食品科学科通信

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2年食品科学科 いちごジャム製造

今回は文化祭に向けて2年生が「いちごジャム」の製造を行いました!!実習風景をご紹介したいと思います!

    

大きな釜にいちごを入れ煮詰めていきます。砂糖などを加え、糖度を調整します。出来上がったものをビンにつめて計量・キャップをしめます。

  

最後に出来上がりを1個ずつチェックして終了です!

もちろん味のチェックもしました~!!パンにジャムをぬっておいしく頂きましたキラキラ