２年食品科学科のみなさんの実習風景をお伝えします

約１年ぶり、２回目のデコレーションになります。

デコレーションの手順を確認して、材料の計量とフルーツのカットを行います。

カットしたスポンジにクリームやフルーツを入れ、きれいに仕上げていきます！！

　しっかりとデザインを考えてきた２年生！可愛いケーキがたくさん出来上がりました

高校最後のクリスマスケーキ製造を行いました！！

気合が入った３年生の実習風景をお伝えします

さすが３年生！！手順もしっかり覚えていてスムーズに進めることができました

完成しました～三年間の集大成！！出来はどうでしょうか？？

　メリークリスマス素敵なクリスマスを

２学期最後の実習は「クリスマスケーキ」製造！！

前回の授業で作ったスポンジケーキにデコレーションを行いました

先生からデコレーションの手順をしっかり聞き、実習スタートです！！

スポンジをカットし、クリームと果物をはさみます。

みんな真剣な表情です！！デザイン画を元にケーキを仕上げていきます

初めてのデコレーションでしたが、とても上手にできあがりました

ケーキは各家庭に持ち帰っています！！

少し早いですが、素敵なクリスマスを過ごしてほしいです

２０２３鹿農ジュニアクラブ冬季講座（食品コース）ではクリスマスケーキ作りを行いました！！

前日から３年食品科学科の生徒のみなさんが準備をしました

当日はサンタさんやトナカイになり小学生をお迎えしました

　みんなきれいに仕上がりました

たくさんのご参加ありがとうございました！！３年生も「楽しかった！！たくさん話せてよかった！！」と言っていました

自宅に持ち帰りおいしく食べてもらえたらうれしいです

３年食品科学科「微生物利用」の選択授業では乳酸菌について学んでいます！！

本日は乳酸菌を培養するための培地調製を行いました

はじめに培地調製の注意点を確認し、培地作りスタートです！！まずは試薬を準備します。

ガスバーナーで加熱して、試験管に分注していきます。その後、試験管を大型の機械に入れて殺菌します。

調製した培地を使用して次回乳酸菌の実験を行いたいと思います