３年食品科学科の「食品化学」の授業では脂質について勉強しています

今回はウィイス法を用いて油脂の特徴を調べました！！

今回使用した試料は、つばき油・オリーブオイル・ごま油・こめ油・べに花油・ひまわり油の６種類です！

全てのグループで実験成功しました３年生になりレベルの高い実験に挑戦しています！！

レポートもしっかりまとめて下さいね

食品科学科の３年生が、課題研究の製造実習を行いました。

各自、研究内容を決定し、初めての製造実習です。

製造したものは、先生方やクラスメイトに試食してもらい、製造方法や分量などを考察し、研究を進めていきます。

取材者も少し味見をさせてもらいました。

なかなか興味深いものばかり・・・

どんなものを開発していくのか楽しみです！！

3年生の選択授業（食品製造コース）でキュウリの定植を行いました！！

普段の授業より少ない人数のため、生徒の「やってみたい！！」を授業に積極的に取り入れています

今回はキュウリを使って何か製造ができればいいなと考えています

定植とネットを張るまで頑張りました

キュウリの成長を楽しみに今後も頑張っていきたいと思います

定植した夏野菜がぐんぐん生長しています！

今回は、野菜の株を大きくするために花芽を摘む実習を行いました。

収穫量アップのために行う大切な工程です。ですが、茎の最先端にある生長点を折ってしまうと株が大きくなりません。

生徒たちは、先生に何度も確認しながら実習を行っていました。

これからも夏野菜の管理、頑張っていきます！！

令和８年度がスタートしました

１年食品科学科「農業と環境」の授業で夏野菜の定植を行いました

今回はナス・オクラ・ピーマンの定植を行いました！！

先生から定植の方法を聞き、手際よく実習することができました

これから野菜の管理を学びながら収穫できるよう頑張っていきたいと思います

今後もホームページを通して授業の様子をお伝えしていければと思います