10月12日（木）に、園芸造園の生徒とお隣の室小学校の児童でダイコンの種まきを行いました。

室小学校の児童さんたちは、ダイコンの種を見ることが初めての人がいっぱいです。

園芸造園の生徒たちから、ダイコンの種のまき方を教わり挑戦している姿が見られました。

高校生も、小学生との交流で緊張しているようでした。ですが、時間がたつと小学生と仲良くなってきて楽しげな会話が聞こえてきました。

次に、室小学校の児童さんたちと交流が行われるのは、今回まいたダイコンを収穫するとき。

そのときに立派なダイコンが収穫できることを願っています。

十五夜（今年は９月２９日（金））を迎えるにあたって、穀類の学習の一環で”串だんご”を作りました。上新粉と白玉粉を捏ねて生地を作り、ペアで仲良く団子を丸めました。串にさしてフライパンで焼き色を付けたら、みたらし餡とこしあんをたっぷりとコーティング。みたらし餡用の醤油は本校で製造した醤油を使用しました。

今年は天候の心配なく、中秋の名月を愛でることができそうです。自宅でも丸いだんごを満月に見立てて、作物の収穫に感謝し、これからの豊作を祈りましょう。

２年次の学校設定科目グリーンデザインではダイコンの播種を行いました

今年も１人１本のダイコンを育て、テーマを決めて観察等を行う、プロジェクト活動に力を入れますどんなテーマを決めて取り組むのか楽しみです

少し大きくなったら間引きして大きなダイコンにします。持ち帰り試食、販売ができる日が楽しみです

９月１３日（水）グリーンデザインの授業でハクサイの種を蒔きました！１つの穴に２粒ずつ離して蒔くことができました生徒たちは「種、小さい！！」「小さな種なのに、あんなに大きなダイコン、ハクサイになるなんてすごーい！」と言いながら実習をしていました少し大きくなったら間引きして大きなハクサイにします

持ち帰り試食、販売ができる日が楽しみです次回はダイコンも播種する予定です

農業系列園芸造園では冬野菜の準備をしています

生徒の期末考査期間中・・・職員で肥料まき・耕運・畝立て・整地を行いました

全部で３２本！！！１日では終わらず、数日かけて作りました

ハクサイやダイコン等の冬野菜が収穫できるのを楽しみにしていてくださいね

シクラメン温室では少しずつ涼しくなってきたので葉の枚数も増えてきています

葉組みという作業を１鉢１鉢丁寧に行います。葉組みが終わったらリングをかけて終了です

シクラメンの花を綺麗に真ん中に咲かせるには、この作業がとても大切です

販売まで丁寧に愛情込めて育てます！

↑リングをかけている状態です。

２年次生の学校設定科目グリーンデザインの授業で、８月２９日（火）ビオラの播種を行いました

初めて見る種の大きさや播種の仕方に戸惑っていましたが、「ゴマみたい～」と言いながらも１粒ずつ丁寧に播種することが出来ました今年の夏も暑いので心配ですが、綺麗に芽が出るといいです！セルトレーの中で大きくなったら、鉢上げを行い、大きな苗に仕上げます

できあがった苗は翔陽高校前の花壇に定植します色はイエローです♪翔陽高校の前を通る際は、是非ご覧ください販売用もありますので、翔陽祭を楽しみにされててくださいね

　４月下旬にウメの収穫を行った時に、梅ジュースを仕込んでいたので、実習後に試飲をしました

　梅雨が明け、暑くなって来ている中、実習を行った後だったので、キンキンに冷えている梅ジュースは格別に美味しかったです

農業系列食品製造の３年次生が、「食品製造β」の持ち帰り実習で「ベイクドチーズケーキ」を製造しました。

材料はシンプルですが、入れる順番に気を付けないと生地が分離してしまうので、一個一個の工程を正確に

しかし、そこは、さすがの3年次生慣れた手つきで工程を、正確にクリアしていきます

ほんのり焦げ目がつき、中はしっとり仕上がりました！

農業系列食品製造の2年次生「食品製造α」の実習で、「絞りクッキー」に再チャレンジしました。

今回は、道具の準備や原材料の計量から製造、包装、片付けと、実習の全工程を確認しながら実習に臨みました。道具がどこにあるか、材料をこぼさないよう計るにはなど、いろいろなところに気を配りながら実習しました。さて、今回の製品は納得のいくものに仕上がったでしょうか？？？

試食も含めて今回の実習をしっかりと振り返り、回を追うごとにレベルアップしていきましょう。

３年次生の選択科目「生物活用」ではナス・ピーマン・エダマメ・トウモロコシ・ホウレン草・キュウリ等たくさんの野菜をみんなで育てています。本日は除草と観察・収穫を行いました。苗はまだ大きくありませんが、よく見るとナス・ピーマン、キュウリがなっていました！自宅へ持って帰って美味しく食べて貰いたいです。もう少し大きくなったら沢山収穫できると思うので、楽しみに管理したいです。