食品製造２年次の持ち帰り実習、第２弾「パウンドケーキの製造実習」を行いました。

　「パウンドケーキ製造」は、『油脂のクリーミング』、『卵白の泡立て（メレンゲ作り）』などの製菓の基礎技術を身につけるのにもってこいの実習です。

　生徒たちは、みんな笑顔で取り組んでいましたが、製菓は体力仕事であり、後半はへとへとになっていました。

　しかし、さすが食品製造の生徒たち！疲れた中でも、最後の片付けまでしっかりと取り組んでくれました。

　このパウンドケーキは、バターケーキの一種で、時間をおいた方が美味しくなるケーキです。

　各自、家族とともに味わい、笑顔の団らんになってくれればと思います！