３年次生の食品製造・総合実習の授業で、乳加工実習の第１弾、「アイスクリーム」を製造しました。

油断したら卵黄だけが凝固して舌触りが悪くなりますよ！？

梅雨の季節なので、まだまだ試食は先になりそうですが、しっかりと冷やし固めて凍結保存しておきま～す。

先日立てた柱に竹垣を作成中です！

まずは竹を切り出します。１本の長い竹から１２０ｃｍ、９０ｃｍ２本と計３本の竹を取り出します。

長さを間違ったり、ちょうど９０ｃｍのところで切ったりと失敗することもありました。

節の上で切らなければならないのですが、なんでそこで切るんだろう？と生徒たちが考えながら切っていました。

丸太を切る練習をしていたため、ノコギリの使い方は上手になってきました。

丸太に竹を取り付けていきます。先生の説明を受けて、自分たちでやってみます。

初めてキリを使って竹に穴をあけましたが、なかなかうまくいかず苦戦しました。

先生の説明もしっかりと聞いておかないとわからなくなると実感したようです。

３月から５月まで開催されたくまもと花博。

熊本市動植物園で展示していた庭を大津町役場に移設しました！！！

２日間に分けて、枠づくり、砂入れ、パーゴラ設置、草花植えなどを行いました。

無事、完成しました！大津町役場にお立ち寄りの際はぜひご覧ください。

　２年次生のグリーンデザインではトマトの観察を行っています。真っ赤に実ったトマトを収穫し、口いっぱいに頬張る生徒たち。「家で食べるより甘い！」と言う生徒もいました。ミニトマトと大玉トマトの比較をしながら、仲良くみんなで食べていました。

　本校のトマトは完熟になってから収穫するので、糖度が高いです。事務室前に販売していますので、来校の際は是非お買い求めください♪

　１年次生の選択科目「農業と環境」ではナス・ピーマン・トマト等それぞれ育ててみたい野菜を一人一畑で育てています。本日は観察・除草・播種を行いました。苗はまだ大きくありませんが、よく見るとピーマンやナス・トマトがなっていました！収穫したナスの形に驚く生徒もいました。自宅へ持って帰って美味しく食べて貰いたいです。もう少し大きくなったら沢山収穫できると思うので、楽しみに管理したいです。

２年次農業系列（園芸・造園）では庭づくりの基本を学んでいます。

今日は２人１組になって、柱を立て込みました。

まずは説明を受け、先生が実際にやっているところを見学します。

２人で協力して実際にやってみます。

柱を立てるために穴を掘ります。なかなかの深さを掘るので２人で交代しながら取り組みました。

垂直に立つように、２本が同じ高さになるように、ぐらつかないように。

グリーンデザインの授業ではさまざまな体験をします。

この日は前花壇にマリーゴールドの花を植えました。

恵みの雨を期待して、大きく育ってくれると思います。

見ている人が優しい気持ちや笑顔になってくれると嬉しいです。

グリーンデザインの授業ではさまざまな体験をします。

この日はセルトレイに播種したサルビアの苗を鉢上げしました。

苗は竹串で根が崩れないようにし、大きめにあけた穴に植えていきます。

小さなサルビアの苗を丁寧にポットに植え替えていきます。

自分たちで種をまいたのでより丁寧に取り組んでいました。

食品製造２年次生が、初めての持ち帰り製造実習を行いました。初回は、「イチゴジャム」の製造でした。作ることの楽しさと食べてもらう人のことを考えて、衛生面に気をつけながら実習を行うことができました。

できあがったジャムは、各自持ち帰って家族で食べます♪

３年次生の食品化学の時間に、炭水化物の定性実験「ヨウ素デンプン反応」を行いました。

真剣な表情で実験器具や薬品を取り扱う姿は、まるで研究員のようです！！