7月26日体験入学が実施されました。

生活科学科では、キュウリの早切り・調理実験（カッテージチーズ、牛ない豆腐）・おもちゃ作り・学科紹介を体験してもらいました。

生徒は緊張しているように見えましたが、中学生と楽しく会話している様子もみうけられました。

お越しいただいた皆様ありがとうございました！

6月8日（木）フードデザインの授業にて家庭料理を作りました。 

メニュー

肉じゃが・味噌汁・たことキュウリの酢の物・煎茶 

出汁の取り方やお茶の入れ方・薄口醤油と濃口醤油の違い等に注意をしながら、実習に取り組みました。

ピーラーを使わず包丁で皮をむく事に慣れていない様子でした。

これからたくさんの実習が入ってきます。

何度もしていくうちに上手くなっていくと思います。

「ファッション造形」の授業と「課題研究」でそれぞれワンピース・ドレスのデザイン決めと型紙製作に取り組んでいます

文化祭でのファッションショーに向けて自分の製作できる範囲内でのパターンを決めるのはとても大変です

自分のパーソナルカラーや骨格に合った世界に一つだけのワンピース・ドレス

同じ型紙であっても配色や生地が変われば雰囲気もガラッと変わります

去年のファッションショーの写真です

お楽しみに

職員室にタマネギを販売に来てくれました！

「おいしい食べ方は」

「まるごとレンジで加熱してください。調味料はお好みで！　新鮮なのでとってもおいしいです。」

玄関前の花壇を植え替えるため、花を回収しました。

次はどんな花が咲くか、楽しみに待っていて下さい。

放課後練習の最後にグラウンドに集まり円陣を組みました

　　　　生活科学科　優勝するぞ

体育大会に向けて気合い十分です

12月21日（水）

生活科学科フードデザインの授業では、前回の調理実習で焼いたスポンジケーキを使って自分達なりに思い思いのクリスマスケーキを製造していました。

最近は日本の定番の生クリームがきれいにデコレーションされフルーツがトッピングされたデザインとは少し違って、

韓国のセンイルケーキというシンプルなデザインが特徴のケーキを作る生徒も多く見られました。

自分の理想のケーキに近づけようと時間いっぱいまで必死に試行錯誤している姿がとてもかわいいなと感じました。

生徒の中にはこの日のために、自宅でクッキーや焼いてきた人もいました。

著作権の都合で載せることは出来ませんでしたが、自分の推しをデコレーションの一部として使用している生徒もいました

　残り少ない学校生活を思いっきり楽しんで下さい！！

12月1日（木）1年生活科学科では、全国高等学校家庭科調理技術検定3級に向けての調理実習を行っています。

今回の指定料理は「かきたま汁」「豚肉と野菜の炒め物」です

回数を重ねるにつれ、手際も良くなり、スムーズに進められるようになりました。

検定本番まで残りわずか！！

ベストの状態で臨めるように練習頑張って下さい！！

11月28日（月）生活科学科の生徒が総合実習で

生徒昇降口付近にある花壇の植え替えをしました。

9月下旬頃にポーチュラカからマリーゴールドに植え替えたのをHPにアップしましたが、

今回はマリーゴールドからパンジーに植え替えたみたいです。

いつもきれいな花を有難うございます。

次はどんな花を植えるのかなとこっそり楽しみにしています♪

11月28日（月）生活科学科はフードデザインの時間に天草の郷土料理である

「がね揚げ」と「押し包丁」を作りました。

がねとは天草の方言でカニという意味です

揚げたときカニの足に似ていることからつけられた名前らしいですよ

冠婚葬祭の時にもよく食べられるくらい天草の人にとってはポピュラーな食べ物です

阿蘇などではだご汁の方が有名ですが、天草ではだご汁ではなく、押し包丁をよく食べます

熊本県の中でも食べている郷土料理が違うのもおもしろいですよね

みんな美味しそうに食べていました

２年生活科学科の生徒が総合実習の中で

生徒昇降口付近にある花壇の植え替えを行っていました

何から何に植え替えるのか聞くと少し沈黙が・・・

先生にヒントをもらっていましたが、正解までたどり着けず

正解は、ポーチュラカからマリーゴールドに植え替えるでした

植栽の手際も良く、スムーズに植えていきます

満開になるのが楽しみです♪

7月12日（火）全国高等学校家庭科食物調理技術検定4級を実施しました

