グリーンデザインの実習でマリーゴールドの鉢上げと前花壇の除草に取り組んでいます！

自分たちで前回播種したマリーゴールドが成長しており、そのスピードの速さに驚きました！！

いつもより丁寧に実習しています！

花壇が見違えるほど綺麗になりました。ビオラと雑草の区別もつくようになりました。

農業系列（園芸・造園）を選択している３年次の生徒たちで校内の梅を収穫しました！

届きそうで届かないところは木に登ったり脚立を使ったりしながら収穫しました。

今年は小ぶりでしたが、たくさんの梅を収穫することができました！！！

（昨年は全然とれませんでした・・・）

ほしい人は持ち帰ってそれぞれ加工するようです。先生方にもたくさん持ち帰っていただきました！

３年次のオープン科目（系列に関係なく誰でも履修できる科目）の生物活用では畑づくりに取り組みました！

管理機を運転して畝を立て、レーキを使って整地しました。

最後に育てたい野菜の種をそれぞれ選んで作った畑にまきました。

ダイコン、チンゲンサイ、レタス、ホウレンソウ、カボチャなどをまきました。

作業終了後に恵みの雨も降り、水やりをする必要がなかったです。

無事に発芽したか次回が楽しみです！

翔陽高校２年次は生徒全員がグリーンデザインを履修します。

さっそくですが、マリーゴールドの播種とポット土詰めの実習に取り組みました！！

なかなか土が水を吸わず苦戦しましたが、よく芽が出るようにと願いながら種をばら撒きしました。

マリーゴールドは発芽率も高く、あっという間に大きく成長するため、その後の生育に必要な養分入りの土をポットに詰めました。

これですぐ鉢上げに取り組むことができます。

３月１０日（月）、農業系列食品製造２年次生の授業で、ミルクパンの製造・販売を行いました！

生徒たちは、計量・丸め・焼成・袋詰め・販売のすべての工程に取り組みました。

初めての販売という生徒も多く、改めて食品製造が作る食品の人気と、それに伴う責任の重さを感じることができたよ　うです。商品は、各講義室や職員室に出向いて販売を行いましたが、ほんの数分で売り切れてしまいました・・・。　　　　　　　

　　　　計量・分割・まるめをして形を整え、２次発酵へ！

　　　焼きあがったパンに、バターを塗り、粗熱をとったら、袋に入れ温かいうちに販売します！

２月２０日（木）農業系列（園芸・造園）を選択している２年生は現地見学に行きました！

まずは水前寺成趣園からスタートです。

庭の美しさはもちろん手入れの行き届いた樹木に感動しました！

園内の鳩とも戯れました（？）

農業公園では樹木の大きさと金額にびっくりしました！

東海大学阿蘇くまもと臨空キャンパスでは大学説明の後、施設の見学をしました。

大学生に案内をしてもらい、広い図書館や研究室、圃場を見ることができました。

最後は馬術部の馬・ポニーと戯れました（？）

　２月１９日（水）に、本校の大先輩である「ヴィ・エマーブル」のチーフパティシエの西田さん、吉野さんを講師に招き、洋菓子講習会を行いました。昨年度までは、「ガトーショコラ」や「デコレーションケーキ」を教えていただきましたが、今年度は「クロカンブッシュ」を教えていただきました！【クロカンブッシュとは？】

　シュー、カスタードクリームの製造も初めてだった生徒たちは、講師の話をしっかりと聞きながら取り組んでいまし　た。しかし、中には、何度やってもうまくいかない生徒も・・・。

　最後は、しっかりとしたものを焼き上げ、素晴らしい「クロカンブッシュ」を作り上げることができました。この経　験をとおして、生徒たちはプロの技と自分たちの力の差を痛感しながらも、これからの実習で頑張っていきたいという意欲を強くしていました！

　農業系列食品製造の人気商品「麦味噌」の仕込みを行いました！

　某飲食店に「味噌は日本人の宝物」と掲示されていますが、熊本県民にとっても「麦味噌」は食卓に切手は切り離せない大切なものです！生徒たちは、麹の仕込みから混合、熟成までを行い、普段食べている味噌がこのように作られていることに感動していました。

　この麦味噌は、１１月の翔陽祭での販売に向けて、約半年間麹カビをはじめとした微生物の力で、栄養たっぷり、旨味たっぷりの状態に成長していきます！

　　できあがったら、皆さんに食べてもらえることを楽しみにしています！

園芸・造園分野を選択している２年生は技能検定の実技試験の練習に取り組んでいます。

年始からは授業４時間を使って１４０分以内に完成することを目標に取り組みました！

見事に１４０分以内に完成させることができました！自分たちでも満足のいく出来になったようです！

この調子で１２０分以内に完成させられるように頑張らせたいと思います！

１年次生の選択科目「農業と環境」で育てている野菜を使って鍋パーティーをしました

ハクサイやダイコン、ネギ、カブなど様々な野菜を自分たちで収穫し、キムチ鍋・だし鍋を作りました

材料や調理方法は事前に調べ学習を行い、各班で意見を出し合いながら決めました！

自分たちで育てた野菜は一段と美味しいみたいで、あっという間に完食です

日頃お世話になっている園芸・造園の先生方へもお裾分け。みんなで美味しく頂きました