本日（10月31日）早朝、お産の予定日が過ぎた母牛が落ち着かない様子が分娩カメラに映っていました。

　この様子から、いよいよお産が始まるようです。この母牛は、10月19日お産予定日でしたが、12日遅れでのお産。無事に産んでくれるのか心配です。

　行動の変化が現れた時間から一時間余りが過ぎ、母牛は横になると胎児が少しずつ姿が見えてきました。

　朝から家畜の管理に励んでいた生徒たち立ち会いの下、午前８時10分過ぎ元気な雌の子牛が誕生しました！！

　そして誕生から約50分で子牛は立ち上がり、母牛のお乳を飲む姿が確認できました！！

　畜産科1年生では、農業と環境（飼育）の授業内で採卵鶏の一生について学んでいきます。

　今日4月26日（金）、産まれたばかりの雛約800羽が本校にやってきました。

　これから朝夕の当番実習や授業の中で雛の成長や飼育管理の方法について学んでいきます。

また、牛部門では、午前10時前に4月25日お産予定の牛から元気なオス子牛が誕生しました。

新しい命が誕生し、畜産科の農場はさらに活気に満ち溢れています♫

　3月11日（月）午後、牛部門の実習で妊娠鑑定を実施しました。

　本日鑑定を行った乳牛は、1月26日に人工授精を実施し、授精後45日が経過した個体です。

　超音波装置を用いて子宮の様子を確認したところ、約4ｃｍ程度の大きさの胎児が確認でき、新しい命が誕生したことを皆で喜びました！！

　2月1日（木）ホテルニュープラザ久留米で開催された「令和5年度九州ブロック国際化対応営農研究会in福岡」へ参加し、昨年8月に参加した国際農業者交流協会主催「畜産ティーンプロジェクト・豪州研修」について報告しました！！

　畜産科2年井さんは、楽しかった豪州研修の思い出について発表し、同じく畜産科2年原田さんは、高校で経験している日本の畜産業と今回経験した豪州農業との比較や、海外での学びで将来の目標が明確になったなど、それぞれの想いを発表しました！！

　１月29日（月）生後20ヵ月齢を過ぎた2頭の黒毛和種雌牛が登録検査を受検しました。

　登録検査とは、将来、子牛を産むにあたってその能力を点数化し、十分に満たしているか登録検査員の方に判断していただくものです。

　全国の黒毛和種雌牛の平均点が80点程度であるなか、「ひでこ号」「さつき号」とも平均を大きく上回る評価をいただきました。

　この2頭はこの春、初めての子牛をお産する予定ですので、大切に育てていきます！！

　1月19日（金）2～4限目、畜産科3年生課題研究発表会を実施しました。

　大家畜（ウシ）、食品製造（ブタ）、実験動物（トリ）の3部門から20テーマの発表があり、プレゼンを聴いた1,2年生からも活発な質問が挙がってました。

　今後、それぞれの内容は2年生に引き継がれ、そのうち数テーマが3月14日に予定されている校内プロジェクト発表会へ出場します。

　11月10日（金）本校では実りの秋に収穫を得たことの喜びを共に分かち合い、いただく命に感謝する「収穫感謝祭」が実施されました。

　畜産科では屋内で１～３年が集まり、3年生による進行のもと畜産物を生産してくれる家畜への感謝や日頃の給餌（きゅうじ）や畜舎の清掃、搾乳実習の重要さをあらためて確認し、クラスの代表が調理してくれたカレーを会食しました。

　ちょうどその時間、牛舎では11月9日分娩予定の「つるひめ」が雌の子牛を出産！！

収穫感謝祭当日に生まれたのも何かの繋がりですね！！

　10月19日、県農業研究センター畜産研究所中小家畜研究室より、「天草大王」（原種）30羽が本校鶏舎へやってきました。

　この品種は、昭和初期頃に一度絶滅しましたが、平成4年から研究機関により復元に向けた取り組みが行われ、現在、県農業研究センター畜産研究所にて飼育されています。

　今回、本校にやって来た理由は、これからの冬の時期「高病原性鳥インフルエンザ」が発生する可能性があるため、一ヵ所で飼育していると全羽が病気に罹るリスクが高まります。そのため、数ヵ所で飼育場所しリスクを分散することを目的としています。

