食品科学科通信
3年食品科学科 食品化学実験
投稿日時 : 2023/09/21
食品科学科
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今回は３年食品科学科の「食品化学」の実験風景をご紹介したいと思います！！
市販のオレンジジュースを使用して酸度測定を行いました。オレンジジュースに水酸化ナトリウム溶液を滴下して色の変化した値を用いて酸度を求めます！！３年生になると少し難しい実験でもスムーズに行えます
菓子やパン作りはもちろんですが、化学の知識もしっかり身に付けているようです
詳しくはポスターをクリックしてください！