農業系列　園芸・造園では造園技能検定３級合格に向けて練習をしています。

　今年も人数が多いので、筆記試験・実技試験に半分ずつ分かれて練習しますが、今日は２人１組で力合わせて練習をしました。早く終わった生徒は、終わっていない人のところへ行って教えてあげる姿がみられました。全員合格できるように頑張りたいです！

自然石の石のすえ方を教えて貰いながら、どの向きで置くと綺麗に見えるか相談していました。

２年生の食品製造の時間で、私たちが日常で何気なく食べている食品や料理の「なぜ？どうして？」を科学的根拠とともに調べまとめ、グループごとに発表を行いました。

改めて知ると、「そうなんだ！！」と感心を示す生徒が多かったです。

今後の製造実習時に役立てよう♪

食品化学の時間で３年生が、実験で使用する試薬の調製を行いました。３年生になり、慣れた手つきで操作を行い、ケガや事故なく終えることができました！！

３年次生の食品製造において、メロンパンを製造しました。生地の製造から焼き上げまで数時間を要するため、生地を捏ねて一次発酵後、分割～丸目までを行い生地を冷凍保存しました。後日、自然解凍した生地を整形、クッキー生地をのせ、二次発酵後、オーブンで焼き上げました。（ここのクッキー生地がメロンパンの醍醐味です！）涼しくなってきたものの、生地を捏ねる際はみんな汗かきながらも、心を込めて捏ね続けました。焼きあがった製品のお味はいかがでしたか？おいしいメロンパンができましたか？ぜひとも、家族や大切な人とも味わってください。試食の感想待ってま～～～す！！

　昨年度、本校と株式会社通宝さんのコラボで製造した「焼き芋ジャム」が県内だけではなく、日本国内で販売され始めました！

　取扱店舗は、あの「3COINS+plus」！すべての都道府県ではありませんが、北海道から沖縄県まで計１３０店舗で販売されています！

　もしお寄りの際には、一度ご賞味ください！

3COINS+plus取扱店舗一覧

園芸・造園の３年生で台風１４号で倒れたサクラの木をのこぎりで切断しました！

なかなかきれずに苦戦しましたが、みんなで協力して丸太を切ることができました。

　１年次生のオープン科目「農業と環境」では１人１畑で野菜作りをしています。

　ハクサイ・ダイコン・ジャガイモ・ニンジン・レタスなど自分で育ててみたい野菜を調べ、種を撒きました。種の深さは？種と種の間は？たくさんの疑問を持ちながら事前に調べた畑のスケッチを基に播種・定植することができました！

　毎時間、観察を行いながら収穫時期になったら、みんなで鍋パーティーをしたいです！

　９月７日にハクサイの種を撒きましたが、その２日後には発芽しました！セルトレーの中で大きな苗に育ったので、９月２０日には圃場に定植を行いました。

　１つ１つ丁寧に植えることができ、その後はしっかりと灌水まで行いました。

　大きなハクサイを収穫して、みんなで美味しく食べられるといいですね！しっかり管理したいです！

　グリーンデザインの授業でダイコンとハクサイの種を撒きました！ハクサイはセルトレー、ダイコンは１つの穴に２粒ずつ離して撒くことができました。生徒たちは「小さな種なのに、あんなに大きなダイコン、ハクサイになるなんてすごーい！」と言いながら実習をしていました。

　今年は１人１本のダイコンを育て、テーマを決めて観察等を行う、プロジェクト活動に力を入れています。どのようなテーマで取り組むのか楽しみです。

　少し大きくなったら間引きして大きなダイコン・ハクサイにします。持ち帰り試食、販売ができる日が楽しみです。

３年次オープン科目の生物活用では秋冬野菜の播種・定植を行いました。

履修人数が多いこともあり、ゴボウやダイコン、ハクサイ、レタス、ニンジンなどたくさんの野菜を育てます！

ブロッコリーやキャベツなどは５０ｃｍ間隔で苗を定植しました。

ミズナはすじまきで播種し、１～２ｃｍ間隔で発芽する予定です。

最後は土をかけ、軽くたたいて鎮圧をしました。

早く芽が出て、食べるのが楽しみです。