令和４年６月１４日（火）～６月１５日（水）

　熊本丸は東シナ海にて調査を行なっています。

　１４日（火）と１５日（水）ともに、風速も弱まり、海況も良好で久しぶりに凪だったようです！！

　長かった２次航海も残すところ１週間を切りました。残りの期間も体調を崩すことなく、実習に取り組んで欲しいです（＾∇＾）。

《６月１４日（火）の様子》

船の中ではあまり運動ができないため、筋トレで体力作りをしています！！

《６月１５日（水）の様子》

　　　　　　　船内美化に努めています！！

このほかにも、生徒達が魚をさばいて夕食の際に刺身や塩焼きにして食べているようです（＾∇＾）！。

令和４年６月９日（木）

 　栽培系の目玉実習でもある「ダイビング」が今年も始まりました。始めはプールでの練習からスタートです。久しぶりのウエットスーツの着用に懐かしさを感じる生徒たち。しっかりと準備運動を終え、いざプールへ！楽しい実習でもありますが、命に関わる危険性とも隣合わせ。しっかりと先生の指示を聞き、昨年までの復習を行いました。これから約３ヶ月間、技術を身に付け、最終的には海洋ダイビングを行う予定です。

　　　 ①しっかりと指示を聞きます

　　　　　②フィンワークの復習中

令和４年５月27日（金）

 　ふ化から16日経ちました。鰓（えら）やそれを守るための鰓蓋（えらぶた）も確認できるほどに成長しました。これまではワムシを給餌し続けていましたが、ある程度成長し、口も大きくなってきたため、ワムシよりも１サイズ大きいアルテミアを与え始めました。

　　　　　　　　　　　アルテミア

 　　　　　　　　　回収したアルテミア

動画では、

①ふ化16日目のマダイ仔魚

②アルテミアを培養槽からプランクトンネットで回収している作業風景

③アルテミアをマダイ仔魚に給餌している様子

 令和４年５月20日（金）

 ふ化から９日経ち、体内の器官が備わり、さらに浮き袋（席椎骨の下にある細長い黒い部分）ができ始めました。体色もつき始め、日に日に成長している姿に感動を覚えます。

令和４年５月16日（月）

 これまでは仔魚の泳ぎも弱かったため、注水はせず止水で飼育していました。

しかし、ふ化から５日経ち、マダイも泳ぐ力が強くなってきたため海水を注水し、流水での飼育を始めました。

１ｔ水槽で換水率を１回転（24時間で水槽の水が１回入れ替わる）させるように注水量の微調整を行いました。

令和４年５月14日（土）

 　マダイの仔魚の口が開き、口から消化管、肛門までつながったため、餌（ワムシ）を食べることができます。他にも動画では、心臓が動いている様子等も確認できます。元気に成長しますように！

令和４年５月12日（木）

 マダイがふ化しました！

お腹に大きなヨークサックを持ち、２～３日はそれを吸収して育ちます。その後は口が開きワムシ（動物プランクトン）を食べて成長します。大事に育てていきます！

令和４年６月１１日（土）～６月１３日（月）

熊本丸は現在、東シナ海にて調査を行なっています。

現在の海況は、やや時化気味のようですが生徒達は元気に実習に取り組んでいます！！

《６月１１日（土）の様子》

この日は、調査第３レグでマダイが大量に捕れたようです（＾∇＾）

生徒が持っているのは、体長約８０ｃｍで重さは６ｋｇある大物です！！

《６月１２日（日）の様子》

この日は、時化のため調査は中止となりました。

船酔いする生徒も多く、緊急事態に備えて袋を持って当直を頑張っていました(;ω;)

