2023年6月の記事一覧
【本渡校舎】食品科学科1年生「夏野菜の管理」
梅雨の中休みに夏野菜(ナス、ピーマン、オクラ)の下葉かき、支柱立て、誘引を行いました。
ポップコーンは間引き、レタスは収穫。2時間の実習でしたが、皆黙々と管理実習に取り組みました。
管理を行った6月5日(月)の天気は曇りで気温も高くなく、実習日和でした。
【本渡考査】食品科学科3年生「ブッセ製造」
ブッセとは、フランス語で「ひとくち」という意味の焼き菓子の一種です。
3年生で生地作りからクリーム充填、包装まで行いました。
外はさっくりしていて、とてもうまくできました。