　本校に来た30羽は現在、元気に育っています！！

　研修9日目を迎えた8月14日（水）はホストたちとお別れの日です。少しずつこのオーストラリア研修が終わりを迎えようとしていることに寂しさを感じました。 ランチの前、市長さんからこのオーストラリア研修を終えたことの賞状を１人づついただきました。その喜びをホストファミリーと分かち合うために写真撮影を行いました！

　ランチを食べ別れの時間となったとき、気持ちが溢れ泣き出してしまった友人もたくさんおり、皆それぞれがファームステイが有意義であったことが窺えました。

　午後は市内のホテルに移動し研修発表会の準備をスタート。ある程度発表資料ができた班から近くのショッピングセンターへ行き、最後の観光を楽しみました。やはり、日本では見慣れない食べ物やその大きさにワクワクが止まりませんでした！

　8月14日、研修8日目の朝を迎えました。研修生は各ファームステイ先で1日を過ごすことになっています。

農作業の手伝いをしたり、買い物に行ったグループもあり、ホストファミリーとプロジェクトメンバーと楽しい週末を過ごすことができました。

　私のファームステイ先ではケアニーナという牛のステーキを夜ご飯で食べました。赤みがとても美味しかったです！

また、デザートに作ったガトーショコラは最高に美味しかったです！

　今日と明日は休日のため、ファームステイのホストたちとそれぞれのファームごとに過ごしました！ いつもより朝ゆっくり起床し、近隣にある湖で船に乗りました。また、湖に向かう途中には、カンガルーやワラビーを探しに行ったり、オーストラリアならではの体験ができました。

　ファームスティの方とショッピングに向かう途中、とある所に立ち寄られました。なんと、そこで首にヘビを巻き付けることに。もう二度と味わうことが無い経験でした。

　ステイ先に戻り、ホストとゆっくりとティータイムや農作業を手伝い一日が終わりました。

私たちはこの休日を通してさらにファームたちや一緒に泊まっているメンバーと仲良くなり、オーストラリアをより満喫しました。

　今日は昨日に引き続きマランダ高校を訪問しました。1時間目は質問タイムが設けられ、オーストラリア全土の農業について教えていただきました。

　2・3時間目は牛の妊娠鑑定実習及び農場見学が組み込まれ、妊娠鑑定は負担をかけないため数人のみが実施しましたが、初めてきちんと見ることができたため学びが多かったです。

　4時間目はマランダ高校でお世話になった生徒や先生たちとティータイムの時間でした。ここで一人ひとりに2日間のマランダ高校研修を終了した証に賞状をいただきました。ティータイムでは、ここで出会ったお友達に日本のお菓子を渡したり、インスタグラムを交換したり…各々最後の時間を楽しみました。

　研修5日目はマランダ高校を訪問し、現地の高校生と一緒に農業の授業を受けることからスタートしました。また、ヤギの飼育を見学し、子ヤギにミルクを与える体験もできて楽しかったです。本校にはヤギがいないため、とても新鮮に感じました！ その後、マランダ高校で日本語を学ぶ生徒からのインタビューを受けました。友達が出来て楽しい国際交流をすることが出来ました！また、昼食は一緒にハンバーガーを食べ、お互いの国の紹介などをする機会もありネイティブの英語を聞き取る難しさを感じました。

　最後に、牛の耳標に機械をかざすだけでその牛の性別、1か月前の体重、子牛を何回産んだか、今まで罹った病名などの情報が得られるシステムが紹介され、こんな小さな耳標に多くの情報が詰まっていることにびっくりしたのを覚えています。本当に貴重な体験が出来て良かったです！

　研修4日目！ 午前中は有機農業をやられている酪農家の方を訪問しました。ここで作られているチーズとアイスを試食し、工場見学、そしてファーム見学も！チーズが美味しくてバクバク食べてしまいました笑。実際にやられている有機農業についてはまだまだ勉強不足で、話についていけず…それでも通訳の方や同行してくださいっている方々のお陰でザックリと知ることが出来ました☺

