地元広報誌「広報れいほく」（令和５年５月号　Ｖｏｌ．７１３）の「ＴＯＷＮ　ＴＯＰＩＣＳ　まちのわだい」に、４月１８日の出港式の様子が掲載されました。ぜひ、ご覧ください。

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【マリン校舎】いざ、大海原へ・・・

令和５年５月３０日（火）～６月１日（木）

 熊本丸は台風の影響を避けるために長崎港内に入港中です。

３０日（火）午前９時に長崎に入港し、午前中は荷物の積みおろしを行い、午後からは買い物と船内学習を行いました。

この２日間は、訓練記録簿の記入や就職に向けての面接準備などを行っています。

【３０日（火）の様子】

【３１日（水）の様子】

【１日（木）の様子】

令和５年５月３０日（火）

１年「水産海洋基礎」の実習で、塩サバづくりにチャレンジしました！

初めて魚をさばく生徒もおり、戸惑いながらも作業を行っていました。

自分で作った塩サバを食べた生徒は、「おいしい！！」と声をあげており今回の実習は大成功でした( ´艸｀)

次は、みりん干しや塩干し、缶詰など魚をさばく機会も多くあるのでどんどんとスキルアップしていってもらいたいです。

　　　先生に魚のさばき方を教えてもらっています！！

　　　　　三枚おろしにチャレンジ！！

　　　　さばいたサバは食塩水につけて味をつけます

　　フライパンに油をひいてしっかりと焼いていきます

　　　　最後はみんなでおいしくいただきました！！

令和５年５月３０日（火）

３年生食品系「魚食文化」の授業で、天草の旧本渡市や栖本町に伝わる郷土料理「押し包丁」作りにチャレンジしました！

天草地方は、平野が少なく米がなかなかとれなかったため、麦やサツマイモが多く栽培され「押し包丁」や「せんだご汁」等の郷土料理が生まれました。歴史的背景や「押し包丁」の作り方を学び、自分たちの生まれ育った天草について理解を深めることができました。

【押し包丁の作り方】

　　先生から天草の歴史について教えてもらっています

　　　小麦粉に少量の塩と水を入れ混ぜ合わせます

　　　　　スープに入れる野菜を切っています

昆布とかつお節で出汁をとったスープに、野菜を入れて味を調えます

　　　　　　最後に押し包丁を入れて完成です！！

令和５年５月２８日（日）～２９日（月）

熊本丸は現在、長崎県伊王島近くに錨泊中です。本日９時に長崎県柳埠に入港する予定です。

航海中、夜間当直を頑張っています。夜間は、灯火で他船との状況などを判断しなければならないため、日中よりも距離などが分かりにくく難しい判断が求められます。

【２８日（日）の様子】

【２９日（月）の様子】

令和５年５月２６日（金）～２７（土）

熊本丸は、玄界灘および対馬海峡近海を調査中です。

本日中に５定点の調査を終え、第２クールの調査は終了する予定です。

ログブックの記入方法など、これまでと異なる点もありましたが問題なく対応できました。

【２６日（金）の様子】

【２７日（土）の様子】

令和５年５月２４日（水）～２５日（木）

熊本丸は、若狭湾（福井県）にて調査を行っています。

この２日間は、海況も凪が続き生徒たちは元気に過ごしています！

本日は、５か所の定点調査を行い、山口県沖に向けて航行する予定です。

【２４日（水）の様子】

凪が続いており、生徒たちは休憩時間にはスマホを触ったり、テレビを見るなど、リラックスして過ごしています( ´∀｀ )

【２５日（木）の様子】

令和５年５月２２日（月）～２３日（火）

熊本丸は、能登半島（石川県）の北側で調査を行っています！！

昨日、無事に新潟県沖に到着し調査を行いました。この海域は、熊本丸で初めて調査を行う場所で海底地形や周辺船舶の動向を注視しながら作業を行いました。

本日は富山湾と能登半島の東側でプランクトンネットを使って調査を行い、タツノオトシゴや藻についたエビなどを確認することができました。

【２２日（月）の様子】

【２３日（火）の様子】

令和５年５月２２日（月）

２年　海洋科学科　海洋航海コース「船舶運用」では、釣獲実習で学校近海に生息する魚を調べます。釣り上げた魚は、生徒たちがさばき自分たちで食べたり、先生方に販売を行っています。

授業や実習を通して海や船、漁業について学びを深めています。

今日はカサゴ(天草ではガラカブと言われます)が大漁でした！！

　　　　　友達に魚のさばき方を聞いています

　　　たくさん釣れたので、さばくのが大変でした(;'∀')

令和５年５月２０日（土）～２１日（日）

熊本丸は、新潟県沖に向けて航行中です。

土曜日の午前中は、つかの間の自由時間で買い物に行き、食べ物などを補充しました。午後は、海図の確認と修正を行い、午後４時に長崎港を出港しました。

出港後、福岡県沖（玄界灘）を航行する際は、時化のため生徒達は疲れた表情を見せていました・・・。

【２０日（土）の様子】

【２１日（日）の様子】