１年次生の選択科目「農業と環境」で３月に定植したジャガイモが収穫の時期を迎えました。ゴロゴロ出てくるジャガイモを楽しそうに掘る生徒たち

　沢山持って帰って、美味しく頂いたと思います

　どんな料理になったのでしょう？？？話を聞くのが楽しみです

３年次の選択科目「ガーデニング」で校内の花壇にマリーゴールドを定植しました。

グリーンデザインで学んだように、自分たちで千鳥植えにしたり、間隔を考えて定植することができました！沢山の花が咲くのを楽しみにしたいと思います

３年次食品製造βの授業で、『手作りヨーグルト』を作り、それを使って『酸乳飲料』を製造し持ち帰りました。

１日目は、手作りヨーグルトです。４種類の市販ヨーグルトから、好きなものを選び、乳酸菌を繁殖させました。

殺菌工程をしっかり行い、雑菌が生えないようにします。

うまく発酵していれば、ヨーグルトのできあがり。生徒全員、発酵成功！カビが生えなくてよかった～

２日目は、できた手作りヨーグルトを使った酸乳飲料です。

原材料に大量の砂糖を使います。それを見た生徒は、少し冷や汗(-_-;)

「市販のジュースは、これ以上に砂糖が入っているよ」と伝えると、さらに冷や汗(-_-;)

それでも美味しいことが、やめられません。。。

香料などを添加すれば、ジメジメ夏にぴったりの酸乳飲料の完成♪

どの香料を加えるかは、生徒たちのオリジナル！

ヨーグルトの種類によっても味が変わったことを知れました。

世界で１つだけの１本。どうぞご家庭で味わってください。

３年次の食品製造βの授業で、「メロンパン」を製造しました。

２年次生のときには、袋の中でこねる方法でミルクパンを製造しました。今回は初めて、直接生地に触れ、こねる方法で製造をしました。

最初に、パン独特のふんわりもっちりに欠かせない、”グルテン”を形成するために一生懸命に”こねこね”

生地を”びよ～んと”伸ばしても、穴が開かなければOK！！

きれいな真ん丸に整形していきます。

ここからは、酵母の力！！発酵させて、ふんわりさせます。

うまくふくらむかな～？？たのしみ～

しっかりふくらみ、焼きあがりました！焼き上がりの良いにおいのこと

　焼き上がり後、すぐに試食タイム♪

焼き上がりすぐのパンに勝るものなし！！

　２，３年次生の園芸・造園を選択している生徒を対象に、農業鑑定競技校内予選を行いました。１問２０秒の計４０問です。実施基準に掲載されている出題範囲からの問題でしたが、専門的な知識が問われるものや、計算問題などがあり問題を解きながら、頭を抱える生徒の姿がみられました。上位入賞した生徒は県大会へ出場します

　全国大会（今年は岩手大会です！）の切符を目指して放課後勉強などに励み頑張って欲しいです