　午後はブティック（日本で言う6次産業化）をされている酪農家の方を訪問。ここでは60頭ほどの乳牛からチーズやチョコレートを生産されていました。私達はVRで搾乳体験＆農場見学を行いました。

　私は初めて見るロータリーパーラーにワクワク!!でも、こんなにも広いオーストラリアでも抱える乳牛の課題は同じで、消費者の理解度を上げたいとおっしゃられてました。

　研修3日目は75年の歴史ある競り市場見学からスタートしました。牛を買う時に意識していることは体重･角･長旅に耐えられる体力だそうです。この日で1番牛を買った人は200頭を超えていると聞きとても驚きました。

次に、肉牛農家のフィリップさんにお話を聞きました。アンガス種とマリーグレーの交雑種と見せていただきましたが、どこか日本の在来種である黒毛和種と似ていて、とても可愛かったです！

　1日の終わりは、天空の城ラピュタのモデルとなったイチジクの木を見に行きました。3つの木が合体した大きな木はとても迫力があり神秘的でした。

　畜産科2年の井さん、原田さん2名は、8月6日から15日までの9日間、オーストラリアクイーンズランド州で畜産研修を体験しました。

　この研修は、公益社団法人国際農業者交流協会主催で、次世代の畜産業を担う人材育成を目的に実施されています。研修の参加者は、全国から選ばれた20名が参加し、海外に渡る前からオンラインによる事前研修を経てオーストラリアへ出発しました。

これから数回に分け、海外研修の様子をアップしていきます。

　畜産ティーン育成プロジェクトに参加している畜産科2年の私たち2人は、オーストラリア・クイーンズランド州での研修を受けてきました。事前研修をオンラインで行っていたために、全国から集まった高校生とも気兼ねなく話す事が出来ました。

 　研修1日目は約 7時間のフライトに時間を費やし、オーストラリア入国後いよいよ2日目の研修が始まりました。午前中は牛・豚・鶏・ワニに加えて、ソーセージやハムを作られている加工場に行きました。案内してくれた経営者の印象的な言葉は「肉を食べると健康になる」というもので、健康=野菜のイメージが強い日本との感覚の違いを感じました。

　午後はパパイヤファー厶をメイン、サブで放牧という形で経営されている方を訪問。パパイヤを牛にあげる体験をしました。

　この後は、6班に分かれてファームステイ先へ移動し、慣れない土地にワクワクしながら1日目が終了しました。

9月2日（土）、ウシとのふれあいや乳加工体験をとおして、畜産や酪農への興味関心を高めていただく「あぐりキッズスクール」が開催され、小学生とその保護者の方が畜産科エリアに訪問されました。

小学生の皆さんを案内するのは、畜産科3年生の奥村さん、吉原さん。2名は「課題研究」の授業で「酪農体験によるウシや酪農業への意識の変化」をテーマに掲げ、調査を行っています。

 小学生の皆は時間が経つにつれウシとの距離もギューッと縮まり、楽しんでいる様子がうかがえました。また、アンケートにも沢山のコメント記入いただき、私たちにとっても有意義な機会になりました！！

