１１月２２日（水）

熊本丸は、２２日（水）の１４時に無事、富岡港に入港しました。

生徒達は全員元気に過ごしており、２週間お世話になった熊本丸を地理一つないように掃除を行いました。

来週からは、３年生の航海コースが５次航海に行きます。立派な船舶職員になれるようにしっかりと学んでほしいと思います。

〇２２日（水）の様子〇

船内をきれいに掃除しています！！

富岡港に向かう熊本丸

１１月２１日（火）

熊本丸は現在、長崎の野母浦沖に錨泊中です。

本日は、海況良好で９時に抜錨し、坂瀬川沖に移動予定です。

船内では、乗船中に学んだことをテストするため朝の４時から自主学習に取組む生徒がおり、しっかりとテストの点数に結びついていました。

〇２１日（火）の様子〇

昨日は、釣獲実習を行いました！

１１月１８日（土）～２０日（月）

熊本丸は現在、長崎半島南端の野母崎沖に錨泊中です。

昨日までは、長崎港に入港しており航海計器や船体の構造について学習するとともに、ロープワークの練習及びテストを行いました。船舶職員の基本的な知識や技術となるのでしっかりと覚えてもらいたいです。

生徒達は、体調不良もなく元気に過ごしています。

〇１８日（土）の様子〇

船内学習の様子

〇１９日（日）の様子〇

ロープワークを真剣に行っています！

〇２０日（月）の様子〇

船内業務をしっかりとこなしています！！

１１月１６日（木）～１７日（金）

熊本丸は現在、長崎小々倉埠頭に停泊中です。

一昨日に翌日、時化が予想されていたため、１日早く長崎港に移動しました。

そして昨日の５時からは市場見学に行き、仲買の販売を見て回り、たくさんの魚と相場を見て流通に関する理解を深められたようです。

１１月１５日（水）

本日食品系では、全国ネットのテレビでも取り上げられた「チヌのあんかけ（商品名：チヌのあんちゃん）」の製造を行いました！！

八代市でアサリ養殖を行う際に食害をおこし厄介者となっている「チヌ」をおいしく食べて、価値あるものにしようと生徒たちが頑張って研究して生まれた商品です！！

厄介者である「チヌ」と熊本県産の具材を天草特産の天草大王の鶏がらでとったダシで作ったあんかけは絶品です！！

ぜひ一度ご賞味ください!(^^)!

★チヌあんかけの製造工程

様々な野菜と天草大王の鶏がらでとったスープは絶品です！

チヌを処理しています…

作業中の一コマ!(^^)!

チヌの唐揚げはこだわりの２度揚げを行っています!(^^)!

一つ一つ丁寧に製品を作っています！！