食品科学科は食品加工のイメージが強いと思いますが、実は栽培も

行います「農業と環境」という授業です

 この日はダイコンの間引きをしました

良い笑顔ですね～

毎時間、生育調査も行います

つい先日はサツマイモの収穫を行いました

立派なイモがたくさんついてますね

「農業と環境」で育てたものを次は「食品製造」という授業で加工し、

おいしくいただきたいと思います

「農と食」が密接であることを学んでいます

３年食品科学科の生徒で「あま～い」ガトーショコラを製造しました

まずはチョコレート、バターを湯せんしていきます

溶けたら、卵黄、砂糖、生クリームを加え、滑らかになるまで混ぜていきます

一方で光沢のあるメレンゲを作っています

またまた、その一方で型紙を切っていきます

できた物同士を混ぜ合わせて、型に流し込んでいきます

そして、オーブンで焼いて行くと･･･

おいしそうなガトーショコラが焼き上がりました

粉糖をのせて出来上がり

３年生の学校生活もいよいよ後半に入ってきました

菓子作りをとおして、お互いを認め合う心、協力する心、何事にも一所懸命に

取り組む姿勢を身につけてほしいです