新着情報

【畜産科】畜産科での生産物（鶏卵・生乳）を使った食品製造の授業

投稿日時 : 05/18  学校サイト管理者 

　畜産科2年生では、食品の製造に必要な知識と技術や食品の安全・安定製造に求められる能力を養うために「食品製造」の授業を取り入れています。

　これは、畜産科での学びを家畜の生産学習だけではなく、その先の食品製造や畜産物の販売学習へとつなげるためです。

　5月15日（木）の授業では、朝の実習で集めた「鶏卵」と殺菌処理した搾りたての牛のミルクを使い、アイスミルクの製造実習を行いました！！