今年もブルーベリーの収穫がはじまりました

食品科学科の全学年、交代で収穫を行います

今回は夕方の時間に収穫を行い、「みんな、ブルーベリー食べてみよう」収穫したばかりのブルーベリーを試食してみました。「おいしい！！すっぱいのがあった！！」など、たくさん話しながら実習することができました

ブルーベリーの収穫後に果樹園におじゃまして、ナシの袋掛けについて教えて頂きました

「ナシの栽培って大変ですね、初めて知りました！！」と興味津々の食品科学科の生徒たち。

学科をこえて学ぶことができましたよ

２年食品科学科「総合実習」の授業では小豆・落花生・サツマイモの栽培を行っています

今回は播種・定植を行いましたので、実習の様子をお伝えします

小豆は種から播種し、落花生は苗を定植しました。暑い中の実習でしたが、みんな頑張りました

「収穫したら何を作ろうか？？」と話し合いながら授業に取り組むことができました

収穫が楽しみですね

3年食品科学科「食品化学」の授業でカルシウムの定量実験を行いました！！

今回は、強力粉と薄力粉に含まれるカルシウムがどれくらいか調べました

使用する薬品の調製を行い、灰化した強力粉と薄力粉を使用して実験を行いました！

　　　たくさんの種類の薬品・器具を使用して、約1か月にわたり実験を行いました

難しい実験でしたが、丁寧に行うことができ全員成功しましたさすが３年生

次週はテストになるので実験はありません、テストに向けて頑張ってほしいと思います！！

3年食品科学科の「食品微生物（選択科目）」でじゃがいも寒天培地を作りました！

学校で栽培した「じゃがいも」を使用して培地にしました

じゃがいもをサイコロ状にカットし、蒸留水を加えて煮沸します。煮沸後、ろ過して薬液や寒天で調製しました。

今後はこの培地を使用して微生物の実験を行っていきます

食品科学科１年生、食品化学の授業で「試薬の調製方法」を学びました

先生から「調製方法」と「器具の使い方」を聞き、実験スタートです！！試薬を計量して、ビーカーで溶かしていきます。

メスフラスコに移し、蒸留水を規定量まで入れました。「正確に行うの難しい！！」と少し時間もかかりましたが、

各グループごとに協力して実験を終わらせることができました