小学生の皆さん、有り難うございました！！

9月1日（金）熊本県家畜市場にて、中央支所（菊池郡市・大津町・熊本市地域）畜産共進会が開催されました。

共進会とは、各農家が飼育する雌牛を一同に集め、その飼育管理技術や牛の体型の良さを競い、牛の改良やよりよい畜産経営へつなげることを目的としています。

　「かねりょう」号のハンドラーは畜産科2年江藤君　　　　　「ひでこ」号のハンドラーは畜産科3年宮﨑君

　本校から、「ひでこ」「かねりょう」2頭の雌牛を出品し、第４部（生後15ヶ月異常、23ヶ月未満）でそれぞれ3位、5位の結果でした！！

　3位に入賞した「ひでこ」号は、11月4日（土）同じく県家畜市場で行われる「ふれあい畜産祭り」への出場の権利を得ることができました。

　本校畜産科OBで現在、農林水産大臣政務官であら　　　　県大会での上位入賞に向け、学校到着後さっそくミー　　　

　れる藤木眞也様から激励いただきました。　　　　　　　  ティングを行い、今後やるべきことを確認しました。　　　

7月19日に畜産科3学年合同の食味会が開催されました。

日頃から管理をしているブタを頂くことで、命の大切さと食材への感謝の気持ちを再確認できるとても良い時間でした。

3年生の養豚専攻が中心となり、本会の意義や育てているブタの説明等もありました。

お肉はとても柔らかくておいしくジューシーでした！！

みんなで楽しく頂く事ができました☺

　7月10日（月）5～6限目、畜産科2年生の「課題研究」の授業では、「農場の不便をカイゼンしよう！」テーマにした発表会を実施しました。

　生徒はグループに分かれ、日頃実践している家畜の飼育管理実習内で感じている「困った」や「不便」を挙げ、その要因を洗い出し、このようにカイゼンできるのでは？などのアイディアを発表しました。

・トリの餌箱から飼料がこぼれやすく、餌が無駄になっている。

・水槽に水を溜めていることを忘れて溢れることがよくある。

・餌の種類が多く、見分けが付きにくい。

　その発表に対して、他の生徒から疑問点やもう少し説明を聞きたいなどの質問が挙がりました。

　今日挙がった質問等を踏まえ、今後の授業ではカイゼンに向け実践を行い、より良い飼養管理実習の実現に向けた授業内容に移っていきます。

　6月21日、初めてのお産予定日だった「まり」が、本日2日遅れて元気な雌子牛をお産しました。

　午前9時に1回目の破水が起こり、いよいよお産が始まりましたが、一向に子牛の足が出てきません。そのため、人の介助が必要と判断し、午前11時より助産を始めました。

　初めてのお産を迎えた「まり」にとって、自分で産むのは難しかったようです。

　「まり」が力むタイミングに合わせ、少しずつ引き出すと前足や鼻が出てきました。そして助産から30分後に雌子牛が誕生！！

　すぐさま人工呼吸で酸素を送り込みます。

　その後産まれたばかりの子牛はしっかり頭を上げ、「まり」が優しく舐めあげていました！！

 畜産科3年生の牛専攻生は６／１５（木）熊本県家畜市場にて開催された「褐毛和種子牛市場」へ本校産子牛を出荷しました。

市場に初めて足を運ぶ生徒ばかりで、300頭を越える子牛に圧倒されながらも、たくさんの農家さんが手塩にかけて育てたウシたちを見ながら「あれがいい、これがいい」と選牛眼を養っていました！

　また、現場実習でお世話になった農家さんから「家の牛を引いてくれ」と頼まれることもあり、横の繋がりの大切さと可愛がってもらえてる喜びを感じました

　自分たちのウシはというと体重336ｋｇと平均よりも大きく、買い取り価格も622,000円と平均以上の価格で購入いただきました！

生徒たちももっと良い牛を生産したいと目を輝かせいていました！！！！

　6月13日（火）1限目は、畜産科1年～3年が体育館に集まり学科集会を実施しました。

　そこで、6月2日（金）から教育実習で来られている畜産科卒業2名の教育実習生に、自らの高校生活を振り返り教職を目指すきっかけを話していただきました。

　後輩の在学生は、身近な先輩たちからの話しに耳を傾け、今後の進路選択の参考になったようです。

　畜産科2年生の井さん、原田さんは、全国の畜産を学ぶ高校生を対象にした「2023 畜産ティーン育成プロジェクト事業」（国際農業者交流協会主催）へ応募し、見事採択されました。本事業は、①事前研修「日本の畜産を学ぶ」②現地研修「オーストラリアの畜産を学ぶ」③畜産アンバサダー活動「畜産の魅力を自分の言葉にし発信していく」の３つで構成され、8月6日から10日間の日程でオーストラリア研修が予定されています。

　本日6月12日（月）は事前研修の1日目で、自己紹介やオリエンテーション中心のオンライン研修でしたが、全国から集まった畜産を学ぶ高校生と積極的に交流を図っていました。

