食品科学科通信
1年食品科学科 じゃがいもの収穫
1年食品科学科「農業と環境」の授業でじゃがいもの収穫を行いました!!
クラスの友達とたくさん話をしながら収穫を楽しんでいました!!
「見てー!!ハートの形がある」うれしそうに見せにきてくれました
たくさん収穫できました!!暑い中でしたが、みんな頑張ってくれましたよ
1年食品科学科 実験の基本について
1年食品科学科「食品化学」の授業では白衣の着方と器具の洗浄方法について学びました!!
実験する上での注意点を聞き、実際に器具の洗浄を行いました
グループで協力して頑張ってくれました
1年食品科学科 野菜の手入れと観察
1年食品科学科の「農業と環境」では、夏野菜を栽培しています!
今回はトマトの「誘引」と「わき芽とり」を行いました
支柱とひもを使ってトマトが倒れないように固定しました!!
最後にトマトの「葉」や「実のつき方」など詳しく観察しました
収穫が楽しみですね
3年食品科学科 ブッセの製造
今回は「ブッセ」の製造に挑戦しました!!
材料を準備し、先生から製造のポイントを聞いて、実習スタートです
「DO YOU のうぎょう?」の取材も受けました
出来上がった生地にクリームをはさんで出来上がりです
上手に出来上がりました作ったものは各家庭に持ち帰っています!!
食品加工部 ソーセージの試作
こんにちは!食品加工部です
食品加工部の活動を紹介したいと思います!!
今回はソーセージの試作を行いました
香辛料を入れた豚肉を機械に入れ、豚腸に肉を詰めていきます。難しい工程ですが、全員で息を合わせながら進めていきます
紐で結び、形を整えて冷蔵庫で乾燥させました。
一晩乾燥させ、サクラのチップで香りをつけました!!校内の先生方に試食をお願いし、感想をお聞きしました
今後、先生方のご意見を取り入れ、改善していければと思います!!
食品加工部ではまだまだ新入部員を募集しています!!一緒に活動してみませんか??お待ちしています