《６月１３日（月）の様子》

生徒たちは体調不良もなく元気に実習に取り組んでいます！！

熊本丸のエンジンを実際に点検、整備をしながら構造について学んでいます！！

機械の部品も生徒達が想像するよりも大きく戸惑う場面もあったようです。

令和４年６月９日（木）～６月１０日（金）

　本日の熊本丸は、東シナ海にて調査を実施中です。

　昨日は、長崎式見港に入港にしており生徒達はすこし買い物に行ったり、学習に取り組むなどつかの間の休息を楽しんだようです（＾∇＾）

　また、東シナ海に向けて出港する際には、乗組員の方々から指導を受けながら作業を行なったようです（＾∇＾）。

　　指導して頂きながら出港の準備を行なっています！！

令和４年６月７日（火）～６月８日（水）

　熊本丸は現在、長崎県式見港に停泊中です。

昨日の７時に富岡港に入港し、食料と水を積み込みました！！

２次航海は約３分の２が終わりました、生徒達も元気に残りの実習を乗り越え、立派な船舶職員となれるように頑張ってもらいたいです（＾∇＾）。

《６月７日（火）の様子》

昨日、富岡港に入港後に熊本丸に乗っている救助艇を操縦する訓練を行ないました！！

これは船乗りになるために必要な技術のためみんな真剣に取り組んでいます！！

令和４年６月７日（火）

　本日、１年生の水産海洋基礎では点描実習を行ないました。

点描とは、鉛筆またはボールペンで点を打ち、強弱で濃淡をだして魚を描いていく絵のことを言います。

これを行なうことで、各種類各種類の魚の特徴をとらえるとともに、細かな作業を行なうので、集中力、忍耐力を鍛えるトレーニングにもなります（＾∇＾）。

点描を初めて行なった生徒達は、｢難しい(^_^;)｣と言いながらも黙々と点を打っていました。

素晴らしい作品が出来上がることに期待しています！！

　まず始めに、下絵をなぞって魚の輪郭を書いていきます

　次に、下絵を見本に点を打って濃淡を出していきます

　　　　　　　　昨年度の先輩達の作品

　　　（黒い部分は一つ一つ点で描かれています）

令和４年６月４日（土）～６月６日（月）

　熊本丸は現在、調査を実施中で、海況はやや時化気味の様です(^_^;)。

　本日が、調査の第２レグ最終日で、調査終了後に富岡港に向け、明日7時に富岡港に入港予定です。

《６月４日《土》の様子》

調査でエビやカニがよく入ってくるので、夜食がかなり豪華なものになっています!!

(みんなで美味しくいただきました！)

《６月５日（日）の様子》

この日は久しぶりに朝日を拝むことができたようです。

この数日間は、なかなか天候に恵まれない日々が続いています。

《６月６日（月）の様子》

日直の仕事で厨房に入っています。以前より下ごしらえが以前よりも早くできるになっているようです（＾∇＾）。

令和４年６月３日（金）

　本日、２･３年生食品系の生徒達は、アイスクリームを製造し、そのアイスを使ってパフェを作りました（＾∇＾）。

　水産物とアイスクリームといわれると何ら関係ないように思われるかも知れませんが、実は関係あるんです！！

　市販のアイスクリームの中に含まれる、増粘安定剤のカラギナンは粘りをつけたり、形を保ったりする作用がある成分で、紅藻類に含まれていてます。

　このように、食品系では水産物の加工だけでなく、食品全般について学習し、食品会社に就職する人や自分でカフェをオープンしたりする人などに有利になるような実習も行なっています（＾∇＾）。

《アイスクリームの作り方》

まず、牛乳を加熱し殺菌と同時に砂糖が溶けやすくする様にします。

加熱した牛乳に卵黄と牛乳をいれときほぐし、砂糖を溶かします。

(卵黄は乳化(牛乳(水)と生クリーム(油)を混合する役割もあります。)

　しっかりと卵黄、牛乳、砂糖を混ぜ合わせます。(①工程)

　生クリームを五分立て(ごぶだて)にし、①と混合します。

　　　混ぜ合わせた液をアイスクリーマーにいれます。

アイスが固まったら、自分で盛り付けを行ないます（＾∇＾）

　完成品！！（みんなで美味しくいただきました（＾∇＾））

令和４年５月３１日（火）～６月３日（金）

　熊本丸は現在、東シナ海で調査を実施中です！

　この２日間は、やや時化模様のようですが、船内での学習もしっかりと取り組み、自分の進路実現に向けても勉強を進めているようです。

　また、調査でも様々な魚が獲れているようです（＾∇＾）。

《５月３１日（火）の様子》

大きなエイが５匹も入っていて、生徒達も驚いたようです(^_^;)。

《６月１日（水）の様子》

調査でダイコクサキブエという魚が大量に獲れたようです。ただ、その中にそっくりなフエフキという魚が混じっていて見分けるのが大変なようです(^_^;)