　畜産科3年の牛専攻生は、6月8日（木）県家畜市場で行われた黒毛和種子牛市場へ本校産子牛を出荷しました。

　この子牛は、ミルクを与え育てる時期に体調を崩しましたが、出荷体重は334kgで本日行われた市場へ出荷された子牛の平均体重324kgを上回ることができました。

　昨年の8月に誕生し、生徒たちが毎日餌を与え、育ててきた子牛の価格は740,300円と平均価格より64,000円以上高値で購入いただきました。

　今後は長崎県の農家さんで肥育されますが、これからも元気に育ってくれることを願っています！！

　令和2年5月2日生まれ、生後25ヶ月の「まり」は本日6月1日に登録検査を受けました！

　登録検査とは、牛の体型などを検査し、将来、子牛を産ませる母牛として十分な能力を持っているかを判断するものです。県畜産協会の登録委員の方や畜産農協職員の方が来校され、そのなかに令和４年３月に本校畜産科を卒業した卒業生の姿もありました。

　登録検査終了後、県畜産協会登録委員の方から牛の見方について「ミニ講座」を開いていただき、牛の審査についても勉強することができました。

　5月24日（水）、畜産科１年から３年生の全員を対象に農業鑑定競技会学科予選会を実施しました。

　農業鑑定競技会とは、日頃の学習で習得した畜産（農業）に関する知識や技術の習熟度を競うものです。本日の競技会で優秀な成績を収めた生徒は、7月5日本校体育館で開催予定の農業鑑定競技会県大会へ出場します。

農業鑑定競技会ではこのような問題が出題されます。

　畜産科では３６５日、家畜（採卵鶏、ブタ、ウシ）の飼育管理を行っています。本日、２年生の食品製造の授業では、今朝生産された鶏卵と生乳を使ってアイスクリームを製造しました。

　本日の大家畜専攻生（畜産科3年牛専攻生）の授業は乳牛（ホルスタイン種）のBCS調査でした。

　BCSとは、ボディー・コンディション・スコアの略で、体の栄養度を測定し痩せ気味、太り気味を評価するものです。

　なぜこのような調査が必要なのか。それは、人を含め動物は食べ物（牛は飼料）から栄養を摂取し、①自分自身の体の維持②お乳や肉の生産③妊娠や胎児の発育に必要な栄養の順番で栄養を利用していきます。そのため、過剰に栄養を摂取した場合、脂肪として体に蓄積していきます。牛を飼育していくうえで、家畜へ必要以上（家畜が必要な栄養以上）に飼料を与えることは経営的にマイナスになります。

　そのため、大家畜専攻生は牛のBSCを評価し、現在与えている餌の量が適正かどうか評価し、餌量の検討を実施しました。

　畜産科実験動物（養鶏）部門では、常時800羽の採卵鶏（鶏卵を生産する鶏）を飼育し、規格外海苔を混ぜた餌を与え産んだ卵「海苔ノリたまご♥黄身に夢中♥®」を販売しています。

　本日、4月24日は800羽の雛たちが学校に到着し、さっそく3年養鶏専攻生が水や餌を与えました。

　今後、１年生の授業「農業と環境（飼育）」で飼育観察を行い、秋頃には初卵を産む予定です。

　意見発表会とは、日頃の畜産関係科目の学習をとおして、学んだり考えたりしていることやそれらを発展・応用したいという生徒一人一人の意見を発表するものです。

　4月18日（水）、畜産科1年～3年から選出された代表者9名が学科生徒の前で自らの意見を述べてくれました。

　発表された内容は、現在取り組んでいる研究について自ら考えていることや、自らの将来の夢実現のため、畜産科で学びたいことなど、様々なテーマに亘ったものでした。

　今大会の上位2名が4月27日（木）実施予定の校内意見発表会へ畜産科代表として出場します！！

　４月14日（金）～15日（土）まで静岡県御殿場市で開催されたホルスタインショウに畜産科3年宮﨑君、同じく畜産科2年大手君、奥村さんが参加し、全国の酪農家や高校等から出品されたホルスタイン種の体型の良さを競い合いました。

