが、全員作り上げ各家庭に持ち帰っています

どれもすばらしい作品となりました～

あと３か月もすれば進級して２年生になります！！

目標をしっかり持って今年１年間頑張ってほしいと思います！！