　　　　　　　　　　　サキブエ

　　　　　　　　　ダイコクサキブエ

《６月２日（金）の様子》

　　　　　調査で獲れた魚をかかげてポーズ！！

令和４年６月１日（水）

　今年も、天草の牛深で朝獲れた新鮮なきびなごを使用した、きびなご味付缶詰の製造実習を行ないました。

　今年で製造を開始して、３年目となり地域の方々にもよく｢きびなごの缶詰は美味しいからぜひ買いたい！｣と言っていただけるマリン校舎定番の実習製品になっています（＾∇＾）。

　生徒達が、一つ一つ丁寧に作り上げた一品です。見かけたらぜひ、ご賞味ください！！

　　　　きびなごを計量して、缶に詰めていきます

　　　　　　　　缶に詰められたきびなご

　　　　缶に醤油ベースの調味液を入れています

　調味液を入れた缶に、蓋をする為に機械にいれています。

　　　　　空気を抜いて、蓋をした状態の缶詰

　　　　　　　　完成したきびなご味付缶詰

令和４年５月３１日（火）

　本日、１年海洋科学科 栽培･食品コースの生徒達は水産海洋基礎の実習でカッター操練を行ないました！

カッターとは､大型の船に搭載される救命艇のことをいい、本校では授業のほかに、部活動でもカッターを漕いでいます。

栽培･食品コースの生徒達は、初めてカッターを漕ぐ生徒ばかりで最初はなかなか前進するのもままならない状態でしたが時間が経つにつれ、生徒達の息が揃い始め、徐々に前進するようになりました（＾∇＾）。

カッターの実習を通じて、生徒１人１人のつながりや連係を学ぶことができたと思います。

　　　　　　カッターを頑張って漕ぐ生徒達

令和４年５月２８日（土）～５月３０日（月）

　熊本丸は現在、調査を実施中です。

この３日間は、凪が続いており、生徒達も船での生活になれた様子で元気に過ごしています！！

２８日（土）からは、トロールウィンチを生徒達が操作をしています。乗組員の方々にご指導頂きながら、緊張感を持って実習に取り組んでいます！

《５月２８日（土）の様子》

《５月３０日の様子》

令和４年５月２７日（金）

　熊本丸は、本日から第２レグの調査を開始しました。

天気は晴れで空には薄雲がある状態で、波は1.5ｍ程度あるようです。

海況は良好で、生徒達はみんな元気に生活している様です（＾∇＾）。

《５月２７日（金）の様子》

　　他県の実習船とすれ違い、手を振ってます（＾∇＾）

　　　　　　　　　出港の準備中・・・

令和４年５月２４日（火）

 マダイと並び本校栽培系の養殖実習のもう１つの目玉でもある「クルマエビ」の受け入れ準備も着々と進んでいます。今年度も６月中旬に稚エビを入荷し、実習で大切に育てていきます。１２月には校内販売も行う予定です。

　　　　①池の反面に砂を集める

　　　　　　②下のネットを外す

　　　　　　③池の底まで綺麗

　　　　④全体に砂をならして終了！　

令和４年５月２４日（火）～５月２５日（水）

　熊本丸は現在、沖縄県の那覇新港に停泊中です。

２３日（月）は昼過ぎから天候が悪化した為、調査を途中で中断して沖縄に向かったようです。

２４日（火）も沖縄近海が時化に為、予定通り入港できず昼過ぎに入港しました。

生徒たちは元気に過ごしているようです。

《５月２４日の様子》

　　　　　　　時化がひどいようです(;'∀')

　　　　　　　　　　当直中・・・

《５月２６日の様子》

　　　　　　　入港前の準備をしています