７月２日（火）

マリン校舎食品系には、「船舶料理士基礎」という科目があります！

「船舶料理士」は船上での調理に必要な知識と技術が必要となるもので、この授業はその基礎知識を学んでいます。

本日は、野菜の飾り切りと煮物づくりを行いました。

生徒達は飾り切りは苦労しながらなんとか形にして、煮物は魚介出汁を取って味付けを行い非常においしいものができ上がりました！

生徒達の調理技術も上がったことでしょう！

〇実習の様子〇
頑張って飾り切りを行いました！	まあまあの出来です！
かつおだしで野菜を煮込んでいきます	調味料を入れて味を調えます！
盛り付け中…	完成品と共に記念写真！

７月２日（火）

本日の海洋基礎の授業では、天草の西海岸で水揚げされた「トビウオ」を使用した塩干を製造しました！

長崎県では「アゴ」と言われ、おいしい出汁にもなる「トビウオ」はおいしい干物になること間違いなしです！

今日作った塩干は、終業式の日に各自で持ち帰り、お家で食べてもらう予定です。

自分たちの頑張りを保護者さんたちに見てもらって、日々の学校生活について語り合ってもらいたいです。

〇実習の様子〇
トビウオの説明を受けています	さばいている様子①
さばいている様子②	塩水に漬け込みます
乾燥機で乾燥していきます！

６月２９日（土）

先日、苓北町農協本所で行われた「JAれいほく総合祭」にて実習製品の販売を行いました！

販売には、地域の方々が多く来られたくさん実習製品を購入していただきました。

また購入する際には、「頑張ってね！」や「この製品おいしいから買いに来た！」などお声がけをいただいて生徒は今後の実習をより頑張ろうと張り切っていました！

お越しくださった皆様、ありがとうございました！

〇販売の様子〇
販売した製品
製品を多数ご購入いただきました！
イベントでは餅投げがあり、たくさんゲットしました！

６月２７日（木）～２８日（金）

熊本丸は現在、富岡沖に錨泊中です。

昨日の午後４時に下関港を出港し、出港後は夜間当直を行いました。生徒達は緊張した様子でしたが順調に航行できました。

本日の１４時に富岡港に入港予定です。

〇実習の様子〇
〇２７日（木）の様子
〇２８日（金）の様子

６月２５日（火）～２６日（水）

熊本丸は現在、下関市沖に錨泊中です。

昨日、広島港を出港後は潮流が早い大畠瀬戸を通過しました。高さのない船舶が通行できる航路なので、就職後に知識を活かせるように見学を行いました。

また、広島に滞在中は厳島神社に行き、航海の安全を祈願しました。

熊本丸の２次航海も残すところ３日となりました。この航海を通じて成長した姿を見せてくれることを願っています！

〇実習の様子〇
〇２５日（火）の様子
〇２６日（水）の様子