　本校から出品した生後18ヶ月齢の未経産牛「ラン号」は上位入賞こそ叶わなかったものの、全国の優れた牛と競ったことで、生徒たちは今後の牛の改良や飼育技術の習得に向け意欲を高めることができました。

　本大会に参加するにあたり、熊本乳牛農協様をはじめ、同じ熊本県団として出品された県内酪農家の皆さんなど、多くの方から御支援いただいたことに、感謝申しあげます！！

　本校出品牛「ラン号」をリードする大手君

学校対抗の部で上位入賞を果たした菊池農業高校の牛を菊農生とともにリードさせていただいた宮﨑君

　4月14日（金）から15日（土）の２日間、静岡県御殿場市で開催されるホルスタインショウへ参加するために、4月12日（火）熊本を出発しました。

　現在のところ出品牛の「ラン」は体調の変化もなく食欲も旺盛で、明日の本番に向け生徒たちが毛刈り等の調整に励んでいます！！

4月12日（火）トラックに牛を積み込み静岡県に向け出発しました。

移動中はトラック内で餌やりを行います。

4月13日（木）明日の本番に向け毛刈りを行っています。

静岡県御殿場市は快晴です！

　畜産科で飼育しているホルスタン牛（愛称：ラン）が、来たる4月14日（金）～15日（土）静岡県御殿場市で開催される第10回全国ブラックアンドホワイトショウへ出場いたします。

　そこで本日、本校畜産科OBでもあられる熊乳協 坂本組合長様より、金一封をお贈りいただきました!！

　5年に一度しか開催されない本大会へ参加できる生徒が、多くの経験や学びが得られるよう、有効に利用させていただきます。

　本当に有り難うございました!！

このたび畜産科の公式Instagramを開設しました！

実習や動物の様子をUPしていきますので、ぜひフォロー・いいねしてください！

畜産科では一般の方へ向けた卵の販売を行っています。

曜日：火～金

時間：９：００～

場所：畜産科鶏舎前

価格：１パック２５０円

また、豚肉（シンデレラネオポーク）は不定期で販売しています。

インスタグラムのcinderellaneoにて告知があります！

１０月２３日（水）と２４日（木）の連続で子牛が生まれました。23日は実習の授業中で３人の生徒と一緒にミント（母牛）号の分娩を介助して無事男の子が生まれました。24日は、夕方からユメ（母牛）号の様子がおかしかったので注意していたら７時くらいから分娩が始まりました。今回もお産がきつかったのでみんなで手伝って無事女の子が生まれました。１頭目は、交雑種で黒毛の男の子、２頭目はホルスタイン種で色白の女の子でした。みんなでしっかりかわいがっています。

９月２９日に開催された令和元年初の熊本県乳牛共進会に乳牛１頭と畜産クラブの５人で参加しました。会場となった大津町の熊本県家畜市場には前日から牛を搬入して、牛を洗ったり、毛刈りや管理をしてベストの状態でショウリンクにでれるよう頑張りました。特に、最後の仕上げとなるトップラインの毛刈りはＯＢの酪農家さんのお陰でとても綺麗に仕上がりました。本校から出品した「マリーム」号は、会場でもしっかり歩いてリードマンと心を一つにして頑張り優秀賞２席に入賞しました。これからも、乳牛の改良を目指して頑張りたいとみんなで気持ちを新たにしました。

９月２０日（金）大津町の熊本県家畜市場で開催された畜産農協中央支所管轄の畜産共進会に熊農から生徒４名、職員２名、褐毛和種１頭で参加しました。

菊池郡市や熊本市から褐毛和種１０頭、黒毛和種３３頭、種馬７頭が参集し、素晴らしい家畜が出品されていました。今日の共進会は、１１月に開催される熊本県畜産祭りの予選会を兼ねており、農家のみなさんも審査の始まるまでとても熱心に手入れされていました。熊農は褐毛和種１部に出品しました。せっかく共進会に参加したからと農家さんから出品された肉牛を共進会の会場で引く機会を与えていただき、4人とも頑張っていました。

また、飼料作物の品評会も同時開催で審査されており、熊農で今年４月に調整したイタリアンライグラスサイレージが名誉賞２席に入賞できました。熊農の褐毛和種「ひみ」号も、熊本県畜産祭りに出品できるようになったのであと１カ月半頑張って調教・管理をしていきます。