切り方では、キュウリを半月切りで30秒間に２ｍｍ以下で切っていきます

指定の厚さより厚くなったり、薄すぎて指定の形になっていなければ枚数に入りません

最初は数枚しか切れていなかったり、分厚かったりした生徒も

授業や家庭での練習で格段に上達します

単純作業で誤魔化しがきかない分、練習あるのみです！！

2年生は甚平製作をしています

甚平とは半袖･筒袖で丈が短く、前であわせて紐で結ぶ夏の衣服です。

まず先生から今回製作する箇所の説明を受けます

そして、ミシンに糸を通します

2年生にもなると糸を通すのも早くなります

甚平はミシン縫いと手縫いを使って製作します

ミシンは     素早く丈夫に、

手縫いは     縫い目が見えにくく、細かい箇所

を縫うのに適しています

今回の甚平製作に使用する手縫いは「耳ぐけ」「三つ折りぐけ」「本ぐけ」です

どれも和服縫製をする上で欠かせない縫い方になります

少し観察していたら「間違えましたぁ！！」とにこにこしながら見せてくる子の隣では

「今針どこにいます…？」と手縫いに困惑中

 手縫い難しいよね

完成したら、沢山着てね！

３年生になるとファッション造形基礎の授業の中でワンピース製作を行います

自分の好きな生地で、好きな色の組み合わせ方で

世界に一つだけのワンピースの出来上がりです

このワンピース１１月にあるファッションショーでお披露目します

▷▶▷ご期待下さい◁◀◁

　型紙をおいてチャコペンで印付け

　しつけ糸で縫います

ちなみに、しつけ糸は全て手縫いで行います

「全然進まない」と落胆する声も聞こえてきますが、これから自分の体型に合わせて補正していく上で大切な工程の一つです

しつけが終わり、試着をして先生のが出たら.....

　　　　　　　本縫いです

しつけ糸の所をミシンで丁寧に縫っていきます

ダーツの所のミシンが終わり

リッパーでしつけ糸のみ取り除きます

笑い声が聞こえてきたので、目を向けてみると

生徒同士で教え合っている姿が！！

いつもカメラを見つけた瞬間にかわいい笑顔でこちらにピースしてくれるので

今回は隙をついてパシャリ

 　　⋱⋱⋱⋱　ふぁいと！！　⋰⋰⋰⋰

ほどけていかないように

布端にロックミシンをかけます

３年生にもなると、ミシンのスピードも速くなります

教室にロックミシンのダダダダダッという音が響き渡っています

完成するのが楽しみです　*˙˘˙*

３L頑張ろうね～！！

自分で焼いたふわふわのスポンジにデコレーションを行いました。

　　　　　　　　　　　飾っているクッキーは、前日夜中２時の力作です

３年生活科学科では、クリスマスも近くなりましたので、今日はローストチキンとポトフを作りました。

身も心もあったまるおいしさです。

３年生活科学科「フードデザイン」の調理実習でカップケーキを作りました。

今回はハロウィンも近いということで、カボチャのカップケーキです。

誰かにあげたくなるおいしさでした！

３年生活科学科「フードデザイン」の授業で久しぶりの調理実習です。

コロナウイルス感染対策に気をつけながら、ハンバーグとかぼちゃのポタージュを作りました。

とてもおいしくできました！

　令和３年７月１９日（月）、本渡校舎視聴覚室にて、生活科学科２年生を対象に、「熊本・天草の花き」についての講習が行われました。講師に、熊本県天草広域本部農林水産部農業普及・振興課　福島技師をお招きし、熊本県及び天草での花き栽培について、画像を交えながらとてもわかりやすく講演していただきました。また、当日は参加者に生花（花束）までいただき、生徒たちはとても喜んでいました。
「講演内容」
①県内・天草での花き生産状況について
②花きの流通・消費状況について
③花きの利用法について（医療や福祉への利用含む）

　生活科学科では、春の花「プリムラ　マラコイデス」と「ペチュニア」が咲き始めました。これまで物寂しかったガラス温室が、花が開いていくごとに、華やかになっていって、春が近づいていることを感じさせてくれます。

　今後、販売も行なっていきたいと思います。（それぞれ、苗が５０円、鉢が３００円です）

　また、畑では２年生活科学科で２０ｇｋ分の種芋の定植を行ないました。このように、農場では次年度の準備も着々と進んでいます。

　たくさん収穫できるよう、今後も管理をしっかりと行なっていきたいと思います。