６月１３日（木）

食品系の生徒達は、熊本県立大学で行われた「食育の日」イベントに参加してきました！

マリン校舎食品系は昨年度から、「八代市役所」と「熊本県立大学」と連携して八代海のアサリを食べてしまう「チヌ」の価値向上に向けて商品開発を行っています。今年は、「チヌアサリプレミアムプロジェクト」と銘打ってマリン校舎は様々な“カレー”を作っていこう考えています！

「食育の日」では、生徒達が、昨年度から取り組んできた商品開発の様子や今年取り組んでいく“カレー”の商品開発の予定についてスライドにまとめて発表しました。生徒達は緊張した面持ちでしたがしっかりと立派な発表をしてくれました！

マリン校舎食品系の今後の商品開発にご期待ください！

〇食育の日の様子〇
テレビ取材を受けました！	試作品のスパイスカレーを大学生に配布しました
チヌアサリプレミアムプロジェクトについての チラシも配布しました	ステージ発表の様子 （緊張した面持ちでした）
発表後に感想を聞かれていました	最後に記念撮影！！

６月１３日（木）～１４日（金）

熊本丸は現在、長崎港の柳埠頭に入港中です。

昨日は、船体が魚のうろこなどで汚れていたので清掃を行いました。生徒達の懸命な頑張りによって熊本丸は元通りきれいになりました！

また、長崎港に入港する際には生徒が主となって行っていますが、毎回違う部署を経験するため少し動きがぎこちない場面が見られましたが乗組員の方々に話を伺いながら作業をこなしていました。

〇実習の様子〇
〇１３日（木）の様子
〇１４日（金）

６月１２日（水）

マリン校舎食品系の定番商品となりつつある「きびなご味付缶詰」の製造を行いました！

今朝牛深で水揚げされた新鮮な「きびなご」を先日作ったしょうゆベースの調味液で味付けを行った「きびなご味付缶詰」はご飯のおかずによし、おつまみによしと至高の一品となっています！

食品系の生徒達が、一缶一缶丁寧に作り上げた「きびなご味付缶詰」はマリン祭や地域のイベントなどで販売予定ですので皆さん楽しみにお待ちください！

〇実習の様子〇
缶に千切りにしたショウガを入れていきます	きびなごを缶に詰めています
綺麗に詰めることができています！	調味液をはかり入れます
完成品！！

６月１１日（火）～１２日（水）

熊本丸は現在、長崎県の伊王島沖に錨泊中です。

昨日は訓練記録簿の無線に関する内容の学習を行いました。

衛生電話や位置の報告、緊急時に使う設備などの基本について学びました。また後日総連を行う予定です。

また、釣獲実習では鯵が多く釣れたので処理して、アジフライや南蛮漬けにしました。

最初はぎこちなかった手さばきは数をこなすごとに手際よくさばけるようになっていました！

〇実習の様子〇
〇１１日（火）の様子
〇１２日（水）の様子

６月８日（土）～１０日（月）

熊本丸は現在、長崎県の平戸沖に錨泊中です。

昨日は、雨のため視界が悪く、他の船舶の接近にいち早く気づくために錨泊中でも目視とレーダーによる見張りをしっかりと行いました。

また、投錨に使用するウィンドラス(アンカーチェーンやロープを巻きとる)の操作も生徒達が行っており、慣れてきた様子で取り組んでいました。わからないことは後ろについて操作を見守っている乗組員の方々に伺いながらしっかりと作業に取組んでいます！

〇実習の様子〇
〇８日（土）の様子
〇９日（日）の様子
〇１０日（月）の様子