２年生のデコレーションケーキもご覧ください

技術力がアップしています

絞るホイップの色や、飾りを自宅で作成してくるなど工夫がたくさん見られました

ひとりひとり自分の作品と真剣に向き合い製造することができました

次回のケーキ実習も期待していますよ

昨年末にデコレーションケーキに初めて挑戦しました

（年始にデコレーションの記事がアップされていたと思います！！その時の様子をぜひご覧ください）

ひとつひとつ確認しながら丁寧に行うことができましたよ

初めてなので時間はかかりましたが、全員作り上げ各家庭に持ち帰っています

どれもすばらしい作品となりました～

あと３か月もすれば進級して２年生になります！！

目標をしっかり持って今年１年間頑張ってほしいと思います！！

３年食品科学科、今回は和菓子「カステラ饅頭とぼうろ」に挑戦しました！！

熊本市西区にあるさかい製餅店さんに来て頂きました

製造方法ひとつひとつ丁寧に教えていただきました。和菓子職人さんの技術の高さに生徒はおどろいていました！！「あんこを生地に包むのが難しい」何度も先生のお手本を見せてもらいながら実践しました！！

焼きあがってすぐのものも「おいしー」と言ってみんな笑顔で食べていましたよ

とても良い学びになったと思います！！さかい先生ありがとうございました！！

　今回は１年食品科学科の９月～１０月頃の様子を紹介したいと思います

文化祭で販売したマドレーヌの試作をしている様子です！！とてもきれいに焼きあがりました

チンゲンサイの収穫時期になりました！！収穫したものは各家庭に持ち帰っております

文化祭に向けてベリーベリージャム（いちごとブルーベリーのミックスジャム）を製造しました！！

いちごは山鹿産、ブルーベリーは鹿本農業高校産のものを使用しました

播種から行ったイネも立派に育ちました！！収穫も無事に終わりました

文化祭までとても大変だったと思いますが、生徒のみなさんは一生懸命頑張ってくれましたよ

最近の２年食品科学科の様子をお伝えします

食品微生物の授業ではカビの培養に挑戦したり、酵母を顕微鏡で観察するなど行いました

パン講習会ではあんぱんとメロンパン作りをしました

焼きたてのパンを食べ「うま～」とみんな喜んでいました

現在は１０月にあるインターンシップ（企業体験）に向けて準備を進めています！！

１１月には文化祭もあるので、大忙しになりそうです