本日の１年生の食品製造の授業で『梅の収穫』を行いました。農場の梅園は山の中にあります。
歩いて梅園へ到着すると先客がいました！！

野生の鹿です！
 

　生徒は「かわいい！きれい！・・・」と感激していましたが、農業を営む人にとっては敵です！
鹿は柑橘（不知火や甘夏）の新芽を食べてしまうので“害獣駆除”の対象です。鹿は私たちを見て
山を駆け上がって逃げていきました鹿は人間を襲ったりしないので、気を取り直して収穫です。

  
　小さな虫に『ギャー，ギャー』言う生徒。木に登りたくてウズウズしてる生徒。いろんな表情を
見ることができました。

収穫した梅は梅ジュースと梅干しに加工します。

   
　梅ジュース用の梅はきれいに洗って冷凍します。その後、半解凍して梅の８０％量のグラニュー糖に
漬け込みます。すると少しずつ梅のエキスが出てきます。１ヶ月後に加熱殺菌してビンに詰めます。
生徒も大好きな梅ジュース出来上がるまでお待ちくださいね。

　『佐敷小学校＆芦北支援学校佐敷分教室＆芦北高校農業科　合同田植え！！』

　本日晴天の中、田植え実習が行われました。今年は、毎年一緒に田植えを行なっている佐敷分教室
１年生の皆さんに加え、佐敷小学校５年生４９名の児童のみなさんも加わって、３校合同の田植えとなり
ました。およそ２０アールの水田に、芦高生と小学生、分教室の生徒さんが交互に入り、一列にずらりと
並ぶと素晴らしい光景です。
 
　泥んこもたまには楽しいですね。一番はしゃいで
たのは（泥んこ率が高かったのは）、芦高生のように感じましたが･･･。

　秋の収穫までの管理は芦高生に任せてください！また、稲刈りの時に会いましょうね★

　今日は２年生の果樹専攻生を対象とした「刈り払い機」の授業を行いました。

　現在、農業科の野菜専攻生（３年生）はトマトの収穫を行っています！
芦北高校のトマトは、各方面から好評をいただいています。　最近は、
暑くなってガラス温室内に入るのも大変ですが、真っ赤になったトマトを
一生懸命収穫をしています。
　ぜひ、芦北高校のトマトを御賞味ください♪

「地元イオンプロジェクト　高校生お弁当フェア」店頭販売会に参加します！

農業科３年生お弁当プロジェクトチームによりプロデュースしたお弁当

『だいぎゃ～うまかＢＹ my home』弁当が店頭販売されます。




　イオン九州株式会社より依頼があり、今年２月から取り組んで来ました「高校生お弁当」フェアが、
全九州イオングループ２００店舗で、５月２０～２２日の３日間販売されます。今回のお弁当は、九州
各県の代表となった高校生が、それぞれの県の特徴を出したお弁当をプロデュースしています。
熊本県は、本校（イオン八代）と松橋高校（イオンモール熊本）が参加しています。

　本校は５月２２日（日）の販売会に参加し、イオン八代ショッピングセンターのお弁当コーナーで
お弁当の販売や説明等を行ないます。販売時間は１０時～１５時ですが、お弁当は一日１５０食と
数に限りがありますので、早めにお買い求め下さい！
　お弁当メニューは『阿蘇高菜ご飯』『なすのトマト煮』『太平燕風シューマイ』などなど
熊本ならではの食材を中心に考えました。是非ご賞味下さい！お店で待ってまーす♪