農業系列日記

カテゴリ:食品製造

興奮・ヤッター！ ガトーショコラを焼きました

投稿日時 : 2023/10/25  翔陽高校職員  カテゴリ:食品製造

９月１４日&２５日に３年次生の食品製造βの授業で、「ガトーショコラ」を製造しました。

はじめてのチョコレートを使った菓子製造でした。温度管理や分離に気を付けながら手際よく作業できており、ふんわりしっとりにできあがりました。ピース