３年次オープン科目「生物活用」では、今年最後の授業で鍋作りを行いました。

授業で育ててきたハクサイやダイコン等を使い、鶏だし醤油・キムチ・水炊きの３種類の鍋が完成しました。

買い出しから調理、片付けまで自らやってくれる人がいて助かりました。ありがとう！

自分たちで育てた野菜は別格で、どの鍋も箸が進みました。

ごちそうさまでした！！

３年次オープン科目「地域資源活用」では、焼き芋づくりを行いました。

今回使用した品種は「紅はるか」です。

この品種は甘みが強く、大津町の特産品として多くの人に親しまれています。

特産品を実際に味わい、町の魅力の再発見や新たな活用を考える機会となりました。

割ってみると濃い黄色で思わずびっくり！

出来立ての焼き芋は熱々で美味しかったです！！

３年次オープン科目「生物活用」では様々な野菜を栽培しています。

今回は９月に植えたジャガイモを収穫しました。

霜の影響で地上部は枯れかけていましたが、中のジャガイモは無事でした！

じゃがバターにして試食しました！めちゃおいしかったです！

３年次オープン科目「生物活用」で乗馬体験をしました！

最初は怖いと言っていた生徒も無事に乗ることができ、楽しむ余裕も生まれたようです。

乗馬することで人間にどのような効果をもたらすのか、自分で体験することができました！

先週の金曜日にも別なクラスで立派なダイコンを収穫しました！

収穫しただけでなく、ダイコンの長さ等の調査もばっちりできました！

最後はみんなで集合写真を撮りました！おいしく食べてくれると思います！

２年次学校設定科目「グリーンデザイン」ではダイコンプロジェクトに取り組んでいます。

今日は念願の収穫をしました！

大きいものや小さいもの、形が変なダイコンまで多種多様でした。

おでん食べたいー等の声が多く上がりました。

家庭に持ち帰っておいしく食べてくれると思います。

２時間目にはハクサイの重さ、枚数当てクイズを行いました！

１枚ずつ丁寧にはがしていきます！

７０枚近くの葉でできていたことがわかりました！

はがしたハクサイは塩漬けにしていただきました！！！！

１０月３日に、熊本朝日放送、Do you のうぎょう？クエスチョンにで、本校農業系列について放送されました！

園芸・造園、食品製造の授業内容等を紹介していただきました。

お時間のある方は、下記のリンクから御覧ください！

 Do you のうぎょう？ クエスチョン　～翔陽高校～

２年生必履修科目「グリーンデザイン」では先月中旬からダイコンプロジェクトに着手しました！

種をまき、２週間ほどが経ちました・・・。

草がたくさん生えていました！！ダイコンも生えていましたが・・・。

皆で協力して除草作業を行い、きれいな畑になりました！！

これからは虫との戦いも始まります！立派なダイコンを育てていきたいです！

農業系列食品製造２年次生の授業において、パンの製造実習を行いました！

初めてのパン作り、事前にプロの動画などを見て、手順を学び実習を迎えました。

しかし、見るのとやるのでは大違い！多くの生徒が涼しい実習室の中で、「暑い！」と発言しながらも、最後まで頑張りました。

最後は、普段ではなかなか食べることができない焼き立てを試食しました！

みんな、「おいしい！」と笑顔で食べていました！

今後は、今回の実習で疑問に思ったところを振りかえり、自分なりの製造注意点を考えて、より効率よく製造ができるように頑張ります！

　　　　　　　　　　　　　良い生地をつくるため、一生懸命捏ねあげました！

　　　　生地の分割が難しい・・・　　　　　　　　　　　　　　焼きあがりました！

　　　　初めてにしては、いい形？　　　　　　　　　　　　　　焼きたてのパンを試食！

７月９日、熊本県学校農業クラブ連盟農業鑑定競技会（分野造園）が北稜高校にて実施されました。

農業鑑定とは、農業に関する様々な知識を計４０問の問題で競い合う競技で、本校からは農業系列園芸・造園の選択者１２名が出場しました。

出場者は授業だけでなく放課後の学習会や、自宅での学習を通して勉強に取り組んできました。

競技の結果、３年次生１名が見事優秀賞を受賞することができました！

他の出場者も、惜しくも入賞は逃しましたが上位に入っており、学習を通して身に付けた知識を今後に生かしてもらいたいと思います。