９月１８日（水）の牛専攻の授業で「繁殖成績改善プロジェクト」の一環として、雌牛の生殖器を使った繁殖生理の実践学習を行いました。当日は、１２名が２人１組でペアを組み、事前に頂いていた本物の子宮の観察を行いました。１頭１頭卵巣の状態や子宮の大きさも異なり、各部位の名称を付箋を貼って確認し、スケッチを行いました。さらに、後半は本物の精液注入器を使って子宮体まで注入器を挿入する人工授精の練習も行いました。

　８月３１日（金）、シンデレラネオポークのお披露目会がありました！その様子をＫＫＴとＫＡＢが取材に来てくださり、夕方の情報番組で放送されました！生徒たちが日々研究を続けてきた成果が遂に実を結びました！今後、定期に販売会が開催されますので、皆様もぜひ一度ご賞味ください！

畜産科牛専攻生を中心に８月２６日（月）、熊本県立農業大学校で代謝プロファイルテストを実施しました。農業大学校の獣医の山口教授の指導の下、１５頭の成分分析を行いました。代謝プロファイルテストとは、人間の血液検査と同様で血液中の総コレステロール、肝機能をあらわすＧＯＴやＧＰＴ、Ｃａ、Ｐなどについて検査を行い、健康状態を確認しようというものです。「牛の繁殖成績改善」をテーマに取り組んでいるプロジェクト学習の一環として行いました。

畜産科牛専攻の中の「酪農教育ファーム活動」に取り組んでいる４人でモッツアレラチーズとストリングチーズ作りに挑戦しました。牛乳を使ったチーズを中心にいろいろな加工品作りに取り組んで酪農の魅力を熊農から発信していきたいと考えています。

７月１２日（金）に開催された熊本県学校農業クラブ家畜審査競技会に参加しました。乳牛部門ではホルスタイン種の搾乳牛４頭を並べてその序列を競いました。肉牛部門では、黒毛和種の経産牛４頭で序列を競いました。熊本県内で畜産を勉強している５つの農業高校からのべ６６名の生徒が参加して真剣に審査にチャレンジしていました。

本校からは、乳牛部門に出場した３年生の女子生徒が優秀賞を獲得することができました。これから秋に向けて肉牛共進会や乳牛の共進会が続くので熊農からも牛と一緒に参加してさらに頑張っていきたいと思います。

令和になって初めての牛の削蹄実習を５月２８日に体験しました。２年畜産科の「畜産」の授業の一環で実際にプロの削蹄師の方に来ていただいて説明を受けて体験学習にチャレンジしました。乳牛は体重が７００ｋｇ近くあり１本の足に２８０ｋｇの体重がかかっていることになります。牛を健康に育てるためには、削蹄師さんをはじめ多くの方の協力があっていることを身をもって知ることができました。

校内プロジェクト発表会において、楢橋さん（Z２）他７名の研究『シンデレラポーク～エコフィードを活用し肉質の向上を目指す～』がⅠ類最優秀賞を受賞しました。平成３０年６月に行われる県大会に学校代表として出場します。

（社）中央畜産会主催のエコフィードを活用した畜産物生産の優良事例表彰式にて、本校のブランド卵の活動が評価され、優秀賞に選ばれました。表彰事業は今年で３回目。高校が選ばれたのは初めてです。学校を代表し、畜産科３年生の市本くん、佐藤さん、野田さんの３名が東京都港区の表彰会場を訪れ、これまでの経過を報告しました。焼却されていた規格外ノリや養殖で処分問題になるカキ殻を養鶏に利用した研究で、卵の栄養価を改善するなどの結果が評価されました。

※補足
エコフィード（ecofeed）とは、“環境にやさしい”（ecological）や“節約する”（economical）等を意味する“エコ”（eco）と“飼料”を意味する“フィード”（feed）を併せた造語です。売れ残りのパンやお弁当等、食品としての利用がされなかったものや野菜のカットくずや非可食部等、調理の際に発生するもの等を利用して製造された家畜用飼料を指します。