食品製造２年次生が、初めての持ち帰り製造実習を行いました。初回は、「イチゴジャム」の製造でした。作ることの楽しさと食べてもらう人のことを考えて、衛生面に気をつけながら実習を行うことができました。

できあがったジャムは、各自持ち帰って家族で食べます♪

３年次生の食品化学の時間に、炭水化物の定性実験「ヨウ素デンプン反応」を行いました。

真剣な表情で実験器具や薬品を取り扱う姿は、まるで研究員のようです！！ 

約３ヶ月ぶりの実習です。新型コロナウイルス感染症拡大防止のため中止されていた実習がやっと行えました。待ち望んでいたことは生徒たちの「☺笑顔」や「キッフェルン、美味しい。」からも窺えました。衛生面と感染症対策に充分気をつけながらこれからも多くの実習を行っていきたいです。

生徒・保護者向けに製品を販売しました！

朝から生徒が注文にやってきました！

テスト終了後に注文内容の確認し

注文した商品を受け取ります。マイバッグ持参です。

買った商品は家でおいしくいただきます！

ソーセージ等の製品はまだ在庫がありますので、

生徒を通じて食品製造の職員に声かけください。

　３月４日、５日の二日間で、農業系列食品製造の２年生が、パイ生地を使ったお菓子作りを行いました。パイ生地作製には、バターを溶かさないという、慎重な温度管理が必要になります。そのため、手際よく素早い作業が求められ、生徒たちは苦戦していました。

　焼き上がりは、ふっくらとできあがり、生徒たちからは驚きと嬉しさの声が聞こえてきました。